ตะแกรงเหล็กเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนและใช้งานได้จริงแทนกระดาษกรองเมื่อชงกาแฟ
ด้วยความหลงใหลในกาแฟ ทางกลุ่มจึงรังสรรค์ตัวกรองสเตนเลสสตีลที่ผลิตเครื่องดื่มในปริมาณที่มากขึ้น ใช้เมล็ดกาแฟได้ดีขึ้น
กระดาษกรองกาแฟดูไม่เป็นอันตรายแต่อยู่ห่างไกลจากมัน ตามรายงานของสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา (EPA) การใช้แผ่นกรองที่ผลิตด้วยกระดาษฟอกขาวทางอุตสาหกรรมนั้นเพียงพอที่จะให้สารไดออกซินเกิน "ระดับที่ยอมรับได้" (สารพิษที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนหลายอย่างต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม - ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่ ) ตลอดชีวิต วิธีแก้ปัญหาที่สมเหตุสมผลคือการกลับไปใช้ที่กรองผ้าแบบเก่า แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าวิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลจริง
อีกทางเลือกหนึ่งคือตัวกรองที่สร้างขึ้นโดยบริษัท Able Brewing ซึ่งทำจากสแตนเลสและมีรูที่แม่นยำ (ตัดด้วยกระบวนการทางเคมีด้วยแสง) ทำให้เครื่องดื่มไหลอย่างต่อเนื่องในขณะที่ลดปริมาณตะกอน นอกจากนี้ยังมีวงแหวนพลาสติกสีดำที่เสริมความแข็งแรงให้กับอุปกรณ์ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตใช้ตัวกรองทินเนอร์และถ้วยที่สะอาด และยังคงใช้งานได้จริง: พอดีกับส่วนรองรับส่วนใหญ่ และในการทำความสะอาด เพียงแค่เช็ดออกด้วยผ้าหรือล้างในน้ำร้อน แต่ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
หลังจากผ่าน Kickstarter ซึ่งเป็นเว็บไซต์คราวด์ฟันดิ้ง (การจัดหาเงินทุนจากฝูงชน) และระดมทุนได้ประมาณ 150,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในขณะที่ตั้งใจจะซื้อเพียง 5,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ กระดาษกรองของเอเบิล บริววิง ก็อยู่ในเวอร์ชันที่สาม ซึ่งประสบความสำเร็จและขายโดยอีคอมเมิร์ซหลายแห่ง เว็บไซต์ทั่วโลกอีกครั้งตามผู้ผลิต
วิธีใช้
ก่อนอื่นคุณต้องใส่ผงกาแฟลงในตัวกรอง (ถ้าเมล็ดกาแฟบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กาแฟจะมีโอกาสได้รสชาติดีขึ้น) จากนั้น หลังจากวางแผ่นกรองบนภาชนะแล้ว จำเป็นต้องค่อยๆ กระจายน้ำผ่านตัวกรอง มิฉะนั้น น้ำจะไม่อยู่ในกรวยนานพอ และเครื่องดื่มอาจอ่อน หากต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ทำความเข้าใจวิธีการทำงานและวิธีซื้อให้ดียิ่งขึ้น โปรดไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ดูวิดีโอด้านล่างด้วย (เป็นภาษาอังกฤษ):
ทางเลือก
หากคุณไม่สนใจที่จะซื้อตัวเลือกการกรองใหม่นี้ มีวิธีเก่าที่อาจใช้ได้ผล อย่างแรกดังที่กล่าวไปแล้วคือการใช้ที่กรองผ้าแบบเก่าซึ่งแม้จะใช้งานไม่ได้จริง แต่ก็ไม่ผ่านกระบวนการฟอกสีฟันเทียม และสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายครั้ง ประการที่สองคือการผลิตกาแฟในเครื่องชงกาแฟของอิตาลีซึ่งสร้างขึ้นในปี 2476 ซึ่งไม่ต้องใช้ตัวกรอง ตัวเลือกอื่นๆ เกี่ยวข้องกับเครื่องชงกาแฟไฟฟ้า ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ตัวกรอง แต่ใช้พลังงานแทนความร้อนจากไฟ
จำไว้ว่า หลังจากเพลิดเพลินกับกาแฟแล้ว มีหลายวิธีในการนำกากกาแฟกลับมาใช้ใหม่ (เรียนรู้เพิ่มเติมใน "กากกาแฟ: 13 ประโยชน์ที่น่าทึ่ง")
