น้ำมันดอกคำฝอยผอมลงหรือไม่?
น้ำมันดอกคำฝอยธรรมชาติมีประโยชน์ แต่แคปซูลลดไขมันมีผลข้างเคียง
น้ำมันดอกคำฝอยผอมลงหรือไม่? เพื่อให้เข้าใจคำตอบสำหรับคำถามนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจก่อนว่ากรดคอนจูเกตไลโนเลอิกคืออะไร
Conjugated linoleic acid หรือที่เรียกว่า CLA เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนัก CLA พบได้ตามธรรมชาติในอาหาร เช่น เมล็ดแฟลกซ์และวอลนัท ชนิดที่พบในอาหารเสริมผลิตจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของไขมันที่พบในน้ำมันพืช เช่น น้ำมันดอกคำฝอย
บางคนเชื่อว่าน้ำมันดอกคำฝอยที่บริโภคเป็นอาหารเสริมช่วยลดน้ำหนัก ลดขนาดรอบเอว และความอยากอาหาร; จินตนาการว่าน้ำมันดอกคำฝอยเป็นแหล่งที่ดีของ CLA
อย่างไรก็ตาม น้ำมันดอกคำฝอยธรรมชาติกับอาหารเสริมมีความแตกต่างกันอย่างมาก อย่างหลังคือการบริโภคน้ำมันดอกคำฝอยที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
CLA ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ (พบในอาหารเสริม) มีกรดไขมันที่แตกต่างจาก CLA ตามธรรมชาติ ซึ่งมีไขมันทรานส์มากกว่ามาก
แม้ว่า CLA ที่ได้จากน้ำมันพืชจะเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักในการศึกษาบางอย่าง แต่ผลลัพธ์ก็ต่ำกว่าที่คาดไว้ ตัวอย่างเช่น การทบทวนผลการศึกษา 18 ชิ้น แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เสริม CLA ที่ได้จากน้ำมันพืชจะสูญเสียน้ำหนักเพียง 0.05 กิโลกรัมต่อสัปดาห์เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
ในทำนองเดียวกัน การทบทวนอื่นพบว่าปริมาณ CLA ตั้งแต่ 2 ถึง 6 กรัมในช่วง 6 ถึง 12 เดือนทำให้น้ำหนักลดลงโดยเฉลี่ยเพียง 1.33 กก.
การศึกษาอื่นพบว่าอาหารเสริมที่มี CLA ไม่ได้ลดรอบเอวในผู้ชายและผู้หญิง
การศึกษาอื่นของผู้หญิงอ้วนแสดงให้เห็นว่าการเสริม CLA 3.2 กรัมต่อวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ไม่มีผลต่อการลดไขมันในร่างกายรวมถึงไขมันหน้าท้อง
CLA เกี่ยวอะไรกับน้ำมันดอกคำฝอย? หลายคนคิดว่าน้ำมันดอกคำฝอยลดน้อยลงเพราะเป็นแหล่งของ CLA อย่างไรก็ตาม น้ำมันดอกคำฝอยธรรมชาติมี CLA เพียง 0.7 มก. ต่อกรัม น้ำมันดอกคำฝอยธรรมชาติมากกว่า 70% ประกอบด้วยกรดไลโนเลอิกซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และไม่มีการศึกษาที่สำคัญที่อ้างว่าน้ำมันดอกคำฝอยลดน้ำหนักแม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบธรรมชาติ แต่ก็ให้ประโยชน์ซึ่งคุณสามารถเห็นได้ในบทความ: "น้ำมันดอกคำฝอย: มีประโยชน์และสรรพคุณอย่างไร"
ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันดอกคำฝอยที่ปรุงด้วยสารเคมีอาจมีส่วนประกอบมากกว่า 80% ของ CLA
นอกจากนี้ การศึกษาได้เชื่อมโยงการบริโภคอาหารเสริม CLA กับผลข้างเคียงต่างๆ CLA ปริมาณมาก เช่น ปริมาณที่พบในอาหารเสริม มีความเกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลิน (ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน), HDL ที่ลดลง (คอเลสเตอรอลที่ดี), กระบวนการอักเสบที่เพิ่มขึ้น, ความผิดปกติของลำไส้ และไขมันในตับที่เพิ่มขึ้น (ดูการศึกษาวิจัย) ที่นี่: 1, 2).
ดังนั้น หากคุณเลือกที่จะบริโภคน้ำมันดอกคำฝอย โปรดจำไว้ว่า น้ำมันนี้ไม่ได้ลดน้ำหนักในรูปแบบธรรมชาติ รูปแบบที่เปลี่ยนแปลงทางเคมีของมัน (ในแคปซูลที่มี CLA จำนวนมาก) อาจช่วยลดน้ำหนักได้ แต่บางทีผลข้างเคียงก็ไม่สามารถชดเชยได้
