เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ โรสแมรี่เป็นสารกันบูดจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ
กลิ่นไม่เพี้ยนและคุณประโยชน์มีหลากหลาย แต่น้อยคนนักที่จะรู้ถึงคุณสมบัติของสารกันบูดของโรสแมรี่
ภาพ Pezibear โดย Pixabay
โรสแมรี่เป็นพืชพื้นเมืองแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในยุโรป และเป็นที่รู้จักกันดีและใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ การใช้งานหลักคือยาและการทำอาหาร ซึ่งใช้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติ ของเหลว (ชาและไฮโดรเลต) ในผงและเป็นน้ำมันหอมระเหย คุณสมบัติหลักของมันคือเอฟเฟกต์ที่สงบเงียบ, ประโยชน์ของหน่วยความจำ, ความจริงที่ว่ามันเป็นเครื่องเทศที่อร่อยและแน่นอน, กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และไม่ผิดเพี้ยน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าในบรรดาคุณประโยชน์มากมายของโรสแมรี่ มันยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติได้อีกด้วย?
คุณสมบัติอนุรักษ์นิยม
ในบรรดาสารประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในโรสแมรี่ ได้แก่ แทนนิน อัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ กรดโรสมารีนิก กรดคาร์โนซิก และคาร์โนซอล
กรดโรสมารินิก กรดคาร์โนซิก และคาร์โนซอลเป็นโมเลกุลของชั้นเทอร์พีนที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เมื่อมีอยู่ในอาหารหรือเครื่องสำอาง โมเลกุลดังกล่าวจะปกป้องผลิตภัณฑ์ ป้องกันไม่ให้ทำปฏิกิริยากับอากาศและออกซิไดซ์ เมื่อเกิดออกซิเดชัน พื้นผิว สี และรสของรายการจะเปลี่ยนลักษณะเฉพาะ
การวิจัยด้วยสารสกัดจากโรสแมรี่แสดงให้เห็นฤทธิ์ต้านจุลชีพ เมื่อทดสอบกับแบคทีเรีย 2 ชนิด สารสกัดโรสแมรี่แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อแบคทีเรียแกรมลบชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ จึงเป็นไปได้ว่าเมื่อใช้ในอาหารและเครื่องสำอาง โรสแมรี่มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์ ฆ่าเชื้อ หรือยับยั้งแบคทีเรีย และทำให้อาหารหรือเครื่องสำอางไม่เน่าเสีย
ใช้โรสแมรี่เป็นสารกันบูด
เครื่องสำอาง
ในบรรดาคุณประโยชน์มากมาย ผงโรสแมรี่สามารถใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับเครื่องสำอางได้ ปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องสำอางและความต้องการของผู้ใช้สำหรับกลิ่นโรสแมรี่ที่จะรบกวนรายการ สำหรับน้ำมัน ผงโรสแมรี่ 0.5 กรัมก็เพียงพอสำหรับน้ำมันหนึ่งกิโลกรัม คุณสามารถซื้อผงโรสแมรี่ได้ที่ร้านของเรา ลองดูสิ
อาหาร
นอกจากจะให้กลิ่นหอมและรสชาติแล้ว โรสแมรี่ยังสามารถใช้บริสุทธิ์เป็นเครื่องปรุงรสและสารกันบูดอาหาร ปริมาณยังแตกต่างกันไปตามรสนิยมของพ่อครัวและสามารถทำให้จานของคุณอยู่ได้นานขึ้นอีกสองสามวันในตู้เย็นโดยไม่ทำให้เสีย
