นมถั่วเหลืองมีประโยชน์หรือไม่ดี?

นมถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ แต่อาจมีผลข้างเคียงในบางคน

นมถั่วเหลือง

แก้ไขและปรับขนาดภาพแม่หมู ​​ได้ที่ Unsplash

นมถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองและน้ำกรอง เช่นเดียวกับนมสมุนไพรทางเลือกอื่น ๆ นมนี้สามารถเป็นทางเลือกที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่านมจากสัตว์

  • การกินเจช่วยลดก๊าซเรือนกระจก ความเสื่อมโทรม และความไม่มั่นคงด้านอาหาร IPCC . กล่าว
  • นมไม่ดี? เข้าใจ

นมถั่วเหลืองไม่หวานหนึ่งถ้วยประกอบด้วย:

  • ประมาณ 80 ถึง 100 แคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม
  • ไขมัน 4 กรัม
  • โปรตีน 7 กรัม
  • โปรตีนคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

เพราะมาจากพืช นมถั่วเหลืองจึงปราศจากคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ มีไขมันอิ่มตัวต่ำและปราศจากแลคโตส

  • คอเลสเตอรอลที่เปลี่ยนแปลงมีอาการหรือไม่? รู้ว่ามันคืออะไรและจะป้องกันอย่างไร
  • Hyperthyroidism และ hypothyroidism: อะไรคือความแตกต่าง?
นมถั่วเหลือง

รูปภาพที่แก้ไขและปรับขนาดของ Isabell Winter มีอยู่ใน Unsplash

นมถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม (เมื่อเสริม) และโพแทสเซียมที่ดี อย่างไรก็ตาม การบริโภคถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมากเกินไปอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์หรืออาการอื่นๆ

และผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคอาหารจากถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดปัญหาการเจริญพันธุ์และสเปิร์มน้อยลง ถั่วเหลืองยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป ผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองไม่ควรดื่มนมถั่วเหลือง

ข้อดีของนมถั่วเหลือง

  • เป็นแหล่งโปรตีน วิตามินเอ โพแทสเซียม และไอโซฟลาโวนที่ดี
  • มีโปรตีนมากพอๆ กับนมวัวและมีแคลอรีต่ำกว่านมทั้งตัว
  • มีไขมันอิ่มตัวน้อยมาก

ข้อเสียของนมถั่วเหลือง

  • ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
  • ถั่วเหลืองมากเกินไปอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์
  • ถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่ผลิตมาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมและมีสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายอย่างสูง เช่น ไกลโฟเสต
  • ไกลโฟเสต: สารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้

หากคุณกำลังจะบริโภคนมถั่วเหลือง ทำความเข้าใจธีมนี้ให้ดีขึ้นในบทความ "อาหารออร์แกนิกคืออะไร" หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วเหลืองและอนุพันธ์อื่นๆ เช่น เต้าหู้ โปรดดูบทความ "ถั่วเหลือง: ดีหรือไม่ดี" และ "เต้าหู้คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร"