น้ำมันเจีย: มีไว้เพื่ออะไรและประโยชน์
น้ำมันเมล็ดเจียนั้นดีต่อสุขภาพมากและสามารถใช้เป็นเครื่องสำอางจากธรรมชาติได้
แก้ไขและปรับขนาดรูปภาพโดย Joanna Kosinska ได้ที่ Unsplash
รู้จักกันดีในชื่อเจีย , the ฮิสแปนิก ซัลเวีย แอล. เป็นไม้ล้มลุกในวงศ์ lamiaceae พบครั้งแรกทางตอนใต้ของเม็กซิโกและกัวเตมาลา เมล็ดของมันถูกบริโภคโดยชาวแอนเดียนเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อเพิ่มความต้านทานทางกายภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ นับไม่ถ้วน นอกจากนี้ Chia ยังใช้ในพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์เพื่อบูชาเทพเจ้า ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมการเพาะปลูกจึงถูกห้ามโดยชาวคาทอลิกและได้กลับมาดำเนินการอีกครั้งในปี 1990 โดยนักวิจัยชาวอาร์เจนตินา ในตอนนั้นเองที่เจียและอนุพันธ์ของมัน เช่น น้ำมันเจีย เริ่มเป็นที่นิยม
- ซัลเวีย: มีไว้เพื่ออะไรประเภทและประโยชน์
น้ำมันเจียสกัดจากเมล็ดของพืชชนิดนี้ - เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมล็ดเจียในบทความ "ประโยชน์ของเจียและประโยชน์จากเจีย" การสกัดน้ำมันเจียทำได้ผ่านกระบวนการกดเย็น ซึ่งช่วยให้คุณสมบัติทางเคมีและสารอาหารทั้งหมดที่พบในเมล็ดพืช (ยกเว้นเส้นใย)
น้ำมันเจียมีไว้เพื่ออะไร
น้ำมันเจียมีประโยชน์อย่างมากในการใช้เครื่องสำอางสำหรับผิวและเส้นผม วิตามินเอทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่ออนุมูลอิสระ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และยังมีวิตามินบี 3 ช่วยลดรอยแดงและรอยด่างบนผิวหนังด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทองแดงและสังกะสีกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน ป้องกันริ้วรอยและเครื่องหมายการแสดงออก และโอเมก้า 3 ช่วยลดสารอักเสบที่ช่วยในการผลิตซีบัม และลดการเกิดสิว
นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในน้ำมันเจียยังช่วยป้องกันศีรษะล้านและผมร่วงอีกด้วย ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันผมจากการซีดจางและริ้วรอยก่อนวัย และไลซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีความเข้มข้นสูงมีส่วนช่วยในการยืดผม วิตามินบี 2 ช่วยให้เล็บและผมแข็งแรง ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในน้ำมันเจีย
น้ำมันเมล็ดเจียเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดี
โอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปริมาณมากในน้ำมันเจียเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเรา และเจียเป็นแหล่งผักที่ดีที่สุดของสารอาหารนี้ เหนือกว่าเมล็ดแฟลกซ์ ประโยชน์ของมันคือ:
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยในเรื่องสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท ป้องกันจากความดันโลหิตสูงไปจนถึงภาวะซึมเศร้า
- ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดี
- เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
โอเมก้า 3 ทำหน้าที่เป็นตัวต้านการอักเสบและยังช่วยในการลดน้ำหนัก เซลล์ที่อักเสบจากการรับประทานไขมันอิ่มตัวจะป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนความอิ่ม (เลปตินและอินซูลิน) ไปถึงสมองและปล่อยให้มันรู้ว่าถึงเวลาต้องหยุดแล้ว จากนั้นกรดไขมันจะย้อนกลับกระบวนการอักเสบและช่วยรักษาเสถียรภาพของฮอร์โมนเหล่านี้ ยับยั้งความอยากอาหาร เนื่องจากการสะสมของไขมันยังเป็นกระบวนการอักเสบอีกด้วย โอเมก้า 3 จึงช่วยต่อสู้กับไขมันเฉพาะที่และเซลลูไลท์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง น้ำมันเจียทำหน้าที่เกี่ยวกับปัญหาการเพิ่มน้ำหนักและยังช่วยในการป้องกัน ตามหนังสือ น้ำมันโอเมก้า 3โดยโดนัลด์ โอ. รูดิน ไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันเจียสามารถส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพการเจริญพันธุ์ของสตรี สามารถใช้บรรเทาอาการปวดประจำเดือนและอาการตึงเครียดก่อนมีประจำเดือน (PMS) เพิ่มการเจริญพันธุ์ และมีความสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ขณะตั้งครรภ์
น้ำมันเจียยังช่วยในการสร้างกระดูกเนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี (อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส) น้ำมันเจียยังดีต่อภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคโลหิตจางและเมื่อยล้า ความแข็งแกร่งของร่างกาย และอีกมากมาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมล็ดพืชมีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา
วิธีบริโภคน้ำมันเจีย
น้ำมันเจียสามารถพบได้ในขวดหรือแคปซูล สามารถรับประทานได้ เช่น แทนที่น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันเจีย 1 ช้อนโต๊ะในสลัด หรือใส่ผลไม้ หรือแม้แต่ทาลงบนผิวหนังและเส้นผมโดยตรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันนั้นมาจากธรรมชาติ 100% ก่อนใช้ เนื่องจากน้ำมันที่ผลิตขึ้นบางชนิดอาจมีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ทิ้ง
โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ทิ้งน้ำมันพืชอย่างไม่เหมาะสมเนื่องจากระดับน้ำและการปนเปื้อนในดิน นอกจากความเสี่ยงต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว การกำจัดผ่านท่อระบายน้ำและอ่างล้างมือยังสามารถทำให้ท่ออุดตันได้ ค้นหาสถานีรีไซเคิลใกล้บ้านคุณมากที่สุด
