เครื่องบดอาหาร: ข้อดีและข้อเสียด้านสิ่งแวดล้อม
บริษัทสุขาภิบาลต่อต้านการใช้การกำจัดขยะในขณะที่ผู้ผลิตปฏิเสธข้อกล่าวหาและกล่าวว่าการใช้ในอ่างล้างจานนั้นปลอดภัย
เครื่องหั่นอาหารเป็นอุปกรณ์ที่สามารถติดตั้งในอ่างล้างจานได้ และเริ่มได้รับความนิยมเนื่องจากมีเศษอาหารเหลือใช้ในทางปฏิบัติและยั่งยืน (ผัก ผัก ผลไม้ กระดูกไก่ชิ้นเล็กๆ และอื่นๆ) โดยการบดวัสดุอินทรีย์จะป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยในหลุมฝังกลบและปล่อยก๊าซมีเทนด้วยการกำจัดตามปกติ การลงทุนเพื่อให้มีเครื่องหั่นอาหารที่บ้านแตกต่างกันไปตั้งแต่ 700 แรนด์ถึง 3,000 แรนด์ ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ
อย่างไรก็ตาม ความขัดแย้งเกิดขึ้นในหัวข้อ บริษัทสุขาภิบาลขั้นพื้นฐานของรัฐเซาเปาโล (Sabesp) อ้างว่าเครื่องบดขยะไม่ใช่ทางเลือกที่ดีในแง่ของสิ่งแวดล้อม ตามที่สำนักข่าวของหน่วยงานระบุว่า เครื่องบดสามารถเพิ่มมลพิษของแหล่งน้ำได้โดยการเพิ่มปริมาณสารอินทรีย์ในการปล่อยสิ่งปฏิกูลที่ไม่ผ่านการบำบัดอย่างมาก เช่นเดียวกับกรณีในส่วนที่ดีของเขตเทศบาลของประเทศ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของบริษัทบำบัดน้ำเพื่อทำความสะอาด
ปัญหาอีกประการหนึ่งคือการอุดตันของท่อที่อาจทำให้เกิดขยะอินทรีย์บด จากข้อมูลของ Sabesp อาหารที่เหลือมักจะรวมกับขยะที่ถูกโยนเข้าห้องน้ำอย่างไม่เหมาะสม (ก้นบุหรี่ ใบมีดโกน ผ้าซับน้ำ ผ้าอ้อม ฯลฯ) และมวลทั้งหมดนี้มีแนวโน้มที่จะเกาะติดกับน้ำมันทอดที่โยนลงไปในท่อ (เรียนรู้ วิธีการนำน้ำมันที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่) ซึ่งส่งผลต่อการไหลของน้ำเสีย
บริษัทจากเซาเปาโลยังอ้างว่าเครื่องบดอาหารใช้ไฟฟ้าและเป็นไปได้ที่จะสร้างพลังงานด้วยขยะอินทรีย์ที่ทิ้งลงในขยะทั่วไปโดยใช้ก๊าซที่ปล่อยออกมาในหลุมฝังกลบ ดังที่เกิดขึ้นในบางพื้นที่ในเซาเปาโลและรีโอเดจาเนโร .
ด้านอื่น ๆ
ผู้อำนวยการฝ่ายการค้าของผู้ผลิตเครื่องบด Tritury, Augusto Clementino Filho กล่าวว่าไม่มีความเสี่ยงที่ของเสียที่บดแล้วจะเพิ่มมลพิษของน้ำในท่อเนื่องจากน้ำ 90% และของเสีย 10% ไปถึงโรงบำบัด
เกี่ยวกับการอุดตันที่อาจเกิดขึ้น Clementino หักล้างข้อโต้แย้งของ Sabesp “เครื่องบดนอกจากจะทำหน้าที่บดอาหารแล้ว ยังสร้างแรงกดดันต่อท่ออย่างมาก และหนึ่งในหน้าที่ของมันคือการกำจัดการอุดตันในท่อเนื่องจากแรงดันที่ไหลไปพร้อมกับน้ำ” เขาอธิบาย
การใช้พลังงานก็ไม่ใช่ปัญหาเช่นกัน ตามข้อมูลของ Tritury หนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตเครื่องบดย่อยในบราซิล “ถ้าคุณใช้เวลาห้านาทีต่อวัน คุณจะไม่มีจ่าย R$5 ตอนสิ้นเดือนด้วยซ้ำ” Clementino รับประกัน
ปุ๋ยหมัก
สำหรับ Sabesp ทางเลือกที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุดคือการใช้ปุ๋ยหมักในประเทศ ซึ่งมีจำหน่ายทั่วประเทศบราซิลและนำไปใช้ได้จริง (ดูบทความ "การทำปุ๋ยหมักเพื่อที่อยู่อาศัยสามารถเป็นทางเลือกแทนขยะอินทรีย์ได้") ผู้อำนวยการ Tritury กล่าวว่า "หากมีการสร้างโรงบำบัดอย่างจริงจังในเมืองต่างๆ ขยะที่บดแล้วทั้งหมดอาจถูกลิขิตมาเพื่อทำปุ๋ยหมัก ซึ่งพบได้ทั่วไปในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ทำให้เกิดปุ๋ยที่เป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพมากสำหรับสิ่งแวดล้อม" อย่างไรก็ตาม บริษัทไม่มีโปรแกรมเฉพาะสำหรับการทำปุ๋ยหมักอ่านบทความเกี่ยวกับปุ๋ยหมักและทำความเข้าใจว่าขยะอินทรีย์คืออะไรและกระบวนการทำปุ๋ยหมักทำงานอย่างไร
