ทุเรียนเทศ: สรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพ
ทุเรียนเทศมีประโยชน์หลายอย่างที่ช่วยให้ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้น
Alida Ferreira ภาพโดย Pixabay
ทุเรียนเทศเป็นพืชเขตร้อนในตระกูล Anonáceas ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคอเมซอนและพบมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ มีเปลือกสีเขียวมีหนามยื่นออกมาด้านนอกและด้านในมีเนื้อเนียนบางเบา มีการพูดกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของกราวิโอลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันมะเร็ง
คุณสมบัติ
มันอยู่ในเนื้อที่สารอาหารหลักของทุเรียนเทศเข้มข้น คุณสามารถทำน้ำผลไม้ เชค ไอศกรีม และของหวานแสนอร่อยอื่นๆ จากเนื้อผลไม้ได้ เนื่องจากผลไม้มีรสหวานและเป็นกรดเล็กน้อย
วิตามิน B ที่ซับซ้อนซึ่งมีความสำคัญในการบำรุงรักษาเมตาบอลิซึมและเส้นประสาทนั้นสามารถพบได้ ซาโปนินซึ่งทำหน้าที่ควบคุมคอเลสเตอรอลและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส ยาต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ และเกลือแร่ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต สุขภาพของกระดูก และการหดตัวของกล้ามเนื้อ ช่วยป้องกันตะคริวได้ดีมาก
คำเตือน
ไม่แนะนำให้บริโภคทุเรียนเทศสำหรับคนความดันเลือดต่ำ เนื่องจากอาจทำให้ความดันลดลง หรือสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตวาย (เนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณมาก) ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ
ทุเรียนเทศรักษามะเร็ง?
นี่เป็นคำถามทั่วไป แต่คำตอบยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ มีการศึกษาผลของทุเรียนเทศในการป้องกันและรักษามะเร็ง การศึกษาโดยมหาวิทยาลัย Patos de Minas ซึ่งศึกษาคุณสมบัติของทุเรียนเทศในเนื้องอกแมลงวันผลไม้ สรุปว่าไม่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งเนื่องจากความเป็นพิษต่อเซลล์ของผลไม้ อย่างไรก็ตาม สามารถใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคประจำตัวได้ ผู้เขียนและที่ปรึกษาของเธอกล่าวว่าคุณสมบัติต้านจุลชีพของพวกมันมีสารยับยั้งการเจริญเติบโตที่ใช้ในการรักษาด้วยเคมีบำบัด
อย่างไรก็ตาม ไม่มีข้อสรุปที่เป็นรูปธรรมเกี่ยวกับการใช้ทุเรียนเทศเพื่อรักษามะเร็ง เนื่องจากไม่มีการทดสอบในมนุษย์ องค์กร การวิจัยโรคมะเร็งในสหราชอาณาจักร และวารสารวิทยาศาสตร์ เครือข่ายมะเร็ง ทำคำเตือนแบบเดียวกัน: แม้ว่าจะมีการดำเนินการรักษาบางอย่างภายใต้การศึกษา แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยและการทดสอบเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่าทุเรียนเทศรักษามะเร็งได้หรือไม่ ในตอนนี้ อย่าเปลี่ยนการรักษาพยาบาลของคุณและพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญที่มากับคุณเกี่ยวกับการบริโภคทุเรียนเทศเป็นส่วนประกอบที่เป็นไปได้สำหรับกรณีของคุณ
การบริโภค
เป็นไปได้ที่จะบริโภคทุเรียนเทศในรูปแบบธรรมชาติและเป็นอาหารเสริมในแคปซูล ใช้ในของหวาน ชา และน้ำผลไม้ ทุเรียนเทศสามารถใช้ได้ทุกส่วนตั้งแต่รากจนถึงดอก
ชาทุเรียนเทศ
ชาทุเรียนเทศทำมาจากใบของพืช ใส่ใบทุเรียนเทศแห้ง 10 กรัมลงในน้ำเดือด 1 ลิตร หลังจาก 10 นาที ความเครียดและบริโภคหลังอาหาร ระวังอย่าให้เกินขนาด!
น้ำทุเรียนเทศ
น้ำทุเรียนเทศเป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีลักษณะที่สดชื่นและรสหวานอมขมกลืน ที่จะทำมันง่ายมาก
คุณจะต้องการ:
- ทุเรียนเทศ;
- น้ำ;
- ตะแกรง;
- เครื่องปั่น;
- น้ำตาล (ไม่จำเป็น)
วิธีการเตรียม:
- ปอกทุเรียนเทศและวางเนื้อในเครื่องปั่น
- คลุมด้วยน้ำ ปริมาณน้ำจะขึ้นอยู่กับปริมาณเยื่อกระดาษ อุดมคติคือการเพิ่มจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
- ไม่จำเป็นต้องตีเป็นเวลานานเพราะผลไม้นิ่มมาก
- กรองของเหลวแล้วเอาเมล็ดออก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
การเติมมะนาวจะทำให้น้ำผลไม้สดชื่นขึ้น และหากต้องการ คุณยังสามารถตีเนื้อด้วยนมได้อีกด้วย
