guayusa คืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร
มีถิ่นกำเนิดในแถบเส้นศูนย์สูตรของอเมซอน กัวยูซาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
DMRott ภาพที่แก้ไขและปรับขนาดมีอยู่ใน Wikimedia และได้รับอนุญาตภายใต้ CY BY-SA 4.0
กัวยูซา ชื่อวิทยาศาสตร์ Ilex Guayusaเป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเส้นศูนย์สูตรอเมซอน ใบของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมทั้งคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ (ดูการศึกษาเกี่ยวกับมันที่นี่: 1)
- 16 อาหารต้านอาการอักเสบจากธรรมชาติ
- สารต้านอนุมูลอิสระ: มันคืออะไรและในอาหารที่พบพวกมัน
ชากัวยูซาได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เข้าใจว่ามีไว้เพื่ออะไรและประโยชน์ของมัน:
กัวยูซาคืออะไร?
ต้น Guayusa สามารถเติบโตได้สูงระหว่างหกถึง 30 เมตร ทำให้ได้ใบที่เขียวชอุ่มตลอดปีและเขียวชอุ่มตลอดปี แม้ว่าจะพบได้ทั่วไปในป่าฝนอเมซอน แต่สายพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางที่สุดในเอกวาดอร์ (ดูการศึกษาเกี่ยวกับมันที่นี่: 2)
- ป่าอเมซอน: มันคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร
- การตัดไม้ทำลายป่าอเมซอน: สาเหตุและวิธีต่อสู้กับมัน
- Amazon ถูกกฎหมายคืออะไร?
ตามเนื้อผ้า ใบของมันถูกเก็บเกี่ยว ตากแห้ง และต้มเพื่อทำชาสมุนไพร แต่ยังเป็นไปได้ที่จะพบ guayusa ในรูปของผงและสารสกัดซึ่งสามารถเติมลงในผลิตภัณฑ์เช่นเครื่องดื่มให้พลังงานและชา พืชชนิดนี้มีคาเฟอีนเข้มข้นมาก และเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์อื่นๆ (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 1)
มีไว้เพื่ออะไร
แม้ว่าการวิจัยจะมีจำกัด แต่ guayusa สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายประการ
สามารถปรับปรุงอารมณ์และความเข้มข้น
Guayusa มีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่เป็นที่รู้จัก ซึ่งให้ประโยชน์คล้ายกับกาแฟทั่วไป (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 3)
- คาเฟอีน: จากผลการรักษาสู่ความเสี่ยง
- ประโยชน์ 8 ประการของกาแฟที่น่าเหลือเชื่อ
นอกจากนี้ยังมีธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่มีโครงสร้างคล้ายกับคาเฟอีน ซึ่งสามารถพบได้ในอาหาร เช่น ช็อกโกแลตและผงโกโก้ (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 4) คาเฟอีนและธีโอโบรมีนร่วมกันแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มอารมณ์ ความตื่นตัว และสมาธิ (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 5)
การศึกษาในผู้ใหญ่สุขภาพดี 20 คนพบว่าส่วนผสมของคาเฟอีน (19 มก.) และธีโอโบรมีน (250 มก.) สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้ในระยะสั้น
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
การศึกษาพบว่า guayusa มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 2, 7, 8) สารเหล่านี้ลดความเครียดออกซิเดชันโดยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ (ดูการศึกษาที่นี่: 9)
- อนุมูลอิสระคืออะไร?
Guayusa อุดมไปด้วยกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่เรียกว่า catechins ซึ่งสามารถป้องกันการอักเสบ โรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเบาหวานประเภท 2 (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 10, 11, 12, 13)
- เบาหวาน มันคืออะไร ชนิดและอาการ
ทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่
คุณสามารถมีน้ำตาลในเลือดสูงได้หากร่างกายของคุณไม่สามารถขนส่งน้ำตาลจากเลือดของคุณไปยังเซลล์ของคุณได้ หากไม่ได้รับการรักษาภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2 แม้ว่ากลไกที่แน่นอนจะไม่แน่นอน guayusa สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
ในการศึกษา 28 วันในหนูที่ไม่เป็นเบาหวาน อาหารเสริม guayusa ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ระงับความอยากอาหาร และลดน้ำหนักตัว (ดูการศึกษาที่นี่: 14)
การวิจัยในปัจจุบันมีอย่างจำกัดและผลการวิจัยไม่จำเป็นต้องนำไปใช้กับมนุษย์เสมอไป จำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์เพิ่มเติม
สามารถช่วยลดน้ำหนักได้
เนื่องจากมีคาเฟอีนสูง กัวยูซาจึงสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากมีคาเฟอีนสูง
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนแคลอรีที่ร่างกายเผาผลาญ จากการศึกษายังพบว่าความอยากอาหารลดลง (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 15, 16, 17)
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์หลายประการเหล่านี้อาจเป็นผลในระยะสั้นเท่านั้น เนื่องจากผลของคาเฟอีนดูเหมือนจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป (ดูการศึกษาในเรื่องนี้: 18) นอกจากนี้ การศึกษาส่วนใหญ่ใช้ปริมาณที่สูงมาก ซึ่งคุณไม่สามารถทำได้ด้วยชากัวยูซาหนึ่งแก้วหรือสองแก้ว สุดท้ายนี้ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณต่ำและระยะยาว
ผลข้างเคียงจากการดื่ม guayusa มาก ๆ
โดยทั่วไป การกินกัวยูซานั้นปลอดภัยมาก ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบใดๆ (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 8) อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น กระสับกระส่าย วิตกกังวล และนอนไม่หลับ อย่างไรก็ตาม กัวยูซา - แม้จะมีปริมาณคาเฟอีน - ดูเหมือนจะไม่ทำให้เกิดอาการกระวนกระวายใจที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ เช่น กาแฟ (ดูการศึกษาเรื่องนี้: 19)
เช่นเดียวกับชาอื่นๆ กัวยูซามีแทนนิน - สารประกอบที่สามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กและทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคในขณะท้องว่าง (ดูการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่: 20, 21, 22) แทนนินมักจะไม่เป็นอันตรายหากพบในปริมาณน้อยในชา แต่ผู้ที่มีภาวะขาดธาตุเหล็กอาจจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคของพวกเขา
วิธีทำชากวายูซา
ชากัวยูซาทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันร้อนหรือเสิร์ฟเย็นกับน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคาเฟอีนมีคาเฟอีน จึงอาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคก่อนนอน
Guayusa มักจะพบในรูปแบบของใบหลวม
ในการเตรียมชานี้ ให้ใส่ใบกัวยูซา 1 ช้อนชา (ประมาณ 2 กรัม) ลงในแก้วแล้วเทลงในน้ำเดือด 240 มล. ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าจะได้ความเข้มข้นที่ต้องการ
