สิ่งที่ไม่ควรกินเพื่อลดน้ำหนัก?
การรู้ว่าอะไรไม่ควรกินเพื่อลดน้ำหนักคือก้าวแรกสู่การควบคุมอาหารอย่างประสบความสำเร็จ
หากคุณกำลังพยายามมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น มีเคล็ดลับบางอย่างที่สามารถช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ การรู้ว่าอะไรไม่ควรกินเพื่อลดน้ำหนักเป็นขั้นตอนแรกสู่การควบคุมอาหารให้ประสบความสำเร็จ แต่จะไม่ช่วยอะไรหากคุณไม่เปลี่ยนอาหารอย่างระมัดระวัง ถึงแม้ว่าสินค้าอุตสาหกรรมบางอย่างที่ดูเหมือนดีต่อสุขภาพนั้นไม่มีประโยชน์ ลองอ่านบทความ "คำสัญญาจอมปลอม: รู้จักอาหาร 7 ชนิดที่ดูดีแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ" ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับการรับประทานอาหารนั้นกว้างกว่า ดังนั้นหากคุณให้ความสำคัญกับการศึกษาซ้ำเรื่องอาหาร
นอกจากคำสัญญาที่ผิดๆ ของอุตสาหกรรมอาหารแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ ที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรหลีกเลี่ยง ลองดูรายการด้านล่างของสิ่งที่ไม่ควรกินเพื่อลดน้ำหนัก ตรวจสอบวิดีโอด้านบนที่ผลิตขึ้นเฉพาะสำหรับ พอร์ทัล eCycle บนยูทูบ
ขนมปังขาว
รูปภาพที่แก้ไขและปรับขนาดโดย Sergio Arze มีอยู่ใน Unsplash
เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปและประหยัด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ด้วยเหตุนี้มันจึงอยู่ในรายการของสิ่งที่ไม่ควรกินเพื่อลดน้ำหนัก ขนมปังขาวมีน้ำตาลจำนวนมากและไม่มีความสามารถในการทำให้ผู้คนพึงพอใจ - นั่นเป็นเพราะมันเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) ของเลือดอย่างรวดเร็ว แต่ GI มีแนวโน้มที่จะลดลงด้วยความเร็วเท่าเดิม และเมื่อเรารู้สึกหิว แม้แต่ขนมปังข้าวสาลีก็สามารถมีน้ำตาลได้มากกว่าขนมปังธัญพืช
- ดัชนีน้ำตาลคืออะไร?
- กลูเตนคืออะไร? คนเลวหรือคนดี?
ขนมปังขาวยังมีกลูเตนสูงซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไวต่อสารนี้เท่านั้น แทนที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเปลี่ยนขนมปังขาวเป็นธัญพืชไม่ขัดสีหรือขนมปังธัญพืชไม่ขัดสีเมื่อเป็นไปได้
อาหารทอด
คนส่วนใหญ่ทราบดีว่าอาหารทอดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพและควรหลีกเลี่ยงเมื่อทำได้ ปัญหาคือการเชื่อมโยงอาหารทอดกับร้านอาหารเท่านั้น อาหารจานด่วน. ไม่แนะนำให้กินมันฝรั่งทอดเกือบทุกวัน แม้ว่าคุณจะทอดมันที่บ้านก็ตาม หลีกเลี่ยงอาหารทอดให้มากที่สุดและพิจารณาการย่างหรือย่างอาหารแทน อาหารทอดไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ - มักจะมีไขมันและเกลือสูง - และสามารถเพิ่มความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลซึ่งอำนวยความสะดวกในการเริ่มเป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวานสองประเภทเป็นต้น ไม่ต้องพูดถึงว่านำไปสู่การสะสมของไขมันหน้าท้อง
แก้ไขและปรับขนาดรูปภาพจาก freestocks.org มีอยู่ใน Unsplash
- อาหารจานใหญ่และทางเลือกคืออะไร
- คอเลสเตอรอลที่เปลี่ยนแปลงมีอาการหรือไม่? รู้ว่ามันคืออะไรและระวัง
"การทอดทำให้อาหารที่บริโภคมีลักษณะการอักเสบที่สามารถกระตุ้นการสะสมของไขมันหน้าท้องและยังนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า วิงเวียน ปวดหัว และขาดพลังงาน" ดร. Anna Bordini กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ ZH สวัสดิการ. นั่นคือพวกเขาอยู่ในรายการสิ่งที่ไม่กินเพื่อลดน้ำหนักอย่างแน่นอน
- ทำไมต้องใช้น้ำมันมะพร้าวในการทอด?
น้ำสลัดครีม
ภาพที่แก้ไขและปรับขนาดโดย Jonathan Borba มีอยู่ใน Unsplash
สลัดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือพยายามกินเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและโดยทั่วไปมีแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม การคลุมด้วยซอสที่ทำจากครีมไม่ใช่ความคิดที่ดี นั่นเป็นเพราะว่าซอสประเภทนี้มีไขมันและแคลอรีสูง เพื่อให้คุณได้ไอเดีย น้ำสลัดอาจมีแคลอรีมากกว่าในสลัดทั้งหมด! ให้ลองกินสลัดกับน้ำสลัดที่มีน้ำมันพืชเป็นหลัก เช่น น้ำมันมะกอก ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยกว่าเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่น้อยกว่าและดีต่อสุขภาพด้วย
- นมไม่ดี? เข้าใจ
ข้าวสีขาว
รูปภาพที่แก้ไขและปรับขนาดของ Pille-Riin Priske มีอยู่ใน Unsplash
- ข้าว: จะเลือกอะไรดี?
- ข้าวกล้อง: ขุนหรือลดน้ำหนัก?
ข้าวเป็นปัจจัยสำคัญในชีวิตของชาวบราซิลจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผสมกับถั่ว... แต่มันทำให้ร่างกายสามารถกักเก็บพลังงานได้เมื่อคุณไม่ต้องการมัน และนี่ก็เป็นเหตุผลเดียวกับขนมปังขาว: ข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำและ GI สูง ( ตรวจสอบการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ ) ซึ่งช่วยลดความรู้สึกอิ่ม ข้าวกล้องเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เนื่องจากมีจมูกและเปลือก (นำมาจากข้าวขาว)... ทำให้ข้าวทั้งเมล็ดเป็นตัวเลือกอาหารที่ดีสำหรับการรับประทานอาหาร เนื่องจากมีสารอาหารที่สำคัญในปริมาณที่ดี เช่น ไฟเบอร์ แมงกานีส แมกนีเซียม ,ซีลีเนียมและโฟเลต ยังให้ความรู้สึกอิ่มเอมใจมากขึ้นอีกด้วย วิธีนี้คุณมีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่นี่)
น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงทำให้คุณอยากทานน้ำตาลหรืออาหารที่มีน้ำตาลมากขึ้น และน้ำหนักขึ้นเร็วขึ้น การรับประทานอาหารประเภทนี้ (โดยปกติคือ อาซาอิ แปรรูป ซอส และอาหารแปรรูป) ที่อุดมไปด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพด สามารถนำไปสู่โรคเบาหวานและปัญหาสุขภาพอื่นๆ - การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารประเภทนี้มีผลคล้ายกับน้ำตาล ทางเลือกที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและแทนที่ด้วยของหวานที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้สด หากคุณไม่สามารถต้านทานได้ ให้ใช้สารให้ความหวานตามธรรมชาติ น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง
- น้ำเชื่อมข้าวโพดและฟรุกโตส: อร่อยแต่ต้องระมัดระวัง
แก้ไขและปรับขนาดรูปภาพโดย nabil boukala มีอยู่ใน Unsplash
