พบกับ Switchel เครื่องดื่มเกลือแร่โฮมเมด
เป็นที่รู้จักกันดีในต่างประเทศว่าเป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่เรียบง่ายและอร่อยมาก
เครื่องดื่มเกลือแร่มีประโยชน์มากในการทดแทนเกลือหลังจากออกกำลังกาย แต่สีย้อมและสิ่งของน่าสงสัยที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมากมายอาจทำให้คุณสงสัย แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเกษตรกรเคยเติมพลังงานหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานอย่างไร? สวิตช์ คือคำตอบ: มันเหมือนกับไอโซโทนิกที่เป็นธรรมชาติและอร่อยมาก ไม่มีการแปลชื่อในภาษาโปรตุเกสเนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิด NS mish (กลุ่มศาสนาและประเพณีในชนบทที่พบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ และเนเธอร์แลนด์) - หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่ม โปรดดูที่ส่วนท้ายของบทความ
รายได้
สูตรพื้นฐานประกอบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ) ขิงชิป (หรือผง) น้ำผึ้งและน้ำ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้คือการผสมผสานประโยชน์ของน้ำส้มสายชู (การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและความสมดุลของค่า pH) ขิง (บรรเทาเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้) และน้ำผึ้ง ไม่ต้องพูดถึงว่าเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อเติมเต็มอิเล็กโทรไลต์หลังออกกำลังกาย
รายการประโยชน์ของ สวิตช์ กว้างขวาง:
• ควบคุมการเผาผลาญอาหาร;
• ปรับสมดุลค่า pH ของร่างกาย;
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• ปรับปรุงความเข้มข้น;
• ลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย;
• ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
• ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน;
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
รายได้จากสวิตช์
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย (ถ้าเป็นไปได้ ให้ออร์แกนิค)
- น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาลอินทรีย์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูด 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ผสมทุกอย่างในขวดและเขย่าให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมพักระหว่างสองถึง 24 ชั่วโมง คุณสามารถกรองและผสมกับน้ำอัดลมเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
นอกจากนี้ยังมีสูตรค็อกเทลผสมเหล้ารัมที่ผสมด้วย สวิตช์. เข้ากันได้ดีกับมะนาวและไวน์ เช่น Pinot Noir, Sauvignon Blanc และแม้แต่วิสกี้และบรั่นดี เราแนะนำให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ควรขับรถหากคุณดื่ม
สูตรอิมพีเรียล สวิตเซล
- น้ำ 4 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง
- กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย;
- น้ำขิง 60 มล.
- ยีสต์แชมเปญ 1 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 3/4 ช้อนชา (โพแทสเซียม บิทาร์เทรต หรือที่รู้จักในชื่อครีมออฟทาร์ทาร์ เป็นเกลือที่เป็นกรดซึ่งใช้ในกระบวนการหมักองุ่นให้เป็นไวน์)
1. ต้มน้ำ (สูง) สองลิตร กากน้ำตาล น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำขิงลงไป คนจนเดือด ลดอุณหภูมิลงเป็นไฟปานกลางแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้เย็นแล้วโอนไปยังภาชนะขนาดสี่ลิตร
2. ในถ้วยตวง เติมน้ำและยีสต์แชมเปญตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ เพิ่มส่วนผสมลงในภาชนะสี่ลิตร
3. ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์และน้ำที่เหลือ เติมสี่ลิตร ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายยีสต์และส่วนผสมอื่นๆ อย่างสม่ำเสมอ
4. ใส่ส่วนผสมในขวดขนาด 500 มล. แล้วปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน - จากนั้นใส่ขวดในตู้เย็น - อย่าเปิดขวดจนกว่าจะเย็นมาก สามารถบริโภคได้นานถึงสองสัปดาห์หากเก็บไว้ในตู้เย็น
คอมบูชา
แน่นอน เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึง คอมบูชา เครื่องดื่มหมักรสหวานที่เป็นเหมือนโซดาธรรมชาติ ซึ่งทำมาจากส่วนผสมของชาและยีสต์
มันถูกสร้างขึ้นจากอาณานิคมของจุลินทรีย์ที่รวมตัวกันเป็นชั้นบาง ๆ ของเซลลูโลสที่เรียกว่าไบโอฟิล์ม ให้กรดและสารอาหารต่าง ๆ ที่ดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพ วัฒนธรรมของ คอมบูชา มันกินน้ำตาลในระหว่างกระบวนการและในการแลกเปลี่ยนให้องค์ประกอบที่มีคุณค่า: ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ, กรดกลูโคนิก, กรดแลคติก, วิตามิน, กรดอะมิโนและกรดกลูโคโรนิก นอกจากนี้ยังผลิตแอลกอฮอล์ 0.5% ถึง 1% ซึ่งเป็นสัดส่วนที่น้อยมากและไม่เป็นอันตราย
สูตรพื้นฐาน
- ชาดำหรือชาเขียว 1 ลิตร (4 ซอง)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- ยีสต์สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย;
- ภาชนะแก้วปากกว้าง 1 ใบ
- ผ้าสะอาด 1 ผืน
1. เตรียมชาและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเอาซองใส่น้ำตาลเล็กน้อย (ยิ่งน้อย ยิ่งเร็ว) แล้วปล่อยให้เย็น
2. ใส่ในภาชนะแก้วแล้วใส่ยีสต์สี่เหลี่ยมและน้ำส้มสายชู คลุมด้วยผ้าและรัดด้วยยางรัดที่ขอบ (ห้ามคลุมด้วยวัสดุอื่นเพื่อให้ออกซิเจน) และเก็บให้ห่างจากแหล่งความร้อนหรือแสง
3. เป็นเรื่องปกติที่ฟิล์มสีขาวของยีสต์จะกระจายออกไปและกลายเป็นส่วนสีน้ำตาล ซึ่งคาดว่าจะเกิดขึ้นได้ ปัญหาอยู่ที่ราสีเขียว (หรือสีดำ) ที่มีลักษณะเป็นวงกลม หากเป็นเช่นนั้น ให้ทิ้งสูตรของคุณ (อย่าดื่ม) แล้วเริ่มใหม่
ประมาณหกถึง 12 วันก็จะพร้อม - เป็นการดีที่จะตรวจสอบดูและลิ้มรส หากมีรสชาติที่ถูกใจ คล้ายน้ำอัดลม ก็สามารถทำให้เครียดและชิมได้ หากบรรจุขวด อย่าปิดฝามากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการแตก คุณสามารถเพิ่มขิงหรือผลไม้ลงในของเหลวหลังจากที่ทำให้เครียดแล้ว
หมายเหตุสำคัญ: ในระหว่างระยะเวลาการหมัก อย่าทิ้งคอมบูชาไว้ใกล้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหรือสารเคมี ในถังขยะที่สัตว์เลี้ยงหรือเด็กสามารถเข้าถึงได้ หรือใกล้ผลไม้ที่อาจขึ้นรา
ชุมชน Anabaptist (หรือ Amish)
อู๋ สวิตช์ตามที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความ เป็นเรื่องปกติในชุมชนอนาแบปติสต์ แต่พวกเขาคืออะไร?
ในยุโรปศตวรรษที่สิบหก มีการปฏิวัติและ "การปฏิรูป" เช่น โปรเตสแตนต์ ซึ่งมีอิทธิพลต่อการเมืองและศาสนาของคาทอลิก ซึ่งฝ่าฝืนกฎที่มีอยู่ ชื่อมาร์ติน ลูเทอร์ เป็นที่รู้จักกันดีในปัจจุบัน และคริสตจักรโปรเตสแตนต์ก็เช่นกัน
ในเวลาเดียวกันกับที่ลูเทอร์กำลังมองหาการเปลี่ยนแปลง กลุ่มศาสนาอื่นๆ ก็ต้องการแสดงสิทธิในอุดมการณ์ของพวกเขาด้วย นี่เป็นกรณีของพวกอนาแบ๊บติสต์: คริสเตียนที่เชื่อว่าการรับบัพติศมาทารกแบบบังคับนั้นไม่เหมาะ แต่ควรทำในวัยผู้ใหญ่เมื่อบุคคลมีมโนธรรมที่จะเลือกว่าเขาต้องการหรือไม่ ดังนั้นชื่อ: ana หมายถึง "อีกครั้ง" ในภาษากรีก - นั่นคือการเปลี่ยนชื่อ กลุ่ม Anabaptist ที่ใหญ่ที่สุดคือ Hutterites, Mennonites และ Amishes
ตอนนั้นพวกเขาถูกข่มเหงอย่างหนักและพยายามออกจากยุโรป ไปตั้งรกรากในสหรัฐอเมริกาและรัสเซีย
จนถึงทุกวันนี้ พวกเขาใช้ชีวิตเหมือนในศตวรรษที่ 18 โดยไม่มีไฟฟ้า รถยนต์ หรือโทรศัพท์ คนหนุ่มสาวสามารถออกเดทได้ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่และไม่เข้าเรียนในวิทยาลัย ไปทำงานภาคสนาม ด้วยงานฝีมือ เลี้ยงดูครอบครัวในชีวิตที่เจียมเนื้อเจียมตัวและเรียบง่าย ตามพันธสัญญาใหม่ของพระคัมภีร์ไบเบิล เนื่องจากการกดขี่ข่มเหงทำให้แฟน ๆ ของคนอื่นไม่มากนักนอกจากชุมชนของตัวเองและสมาชิกที่แข่งขันกับไลฟ์สไตล์จะถูกไล่ออกอย่างถาวร
ที่มา: Care2
