แครนเบอร์รี่คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

แครนเบอร์รี่หรือที่เรียกว่าแครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงสุขภาพทั่วไป รวมทั้งปัญหากระเพาะอาหารและตับ

น้ำแครนเบอร์รี่

ภาพที่แก้ไขและปรับขนาดโดย Evan Wise มีอยู่ใน Unsplash

แครนเบอร์รี่หรือที่เรียกว่าแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่เติบโตบนไม้พุ่มยืนต้นในสกุล วัคซีน. ในอังกฤษ แครนเบอร์รี่สามารถอ้างถึงสายพันธุ์พื้นเมืองได้ วัคซีน oxycoccosในขณะที่ในอเมริกาเหนืออาจหมายถึงสปีชีส์ วัคซีนแมคโครคาร์พอน. น้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันว่าช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ แต่นั่นไม่ใช่ประโยชน์เพียงอย่างเดียว แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ประเภทแอ่งน้ำที่อุดมไปด้วยน้ำและสารอาหารที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป รวมถึงปัญหากระเพาะอาหารและตับ เมื่อสุกแครนเบอร์รี่จะตกลงไปในน้ำและลอย ซึ่งเพิ่มการสัมผัสกับแสงแดดและคุณค่าทางโภชนาการ

แครนเบอร์รี่เป็นพืชผลทางการค้าที่ใหญ่ที่สุดในรัฐอเมริกาและจังหวัดของแคนาดา พบในน้ำผลไม้ ซอส และรูปแบบสด เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ เป็นการดีที่สุดที่จะกินแครนเบอร์รี่ให้ครบถ้วน แต่ก็สามารถได้รับประโยชน์ทางโภชนาการจากน้ำผลไม้ได้เช่นกัน ตรวจสอบประโยชน์ของมัน:

ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

แครนเบอร์รี่ประกอบด้วยโปรแอนโธไซยานิดินซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะโดยป้องกันแบคทีเรียจากการเกาะติดกับเยื่อบุทางเดินปัสสาวะ

  • ผักชีฝรั่ง: ประโยชน์และชาของคุณมีไว้เพื่ออะไร

ดีต่อใจ

แครนเบอร์รี่ยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การอักเสบมีบทบาทในการทำลายหลอดเลือดเมื่อเวลาผ่านไป หลอดเลือดที่เสียหายจะดึงดูดคราบพลัคทำให้เกิดหลอดเลือด โดยการป้องกันการอักเสบ แครนเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
  • 16 อาหารต้านอาการอักเสบจากธรรมชาติ

ป้องกันมะเร็ง

แครนเบอร์รี่ไฟโตเคมิคอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระมีส่วนทำให้เกิดกระบวนการชราภาพ และยังอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ
  • สารต้านอนุมูลอิสระ: มันคืออะไรและในอาหารที่พบพวกมัน

แบบสำรวจที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการ พบว่าแครนเบอร์รี่อาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งโดยการเปลี่ยนแปลงอาหาร

ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

สารประกอบชนิดเดียวกันที่ช่วยปกป้องหัวใจยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารอีกด้วย สามารถป้องกันแบคทีเรียเช่น เฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร (H. pylori) พวกเขาเติบโตและทวีคูณในเยื่อบุของกระเพาะอาหารและให้การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

  • Helicobacter Pylori: ตัวเลือกการรักษาธรรมชาติ 6 แบบ

ถ้าดื่มน้ำผลไม้ให้เลือกอย่างชาญฉลาด

เมื่อคุณกำลังมองหาน้ำแครนเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ควรตกเป็นเหยื่อของกับดักฉลาก น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำหวานแครนเบอร์รี่มีความแตกต่างกันมาก

  • อาหารสด อาหารแปรรูปและอาหารแปรรูปพิเศษคืออะไร

น้ำหวานแปรรูปมีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมาก เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง และแครนเบอร์รี่เพียงเล็กน้อย ทำน้ำแครนเบอร์รี่ของคุณเองหรือมองหาฉลากที่ระบุว่า "ทำจากผลไม้ 100%" หรือระบุสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำองุ่น