สูตรขนมปังชีสมังสวิรัติง่าย ๆ

ค้นพบวิธีการทำสูตรขนมปังชีสมังสวิรัติด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมปังชีสแบบดั้งเดิม

ขนมปังชีส

Vinicius Marchi ภาพโดย Pixabay

ขนมปังชีสมังสวิรัติแม้จะเป็นที่ถกเถียงกันเรื่องการมี "ชีส" อยู่ในชื่อและไม่มีอนุพันธ์ของนมจากสัตว์เลยก็ตาม ก็เป็นสูตรง่ายๆ ที่ทำให้คุณประหลาดใจในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ที่คล้ายกับขนมปังชีสแบบดั้งเดิมมาก นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกในระบอบประชาธิปไตยเนื่องจากผู้ที่ไม่ชอบเรียกสูตรขนมปังนี้ว่า "ชีส" มีตัวเลือกที่จะเรียกมันว่า "ขนมปังจูบ"

  • ปรัชญามังสวิรัติ: รู้และถามคำถามของคุณ

สูตรง่ายๆ นี้ทำให้เกิดขนมปังชีสแบบคลาสสิกที่ด้านนอกแห้งและด้านในเป็นครีม กับขนมปังชีสแบบดั้งเดิมกับทอฟฟี่ชีส และเพื่อความสุขของคนเป็น celiac หรือคนแพ้ง่าย ไม่มีส่วนผสมของกลูเตน

  • กลูเตนคืออะไร? คนเลวหรือคนดี?
ขนมปังชีส

แก้ไขและปรับขนาดรูปภาพของ Stella Legnaioli ที่มีอยู่ใน Vegetable Diary

วิธีทำขนมปังชีสมังสวิรัติ

วัตถุดิบ

  • มันเทศชนิดเปลือกสีม่วงต้ม 1 และ 1/2 ถ้วย
  • ผงหวาน 1 ถ้วย
  • โรยเปรี้ยว 1 ถ้วย
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)

วิธีการเตรียม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปรุงในหม้อแรงดันด้วยน้ำ ลอกผิวออกแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จนกว่าคุณจะได้มันเทศสุกหนึ่งถ้วยครึ่ง ถ้าเป็นไปได้ ให้นำแกลบไปทำปุ๋ยหมัก

จากนั้นผสมส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยมือจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่คุณสามารถทำเป็นลูกบอลได้ ในกระทะที่ทาน้ำมัน ให้วางลูกบอลหนึ่งลูกจากอีกลูกหนึ่งเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อมันโต อบด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทอง พร้อมแล้ว!


px