หกวิธีในการเติมพลังให้กาแฟ
การปั่นกาแฟด้วยอบเชย หญ้าฝรั่น เห็ด ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ
แก้ไขและปรับขนาดรูปภาพ Nathan Dumlao มีอยู่ใน Unsplash
กาแฟหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเป็นพันธมิตรด้านสุขภาพที่ดี โดยเป็นแหล่งหลักของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารตะวันตก แต่การเพิ่มประสิทธิภาพของกาแฟด้วยเคล็ดลับต่อไปนี้สามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ! เช็คเอาท์:
- ประโยชน์ 8 ประการของกาแฟที่น่าเหลือเชื่อ
1. โรยอบเชย
การโรยอบเชยบนกาแฟเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มเครื่องดื่มนี้ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านเบาหวาน ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ฆ่าเชื้อรา และยังป้องกันมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอบเชยช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ (ดูการศึกษาที่นี่: 1 ,2 ,3)
การศึกษาที่เปรียบเทียบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเครื่องเทศ 26 ชนิดสรุปว่าอบเชยเป็นเครื่องเทศที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด ซึ่งเหนือกว่าอาหารอย่างกระเทียมและออริกาโน
ยังมีการศึกษาอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระของมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่สำคัญ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลชนิดเลว (ถือว่า "ไม่ดี") และไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่คอเลสเตอรอล HDL (ถือว่าเป็น "คอเลสเตอรอลที่ดี") ยังคงมีเสถียรภาพ (ดูการศึกษาที่นี่)
- น้ำมันกระเทียม: มีไว้เพื่ออะไรและมีประโยชน์
- ประโยชน์สิบประการของกระเทียมเพื่อสุขภาพ
- คอเลสเตอรอลที่เปลี่ยนแปลงมีอาการหรือไม่? รู้ว่ามันคืออะไรและจะป้องกันอย่างไร
ข่าวดีอื่นๆ ก็คือ สามารถลดความต้านทานต่ออินซูลินได้อย่างมาก ช่วยให้ฮอร์โมนที่สำคัญนี้ทำงาน ป้องกันโรคเบาหวาน (ดูการศึกษาที่นี่: 4, 5)
จากการศึกษาอีกสามชิ้น อบเชยมีสารประกอบสองชนิดที่สามารถยับยั้งโปรตีนในสมองซึ่งการสะสมเกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ (ดูการศึกษาที่ 13, 14, 15 ที่นี่)
ในการวิเคราะห์อื่นที่ทำกับหนูที่เป็นโรคพาร์กินสัน อบเชยช่วยปกป้องเซลล์ประสาท ปรับระดับสารสื่อประสาทให้เป็นปกติ และปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์
การศึกษาอื่นในหนูที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่พบว่าอบเชยเป็นตัวกระตุ้นที่มีศักยภาพของเอนไซม์ล้างพิษในลำไส้ ช่วยป้องกันการเติบโตของมะเร็ง
Cinnamaldehyde ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียเช่น Listeria และ เชื้อซัลโมเนลลา (ตรวจสอบการศึกษาที่นี่: 21, 22)
ผลการต้านจุลชีพของอบเชยอาจช่วยป้องกันฟันผุและลดกลิ่นปาก จากการศึกษาอีกสองเรื่อง (ดูที่นี่: 23, 24)
การใช้เครื่องเทศนี้ในชีวิตประจำวันของคุณเป็นวิธีที่ดีในการปั่นกาแฟของคุณ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ: "อบเชย: ประโยชน์และวิธีทำชาอบเชย"
2. ใช้ขิง
เติมกาแฟด้วยขิงชิปเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพล่ะ?
ขิงนอกจากจะช่วยต่อสู้กับอาการคลื่นไส้แล้ว ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถลดอาการปวดกล้ามเนื้อ คอเลสเตอรอล และช่วยย่อยอาหาร มันอุ่นท้องและเป็นยาชูกำลังสำหรับระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยรักษาโรคกระเพาะ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อสุขภาพกระเพาะอาหารโดยรวม
จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าขิงสามารถรักษาแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ อี. โคไล.
ผลการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่า นอกจากการทำหน้าที่เป็นยาแก้ท้องร่วงแล้ว ขิงยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ก๊าซ และอาการกระตุกในช่องท้อง
จากการศึกษาพบว่าสุกรซึ่งมักติดเชื้อแบคทีเรียได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยการใช้ขิง
ขิงยังคงเป็นสารกระตุ้นความร้อนที่ดีเยี่ยม ซึ่งหมายความว่ามันจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ในบทความ: "12 อาหารที่ทำให้เกิดความร้อนที่ดีที่สุด"
เพื่อเติมพลังให้กาแฟเพิ่มขิงหนึ่งช้อนชาต่อถ้วย
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขิงในบทความ: "ประโยชน์ของขิงและชาของคุณ"
3. ใส่เห็ด
ดูเหมือนแปลกที่จะเติมพลังให้กาแฟกับเห็ด แต่สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากเห็ดมีคุณสมบัติต้านไวรัส ต้านการอักเสบ และทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง สามารถป้องกันโรคตับ และทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกในลำไส้ (ดูการศึกษาเรื่องนี้: 1, 2, 3)
- อาหารพรีไบโอติกคืออะไร?
แต่เห็ดไม่เหมือนกันทั้งหมด ถ้าอยากได้แรงก็ใส่ผงเห็ดลงไป ถั่งเช่า. ถ้าอยากให้คลายเครียดและนอนหลับก็ใช้เห็ด เห็ดหลินจือ. แต่ถ้าคุณมีอาการนอนไม่หลับก็ควรหลีกเลี่ยงกาแฟ ทำความเข้าใจหัวข้อนี้มากขึ้นในบทความ: "กาแฟไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือ"
4.ใส่หญ้าฝรั่น
เคอร์คูมินที่มีอยู่ในขมิ้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ช่วยดีท็อกซ์ตับ ย่อยอาหาร และแม้กระทั่งต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
ใช้เครื่องเทศนี้เพื่อเติมพลังให้กับกาแฟของคุณ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขมิ้นในบทความ: "เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขมิ้น ขมิ้น"
5. ลอง Maca เปรู
บางทีคุณอาจเคยได้ยินเรื่องผงครอก มีการใช้เพื่อเพิ่มการเจริญพันธุ์ ช่วยปรับสมดุลการผลิตฮอร์โมน สมรรถภาพทางกาย ระดับพลังงาน และสมรรถภาพทางเพศ และมีคุณค่าทางโภชนาการ
Maca มีกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด (รวมถึงกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิด) กรดไขมันอิสระ 20 ชนิด และอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินซี
ใช้หนึ่งถึงสามช้อนต่อวันเพื่อเทอร์โบชาร์จกาแฟของคุณ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ: "Peruvian Maca: เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ"
6. เพลิดเพลินกับโกโก้
โกโก้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดี ลดความดันโลหิต เพิ่ม HDL (ดี) คอเลสเตอรอล และลด LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล มันยังทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วยการทำปฏิกิริยากับยากล่อมประสาท
แต่ที่ดีที่สุดคือช่วยปรับสมดุลของความวิตกกังวลที่เกิดจากการบริโภคกาแฟมากเกินไป คู่ที่สมบูรณ์แบบ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ในบทความ: "เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโกโก้" และ "กาแฟโดยไม่ต้องวิตกกังวล? ผสมโกโก้!"
