15 อาหารไม่ต้องแช่ตู้เย็น

เชื่อฉันเถอะ คุณจะพบอาหารเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างในตู้เย็นของคุณ

ของกินไม่ต้องแช่ตู้เย็น

“โอ้ พระเจ้า ดูตู้เย็นของเธอสิ”

วันหนึ่ง ที่บ้านเพื่อน ฉันรู้สึกกระหายน้ำและไปที่ห้องครัว ที่นั่นฉันพบประตูบานคู่ สีเงิน สัตว์ประหลาดสแตนเลส และเมื่อฉันเปิดมัน มีแสงมาบดบังฉันและมีไอระเหยที่ส่องประกายออกมาจากพื้น ดูเหมือนว่ามันจะเปิดประตูสวรรค์ แต่มันเป็นแค่ตู้เย็นของผู้ชายคนนั้น ฉันต้องเคยเห็นคนอื่นแบบนั้นในซิทคอมของอเมริกา (ฉันคิดว่าแทบทุกบ้านในรายการใด ๆ ) และดูเหมือนว่าแนวโน้มสำหรับพวกเขาจะมีขนาดมหึมามากยิ่งขึ้น ขนาดเต็มนี้จำเป็นจริงหรือ? ใครเก็บอาหารทั้งหมดนี้ไว้ในตู้เย็น? คุณจำเป็นต้องแช่เย็นอาหารนี้หรืออาหารนั้นจริง ๆ หรือไม่? นั่นคือสิ่งที่เราจะเห็น ตรวจสอบรายการอาหารที่ไม่ต้องเข้าตู้เย็น:

1. ขนมปัง

การเก็บขนมปังในตู้เย็นสามารถถนอมขนมปังไม่ให้ขึ้นรา ทำให้ขนมปังแข็งและมีประสิทธิภาพหากต้องการเก็บไว้สักสองสามวัน ขนมปังจะแห้งและสูญเสียรสชาติไป และถ้าคุณต้องการเก็บขนมปังบาแกตต์ไว้ ทางที่ดีควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้ง่ายขึ้น ทั้งหมดนี้เพื่อกินม้วน? ดูเหมือนว่าจะใช้งานได้จริง ...

2. กาแฟ

เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเริ่มใส่กาแฟในตู้เย็นด้วย การควบแน่นส่งผลต่อรสชาติของถั่วและผง และควรเก็บไว้ในหม้อเซรามิกขนาดเล็กในที่มืด นี่เป็นความจริงสำหรับช็อกโกแลตผง (แต่ไม่สำคัญในนมช็อกโกแลต จำไว้ว่า)

3. น้ำมันมะกอก

มีคนเก็บน้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันปรุงอาหาร) ไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทำเช่นนี้จะดีกว่า เนื่องจากอุณหภูมิต่ำสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบที่พบในน้ำมัน เปลี่ยนรสชาติ ความสม่ำเสมอ และลักษณะที่ปรากฏเพื่อให้มีความหนาขึ้น น้ำมันมะกอกจะดูดซับกลิ่นของอาหารอื่นๆ รอบตัวคุณ ทางที่ดีควรเก็บไวน์ไว้ในที่เย็นและมืดโดยปิดไว้เสมอ หากคุณใส่ไว้ในตู้เย็นและเกิดเหตุการณ์ทั้งหมดข้างต้น เพียงแค่ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสั้นๆ แล้วอาหารก็จะกลับคืนสู่ความสม่ำเสมอตามปกติ

4. เนย

เนื่องจากเป็นอาหารที่มีนมเป็นหลัก จึงไม่ต้องกลัวว่าจะทิ้งเนยไว้นอกตู้เย็นและเน่าเสีย ในความเป็นจริง ในสภาพแวดล้อมที่เย็น แบคทีเรียจะทวีคูณช้ากว่า แต่ก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้มันเลวร้ายในคราวเดียวหรืออย่างอื่น การเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่ขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้อาหารนี้

5. น้ำผึ้ง

ถ้าคุณต้องการน้ำผึ้งกรอบ คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำผึ้งจะคงอยู่ตลอดไปในตู้กับข้าวของคุณอยู่ดี ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาเคยฝังศพและอื่น ๆ

6. เค้ก

เค้กบางประเภทต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แม้ว่าเค้กจะแห้งและแห้งเมื่อเวลาผ่านไปก็ตาม ผู้ที่มีท็อปปิ้งแบบธรรมดาสามารถใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสามวัน ถ้าคุณจะไม่กินมันทั้งหมดในคราวเดียว ให้ใช้ตู้เย็นเป็นเพื่อน (แต่คุณหมายความว่ายังไงที่คุณจะไม่กินมันตอนนี้?!)

7. อะโวคาโด

ขึ้นอยู่กับว่าอะโวคาโดอยู่ที่ไหนในรอบการสุก กระบวนการนี้จะหยุดลงในอะโวคาโดที่เย็นและเขียวขจีกว่านั้นต้องการพื้นที่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมือนสวรรค์

8. กล้วย

หากคุณต้องการยับยั้งการสุกให้ใส่ในตู้เย็น กล้วยสีเขียวจะพัฒนาเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลในระหว่างการแช่เย็น (แต่ไม่มีอะไรต้องกังวล มีแต่ความสวยงาม) - ณ จุดนั้น คุณสามารถถอดออกเพื่อหมุนเวียนต่อไปได้

9. แตง

แตงควรอยู่ข้างนอกเพื่อให้หวาน หลังจากตัดแล้วควรไปที่ตู้เย็น

10. มะเขือเทศ

แสดงให้แม่ดู: อย่าทิ้งมะเขือเทศไว้ในตู้เย็น! ความเย็นส่งผลต่อโครงสร้างเซลล์ของผลไม้นี้ ทำให้เนื้อสัมผัสไม่เป็นที่พอใจ นอกจากนี้ยังสลายกรด น้ำตาล และสารประกอบที่ประกอบเป็นรสชาติ ต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและห่างจากแสงแดดโดยตรง

11. มันฝรั่ง

เมื่อพูดถึง "ที่เย็นห่างจากแสง" พวกเขามักจะนึกถึงตู้เย็นสำหรับสิ่งนั้น ในกรณีของมันฝรั่ง การแช่เย็นเกินไปทำให้รสชาติและสีของมันฝรั่งเปลี่ยนไป

12. หัวหอม

กฎ "ที่เย็นห่างจากแสง" เดียวกันกับหัวหอม พวกเขาไม่ชอบตู้เย็น พวกเขาชอบสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเท แต่อย่าลืมเก็บให้ห่างจากมันฝรั่ง

13. กระเทียม

เช่นเดียวกับหัวหอม กระเทียมชอบสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเท และการเก็บไว้ในตู้เย็นก็ส่งผลต่อรสชาติของสิ่งรอบตัว ทิ้งไว้ในถุงตาข่ายซึ่งอยู่ได้นานสามถึงห้าเดือน

14. ซอสพริกไทย

พวกเขาสามารถอยู่อย่างมีความสุขในตู้เสื้อผ้าได้นานถึงสามปี อันที่จริงความเย็นส่งผลต่อ "ความร้อน" และความหนืดของซอส

15. เครื่องปรุงรส

บรรจุภัณฑ์มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศได้เตือนแล้วว่าจำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แต่สารนั้นมีกรดในตัวเองในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้อยู่ในตู้กับข้าวเป็นเวลานาน อันที่จริงแล้ว มันขึ้นอยู่กับคุณ: เมื่อออกจากตู้เย็น รสชาติและเนื้อสัมผัสของเครื่องปรุงรสจะอยู่ได้นานถึงหนึ่งเดือน

หลังจากนั้น ฉันหวังว่าคุณจะมีพื้นที่เหลือในตู้เย็นมากขึ้น!

หมายเหตุ: เราภูมิใจในมิติของทวีปบราซิลที่รักของเรา และเราตระหนักถึงสภาพอากาศที่แตกต่างกันในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศของเรา แน่นอน คุณควรคำนึงถึงเรื่องนี้และใช้สามัญสำนึกในการพิจารณาว่าควรเก็บอาหารที่กำหนดไว้ภายนอกหรือภายในสภาพแวดล้อมที่แช่เย็น โดยสังเกตว่าสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณเอื้ออำนวยหรือไม่ตามที่คุณต้องการ


แหล่งที่มา: เครือข่ายแม่ธรรมชาติ