เคล็ดลับเลี่ยงปัญหาตับ
อาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันโรคตับ ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญในการทำความสะอาดร่างกาย
ภาพ: Webvilla บน Unsplash
ตับเป็นอวัยวะหลักที่กระตุ้นไขมันและล้างพิษในร่างกายมนุษย์ทั้งหมด ทุกอณูไขมันที่กินเข้าไปจำเป็นต้องผ่านตับ แต่ถ้ามีกิจกรรมสำคัญอื่นๆ กว่า 500 กิจกรรมที่ร่างกายรับน้ำหนักมากเกินไป ก็ย่อมต้องมี ล่าช้า ในร่างกายของคุณ
ตับจะเปลี่ยนสารพิษที่ละลายในไขมัน (ไขมัน) ให้กลายเป็นสารพิษที่ละลายน้ำได้ (น้ำ) เพื่อให้ร่างกายกำจัดได้ง่ายขึ้น ในบรรดาหน้าที่ 500 แห่งนั้นมาจากการเผาผลาญไขมันไปจนถึงควบคุมฮอร์โมน ไม่น่าแปลกใจที่เขาถูกเรียกว่า "ตับ" ในภาษาอังกฤษ ซึ่งหมายความว่า "หนึ่งที่เชื่อมโยงกับชีวิตเอง" อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรักษาสุขภาพและป้องกันปัญหาตับ
ดูเคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาตับ:
- ตับมีความต้องการวิตามินและแร่ธาตุสูง เนื่องจากมีกิจกรรมหลายอย่างพร้อมกัน ดังนั้นอาหารที่อุดมด้วยผลไม้ ผัก และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจึงเหมาะ
- เนื่องจากจำเป็นต้องกรองสารเติมแต่งและสารกันบูด จึงไม่ควรทำองค์ประกอบเทียมมากเกินไป เช่น น้ำตาลทรายขาว (กลั่น) สารให้ความหวาน (ซึ่งเป็นสารเคมี) และสี
- หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอยู่แล้วหรือมีสุขภาพอวัยวะที่ย่ำแย่ ให้หลีกเลี่ยงมาการีน น้ำมันกลั่น ไขมันสัตว์ และอาหารทอด
- ดื่มน้ำสะอาดบริสุทธิ์แปดถึงสิบแก้ว (ใหญ่!) ต่อวัน ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายและป้องกันปัญหาตับ
- วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคตับคือการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำแก้วใหญ่ (ถ้าเป็นรสนิยมส่วนตัวของคุณ ให้อุ่น) ด้วยมะนาวครึ่งลูกคั้น กรดซิตริกช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการขับถ่ายนอกเหนือจากปัสสาวะและ "หมายเลขสอง"
- กินแครอท หัวบีท ใบไม้เขียว และผักใบเขียวอื่นๆ ให้มาก (ควรรับประทานแบบออร์แกนิค)
- กระเทียม หัวหอม และบร็อคโคลี่ควรอยู่ในเมนูสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการมีปัญหากับตับ เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีกำมะถันในปริมาณเล็กน้อยซึ่งช่วยในการล้างพิษ
- อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคตับ นั่นเป็นเพราะว่าการขาดธาตุเดียวอาจทำให้กระบวนการทำความสะอาดทั้งหมดเสียสมดุล แต่สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ว่าร่างกายต้องการสารอาหารเหล่านี้หรือไม่
- นวดบริเวณตับและถุงน้ำดีซึ่งอยู่ใต้ซี่โครงด้านขวาของร่างกาย นี้จะช่วยให้เลือดมากขึ้นที่มีสารอาหารไปยังพื้นที่
- อย่าให้ตับทำงานหนักเกินไป เพราะตับมีหน้าที่มากเกินไปแล้ว หากคุณดื่มสุรามากเกินไปหรือกินยามากเกินไป (ตัวหนึ่งสำหรับปวดหัว อีกตัวสำหรับอาการจุกเสียด...) จะทำให้คุณหนักใจ จากเมล็ดพืชถึงเมล็ดพืชที่ไก่...เป็นโรคเรื้อรัง
เคล็ดลับอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาตับ:
- ดื่มชาเขียววันละ 1-2 ถ้วย ซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- กินผลไม้สดแทนน้ำผลไม้ที่เติมน้ำตาล ผลไม้รสเปรี้ยวเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ผักตุ๋นเป็นตัวเลือกการล้างพิษที่อร่อย
- อาหารรสขมกระตุ้นการผลิตน้ำดี: endive (ลูกพี่ลูกน้องของชิกโครี), melon-de-caetano, Fenugreek;
- กระเทียมที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่าเมไทโอนีน ช่วยปกป้องและกระตุ้นตับ งาอีกด้วย
