Flow Hive: ข้อเสนอที่เป็นนวัตกรรมและเป็นที่ถกเถียงสำหรับการผลิตน้ำผึ้ง

นวัตกรรมในวิธีการผลิตน้ำผึ้งได้แพร่ระบาดและเป็นประเด็นถกเถียงในหมู่ผู้เลี้ยงผึ้งทั่วโลก พบกับ Flow Hive

Flow Hive

ภาพ: การเปิดเผย

ระบบการผลิตน้ำผึ้งไม่ได้ผ่านนวัตกรรมมากมายตั้งแต่การประดิษฐ์และการจดสิทธิบัตรรัง Langstroth ในปี พ.ศ. 2395 แม้ว่าผลลัพธ์จะดีมาก แต่กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบากและต้องใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกันสำหรับการสกัดและการทำให้น้ำผึ้งบริสุทธิ์ แต่ชาวออสเตรเลีย สจวร์ต แอนเดอร์สัน และซีดาร์ แอนเดอร์สัน ลูกชายของเขาได้นำเสนอระบบใหม่ที่ดูเหมือนจะทำให้งานนี้ง่ายขึ้นมาก

วิธีการรับน้ำผึ้งแบบดั้งเดิม

รัง Langstroth แบบดั้งเดิมประกอบด้วยกล่องไม้ที่มีขนาดเฉพาะเจาะจงมาก ข้างในมีรูปรังหรือต้นไม้ใหญ่ที่มีขนาดพอเหมาะ ซึ่งผึ้งจะสร้างรังเพื่อเก็บน้ำผึ้ง

หลังจากที่รังผึ้งสร้างและเติมน้ำผึ้งแล้ว โครงจะถูกลบออกเพื่อสกัดน้ำผึ้ง แต่ทุกคนรู้ดีว่าไม่มีผึ้งตัวใดชอบมันเมื่อมีคนมาสัมผัสรังของมันใช่ไหม? เทคนิคที่ใช้มากที่สุดคือการพ่นควันในรังโดยใช้เครื่องรมควันเพื่อชะลอความเร็วและพยายามทำให้ผึ้งสงบ ในขั้นตอนนี้ของการถอดเฟรม ผึ้งจำนวนมากติดอยู่ในลมพิษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเอาออกโดยใช้แปรง และระวังอย่าทุบและฆ่าผึ้งตัวน้อยจำนวนมากในระยะนี้

เมื่อถอดเฟรมออกจากลมพิษแล้ว จำเป็นต้องแยกน้ำผึ้งที่มีอยู่ในหวี ในขั้นต้น ส้อมเปิดที่เรียกว่าใช้เพื่อเอาชั้นป้องกันออกจากหวี ("ฝา" ของแต่ละส่วนในหวีที่เก็บน้ำผึ้ง) หลังจากถอดชั้นป้องกันออกแล้ว เฟรมที่มีหวีจะถูกวางในเครื่องปั่นแยก ซึ่งจะหมุนพวกมัน ทำให้น้ำผึ้งถูกโยนลงไปที่ผนังเครื่องปั่นเหวี่ยงและระบายลงไปที่ด้านล่าง ที่ผ่านตะแกรงและเก็บรวบรวม . น้ำผึ้งที่เก็บหลังจากการหมุนเหวี่ยงจะผ่านตะแกรงที่สองและถูกส่งไปยังถังแยก ซึ่งจะพักไว้ประมาณ 72 ชั่วโมงเพื่อให้ฟองอากาศที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการถูกกำจัดออกไป ดังนั้นจึงได้น้ำผึ้งที่คั้นแล้วและพร้อมรับประทาน

นวัตกรรมของ Flow Hive

ซีดาร์และสจวร์ต พ่อของเขาในการค้นหาวิธีที่ง่ายกว่า เร็วกว่า โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมายในการรับน้ำผึ้ง ออกแบบระบบที่ช่วยให้การสกัดน้ำผึ้งโดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนหรือเครื่องจักรใด ๆ ในกระบวนการที่ใช้ใน รังของ Langstroth มันเกี่ยวกับ Flow Hive. ตามคำกล่าวของผู้สร้าง หลังจากที่ได้รับการออกแบบ วิธีการดังกล่าวได้รับการทดสอบกว่าสามปีในส่วนต่างๆ ของโลก โดยผู้เลี้ยงผึ้งหลายคน พ่อลูกจึงเปิดตัวแคมเปญทางอินเทอร์เน็ตผ่านเว็บไซต์ Indiegogo ซึ่งใน 10 นาทีพวกเขาก็บรรลุเป้าหมายในการระดมทุน 70,000 เหรียญสหรัฐ เพิ่ม 2.1 ล้านเหรียญสหรัฐในวันแรกของแคมเปญ - ใช่แล้ว เป็นผู้นำ แคมเปญเพื่อเป็นแชมป์การระดมทุนวันเดียวของ Indiegogo โดยรวมแล้วมีการระดมทุนมากกว่า 12 ล้านดอลลาร์

ระบบ Flow Hive สัญญาว่าจะได้น้ำผึ้งที่บริสุทธิ์และพร้อมรับประทานโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ และไม่รบกวนผึ้ง ดูวิดีโอ (ภาษาอังกฤษ) ที่ผลิตขึ้นสำหรับแคมเปญระดมทุนเพื่อดำเนินโครงการ

กรอบมีโครงสร้างพลาสติกที่จำลองหวีซึ่งผึ้งสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ โครงสร้างนี้มีความสามารถในการเปลี่ยนรูปร่าง จึงสร้างช่องเปิดและเส้นทางให้น้ำผึ้งสกัดด้วยแรงโน้มถ่วงที่ด้านล่างของเฟรม ซึ่งจะถูกรวบรวมโดยท่อธรรมดา เห็นได้ชัดว่ากระบวนการนี้ไม่ได้สร้างความรำคาญให้กับผึ้งเหมือนวิธีการดั้งเดิม เนื่องจากเมื่อมีการเปลี่ยนโครงสร้างสำหรับการสกัดน้ำผึ้ง มันจะไม่ทำลายหรือรบกวนชั้นป้องกันและไม่จำเป็นต้องถอดกรอบเพื่อให้ได้น้ำผึ้ง

นวัตกรรมในโครงการนี้คือการสกัดน้ำผึ้งที่ผึ้งเก็บไว้อย่างรวดเร็วและไม่รุกราน แต่การดูแลที่เหลือกับรังยังคงเหมือนเดิม: ปัญหาศัตรูพืช ต้องเปิดเป็นระยะเพื่อตรวจสอบและรักษาสุขภาพของผึ้ง ฯลฯ

ที่เลี้ยงผึ้งทั้งตัว (เหมือนในรูปแรก) สามารถซื้อได้ในราคา $699 ซึ่งรวมถึงโครงสร้างทั้งหมดที่แสดงในวิดีโอ ยกเว้นน้ำผึ้งและผึ้ง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการซื้อเฉพาะกล่องแบบพื้นฐานพร้อมกรอบ (เริ่มต้นที่ $339) หรือแบบกรอบ (สามกรอบราคา $259)

การโต้เถียง: ข้อดีและข้อเสีย

เมื่อมันแพร่ระบาด Flow Hive กลายเป็นเป้าหมายของการวิจารณ์เชิงบวกและเชิงลบมากมายจากผู้เลี้ยงผึ้งหลายคน หลายคนปกป้องวิธีการดั้งเดิมในการรับน้ำผึ้ง

คนเลี้ยงผึ้งที่ต่อต้านระบบใหม่นี้ให้เหตุผลว่า Flow Hive มันเปลี่ยนผึ้งให้เป็นเพียงเครื่องจักรสำหรับผลิตน้ำผึ้ง ยกเว้นประสบการณ์และความเชื่อมโยงที่ผู้เลี้ยงผึ้งจะมีกับผึ้ง เนื่องจากตามที่ผู้ที่ปกป้องความคิดเห็นนี้ ขั้นตอนการสกัดน้ำผึ้งเป็นประสบการณ์ที่สำคัญ บางคนบอกว่าผึ้งไม่ได้มีความใกล้ชิดกับพลาสติกมากนัก และอาจหมายความว่าไม่มีรายได้ที่เท่ากับหรือมากกว่ารายได้ปกติที่ผึ้งสร้างและจัดโครงสร้างหวี ลมพิษเป็นบ้านของผึ้ง ซึ่งพวกมันเก็บน้ำหวานไว้เป็นอาหาร และเป็นที่ที่พวกมันปกป้องตัวอ่อนของพวกมันให้กลายเป็นผึ้ง โครงสร้างพลาสติกไม่มีคุณสมบัติของหวีที่สร้างขึ้นโดยผึ้ง เช่น อุณหภูมิ การสั่นสะเทือน ความชื้น รวมถึงคุณสมบัติอื่นๆ และอาจส่งผลเสียต่อผึ้ง แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้

อีกข้อโต้แย้งเกี่ยวกับราคาของ Flow Hive คือราคาสำหรับการได้รับชุดอุปกรณ์ครบชุด (699 เหรียญสหรัฐ) ซึ่งถือว่าสูงมากเมื่อพิจารณาจากเงินที่ริเริ่มจากการบริจาคและราคาสำหรับการได้รับชุดรัง Langstroth ซึ่งจะน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของราคานี้ พิจารณาอุปกรณ์ที่จำเป็นในการสกัดน้ำผึ้ง

เพื่อป้องกันระบบใหม่ ผู้สร้างและผู้สนับสนุน Flow Hive เน้นว่าระบบเพียงอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการเพื่อให้ได้น้ำผึ้ง แต่การดูแลและบำรุงรักษารังจะต้องได้รับการบำรุงรักษาและดำเนินการอย่างดีจึงต้องใช้ความรู้และประสบการณ์ในการผลิตน้ำผึ้ง ระบบนี้ไม่ได้มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเรื่องการผลิตน้ำผึ้งราวกับว่าเป็นกิจกรรมที่ง่ายและรวดเร็วมาก แต่ส่งเสริมให้ผู้คนได้รับความรู้ในพื้นที่และกลายเป็นคนเลี้ยงผึ้งผ่านระบบที่ไม่รบกวนผึ้งมากเกินไป . เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของพลาสติก ผู้เลี้ยงผึ้งมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าผึ้งไม่มีความคุ้นเคยกับวัสดุมากนัก แต่ระบบสามารถทำงานได้จริงและให้ผลผลิตดี แต่จะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค - สภาพภูมิอากาศประเภทต่างๆ และ ผึ้งสามารถรบกวนการผลิตน้ำผึ้งและระบบได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น: ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นมาก น้ำผึ้งสามารถตกผลึกและไม่สามารถสกัดออกมาได้ และยังเป็นไปได้ที่ผึ้งจะแช่แข็งจนตายที่ด้านบนของเฟรม

ตามคำกล่าวของผู้สร้าง Flow Hiveนอกจากจะช่วยลดการรบกวนของรังผึ้งแล้ว ยังสามารถชักจูงผู้คนมากมายทั่วโลกให้สนใจการเลี้ยงผึ้งและกลายเป็นคนเลี้ยงผึ้ง ซึ่งช่วยแก้ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของธรรมชาติในปัจจุบัน นั่นคือ การลดจำนวนประชากรผึ้งรอบโลก ผึ้งอาจดูเหมือนสัตว์เล็กๆ น้อยๆ แต่เป็นหนึ่งในสัตว์ที่สำคัญที่สุดสำหรับพืชผล สำหรับพืชหลายชนิดและสำหรับโลก จำนวนผึ้งที่ลดลงบนโลกนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อการผลิตอาหารของมนุษย์และแม้แต่เศรษฐกิจด้วย

ทำความเข้าใจเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับผึ้งในวิดีโอนี้

ทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของผึ้งที่มีต่อชีวิตบนโลก และการดำเนินการเล็กๆ น้อยๆ ที่เราสามารถทำได้เพื่อบรรเทาปัญหานี้