เหล็ก ทองแดง อลูมิเนียม และเหล็ก: เรียนรู้วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวตามวัตถุดิบ

ดูแลสุขอนามัยของเครื่องครัว: เก็บรักษาและขจัดคราบ

เครื่องครัวจากวัสดุต่างๆ

คุณทำอาหารกลางวันมื้อใหญ่ในวันอาทิตย์เสร็จแล้ว และแม้ว่าครอบครัวจะมีความสุขกับการรับประทานอาหารขณะดู VCR คุณจะเหลืออะไรอีกบ้าง ใช่เครื่องถ้วยชามที่น่ากลัว เพื่อไม่ให้งานบ้านสะสมตลอดทั้งสัปดาห์ คุณต้องล้างทุกอย่างด้วยความว่องไวสูงสุด แต่งานเร่งรีบ (คุณย่าเคยบอกไปแล้ว) นำมาซึ่งความไม่สมบูรณ์ได้ "คุณหมายถึงอะไร?"? คุณใช้อุปกรณ์ประเภทต่างๆ เพื่อเตรียม "รับสารภาพ" ของคุณ ดังนั้นคุณต้องใช้วิธีทำความสะอาดแบบต่างๆ กัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของสิ่งของ มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

ก่อนคำแนะนำสำหรับภาชนะแต่ละประเภท มีสองลักษณะทั่วไป:

  • ระวังเมื่อล้างกระทะหากยังร้อนอยู่ เพราะคุณอาจได้รับบาดเจ็บ
  • ห้ามใช้เครื่องล้างจานกับเครื่องครัวบางประเภทเพราะอาจเสียหายได้

ตอนนี้ขอลงธุรกิจ:

เหล็ก

เครื่องใช้ที่ทำจากเหล็กไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหารและไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารที่เป็นกรด ทำความสะอาดง่ายและไม่มีรอยขีดข่วน แต่มีการนำความร้อนต่ำและใช้เวลาสักครู่กว่าจะได้อุณหภูมิที่ต้องการ ในการทำความสะอาดภาชนะประเภทนี้ ก่อนอื่นให้เอาเศษอาหารออกจากพื้นผิว จากนั้นเทน้ำมันมะกอกแล้วเช็ดรายการด้วยผ้านุ่มเป็นวงกลม กดผ้าลงบนพื้นผิวจนกว่าภาชนะจะส่องแสง

ทองแดง

สิ่งเหล่านี้มีปฏิกิริยา! พวกมันทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหารและเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเยี่ยม ไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่เป็นกรดที่มีทองแดง เช่น ซอสมะเขือเทศ ที่อุณหภูมิสูงเกินไป เนื่องจากรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ การใช้เครื่องล้างจานกับผงซักฟอกจะทำให้กระทะของคุณเสียหายและเปลี่ยนสี ดังนั้นอย่าใช้ ถ้าทองแดงเริ่มเปลี่ยนสี ให้ผสมในแก้ว น้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนสี่กับเกลือหยาบสองช้อนโต๊ะ ถูส่วนผสมอย่างระมัดระวังด้วยฟองน้ำและล้างทองแดง

อลูมิเนียม

สิ่งเหล่านี้มีปฏิกิริยาเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าพวกมันยังเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ดังนั้นอย่าปรุงอาหารที่เป็นกรดด้วยอาหารประเภทนี้ หากต้องการขจัดคราบ ให้ต้มเปลือกแอปเปิ้ลในน้ำเป็นเวลาสามสิบนาที กรดที่ปล่อยออกมาจากเปลือกจะทำลายรอยเปื้อนหรือการเปลี่ยนสีใดๆ และจะทำให้เครื่องกลับคืนสู่สภาพเดิม

เหล็กหล่อ

ห้ามใช้ผงซักฟอกหรือสบู่เพราะอาจทำให้เกิดการกัดกร่อนได้ ทำความสะอาดด้วยแปรงและน้ำร้อน ขั้นแรกให้ต้มน้ำในกระทะเพื่อคลายอาหารที่ติดอยู่ จากนั้นขัดพื้นผิวด้วยแปรงแข็งจนเศษอาหารออกมา แห้งทันที แล้วปิดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยในขณะที่ยังร้อนอยู่

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยประหยัดภาชนะของคุณ


ที่มา: Brightnest