ประโยชน์ของอะโวคาโด
อะโวคาโดอัดแน่นด้วยคุณประโยชน์ ตอบโจทย์คนอยากสุขภาพดี
รูปภาพที่มีอยู่ใน Pxhere ภายใต้ CC0 สาธารณสมบัติ อะโวคาโดเป็นผลไม้เทียมที่กินได้ของต้นอะโวคาโด อะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและประเทศอื่น ๆ ในอเมริกาใต้ ยังมีหลายคนที่คิดว่าอะโวคาโดกำลังขุนและหลีกเลี่ยงผลไม้นั้น เป็นเพื่อนที่ดีของผู้ปฏิบัติงานที่มีสุขภาพที่ดีขึ้น อะโวคาโดมีแคลอรี่สูงและไขมันจำนวนมาก แต่เป็น "ไขมันดี" ที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย การบริโภคผลไม้ในระดับปานกลางมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ นอกเหนือจากความเป็นไปได้ในการใช้ผลไม้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางจากธรรมชาติ
ประโยชน์และสรรพคุณ
ประโยชน์ของอะโวคาโดมีมากมาย ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณกินอะโวคาโด ไขมันที่พบในอะโวคาโดพร้อมกับคุณสมบัติอื่นๆ จะช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (LDL) โดยการทำให้ไขมันอิ่มตัวในเนื้อสัตว์เป็นอิมัลชัน
นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีสารอาหารมากมาย อะโวคาโดประมาณ 100 กรัมมีโพแทสเซียม 634.1 มก. (มากกว่ากล้วย) ซึ่งช่วยป้องกันตะคริวและทำให้ระดับโซเดียมในร่างกายสมดุล นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A (จำเป็นสำหรับการมองเห็นและการเจริญเติบโต), B1, B2, B3, B9 (กรดโฟลิก - ดีสำหรับสตรีมีครรภ์), C และ E
กรดไขมันของมันมีประโยชน์มากมายต่อผิว: มีคุณสมบัติในการคงความชุ่มชื้นและลดความแดงและระคายเคือง นั่นเป็นเหตุผลที่อุตสาหกรรมเครื่องสำอางชอบอะโวคาโดและคุณสามารถทำครีมโฮมเมดได้ คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นแบบเดียวกันนี้ยังสามารถนำไปใช้กับผมได้อีกด้วย เนื่องจากอะโวคาโดช่วยซ่อมแซมผมที่เสีย ทำให้ผมเงางามและนุ่มสลวย ตรวจสอบสูตรแชมพูและครีมนวดอโวคาโดสำหรับผมแห้ง
การรวมอะโวคาโดในอาหารยังระบุสำหรับผู้ที่สนใจในการลดน้ำหนักและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ทั้งนี้เนื่องจากไขมันที่มีอยู่ในอะโวคาโดซึ่งช่วยเพิ่มความอิ่มแปล้และยังช่วยควบคุมความอยากอาหารด้วยการลดระดับอินซูลิน ผลไม้มีโพแทสเซียมซึ่งช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและยังช่วยในการดูดซึมสารอาหารจากอาหารอื่นๆ
อะโวคาโดหลากหลายชนิดที่พบในบราซิลมีปริมาณน้ำมันเพียง 5% ซึ่งน้อยกว่าอะโวคาโดมาก ซึ่งเป็นชนิดของอะโวคาโดที่พบในซีกโลกเหนือ ซึ่งมีเนื้อหานี้อยู่ระหว่าง 20% ถึง 30%
อะโวคาโดได้รับการศึกษาว่าสามารถป้องกันตับได้ การศึกษาในหนูประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่ประสิทธิภาพในมนุษย์ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี อะโวคาโดและบลูเบอร์รี่ในวันหนึ่งอาจเป็นวิธีรักษาโรคตับอักเสบซี
น้ำมันอะโวคาโด
น้ำมันอะโวคาโดสกัดจากการปั่นเหวี่ยงของผลสุกซึ่งนิ่มกว่าอยู่แล้วและมีปริมาณน้ำมันสูงสุด น้ำมันนี้ใช้ทดแทนเครื่องสำอางและครีมได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งมักประกอบด้วยสารเคมีอันตราย เช่น พาราเบน อ่านเพิ่มเติมในบทความ: "น้ำมันพืชอะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหารและสามารถให้บริการได้หลายอย่าง"
การเลือกอะโวคาโดและวิธีทำ
หากคุณต้องการเตรียมสูตรอาหารที่มีอะโวคาโด วิธีที่ดีที่สุดคือการเลือกผลไม้ที่ไม่มีรอยแตกหรือจุดบนผิวหนัง เนื้อต้องแน่น มีความนุ่มเล็กน้อย เมื่อมันแข็งเกินไป แสดงว่าอะโวคาโดเป็นสีเขียว อ่อนเกินไป มากเกินไป หากคุณลงเอยด้วยการซื้ออะโวคาโดสีเขียว คุณสามารถห่อในกระดาษหนังสือพิมพ์หรือใส่ในภาชนะที่มีแป้งสาลี อาจใช้เวลาสองสามวัน แต่จะครบกำหนด
คุณสามารถเตรียมอะโวคาโดหวานหรือเผ็ดได้ - มีสูตรที่เหมาะกับทุกรสนิยม ที่พบมากที่สุดในบราซิลคือการกินอะโวคาโดหวานบดกับน้ำตาลหรือในรูปแบบของครีมอะโวคาโดหรือเป็นฐานสำหรับ guacamole เม็กซิกันที่เป็นที่นิยม ในซีกโลกเหนือ อะโวคาโดมีมากในสลัดและอาหารจานร้อน ลองมายองเนสอะโวคาโดโฮมเมด ทาร์ตมะนาวหรืออะโวคาโดยัดไส้ คุณจะประหลาดใจ
- สี่สูตรใส่อะโวคาโดในชีวิตประจำวันของคุณ
หากคุณต้องการปลูกอะโวคาโด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีการผสมเกสรข้าม: ควรปลูกต้นกล้าของสายพันธุ์ต่าง ๆ ไว้ใกล้กัน เพราะดอกไม้ของต้นอะโวคาโดจะพัฒนาอวัยวะของผู้ชายก่อนแล้วจึงค่อยต่อจากตัวเมีย ดังนั้นจึงไม่สามารถผสมพันธุ์ด้วยตนเองได้
