หลักสูตรการทำสวนออร์แกนิก #5: ทำอย่างไร และข้อดีของการหมุนเวียนพืชและการปลูกพืชสวนมีอะไรบ้าง
ในเกษตรอินทรีย์ จะไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์หรือยาฆ่าแมลง และมีความพยายามในการปลูกพืชที่ช่วยอนุรักษ์ลักษณะของดิน
การปลูกพืชหมุนเวียน
การหมุนเวียนพืชผลเป็นวิธีปฏิบัติที่เก่าแก่และสำคัญมากสำหรับการอนุรักษ์ดิน เนื่องจากการเพาะเลี้ยงแบบเชิงเดี่ยวทำให้ไม่สมดุล ส่งผลให้เฉพาะสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชผลนั้นเท่านั้นที่ถูกสกัดออกมา ซึ่งลดความสามารถในการผลิต
แม้จะเป็นวิธีปฏิบัติที่ให้ประโยชน์มากมาย แต่การหมุนเวียนพืชผลยังไม่ค่อยมีใครใช้ในประเทศบราซิล
วิธีนี้ใช้พืชผลสลับกันที่จะปลูกในที่เดียวกัน (เตียง) ในการปลูกใหม่แต่ละครั้ง เพื่อไม่ให้ดินหมดสภาพ พืชตระกูลถั่วสามารถสลับกับชนิดที่ไม่ใช่พืชตระกูลถั่วได้ เนื่องจากก่อนหน้านี้ช่วยตรึงไนโตรเจนในดิน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ขายหรือบริโภคพันธุ์อื่นร่วมกับพืชคลุมดิน ซึ่งจะใช้เป็นปุ๋ยคอก
การปลูกพืชหมุนเวียนมีข้อดีหลายประการ ไปที่บางส่วนของพวกเขา:- การปรับปรุงลักษณะของดิน
- ความช่วยเหลือในการควบคุมวัชพืช โรคและแมลงศัตรูพืช;
- การป้องกันดินจากการกัดเซาะที่เกิดจากลมและฝน
- เพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพืช
- เพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ในดิน
- การรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน
ผักแต่ละชนิดต้องการสารอาหารเฉพาะในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อพัฒนา หากในฤดูกาลแรกปลูกผักที่ต้องการโพแทสเซียมมากขึ้น ในฤดูกาลถัดไป ขอแนะนำให้วางผักที่ต้องการสารอาหารอื่น เช่น ฟอสฟอรัส ลงในดิน ดินจะได้ไม่หมด
ผักใบ (เช่น ผักกาดหอม) ต้องการไนโตรเจนมากขึ้น ผักซ่อนกลิ่น (เช่น แครอท) ต้องการโพแทสเซียมมากขึ้นและผักผลไม้ (เช่น แตงกวา) มีความต้องการฟอสฟอรัส
อุดมคติคือการหมุนเวียนพืชผลด้วยผักที่มีลักษณะแตกต่างกัน สลับพืชกับระบบรากที่แตกต่างกัน ระยะเวลาในการปลูก และความต้องการทางโภชนาการ
นอกจากนี้ยังมีผักที่ช่วยเติมสารอาหาร เช่น พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว และอื่นๆ) พวกเขาทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยไนโตรเจนซึ่งพืชอื่นสามารถใช้ในภายหลังได้
การปลูกพืชผัก
Intercropping เป็นการรวมตัวของวัฒนธรรมที่อยู่บนพื้นฐานของการเพาะปลูกอย่างใกล้ชิดและในเวลาเดียวกันของสองสายพันธุ์หรือมากกว่าที่มีวัฏจักรและโครงสร้างที่แตกต่างกันเพื่อให้คนหนึ่งสามารถได้รับประโยชน์จากสิ่งอื่นหรือเพื่อให้มีพื้นที่ที่เหมาะสมในการก่อสร้าง , สลับผักที่ต้องการพื้นที่มากขึ้นและมีวัฏจักรยาวกับผักที่ต้องการพื้นที่น้อยและมีรอบสั้นตามที่อธิบายไว้ คุณสามารถกระจายสายพันธุ์ที่มีใบมากกับสายพันธุ์ที่มีใบไม่กี่ชนิด สายพันธุ์ที่มีรากตื้นกับส่วนอื่นๆ ที่มีรากลึก และที่ส่งกลิ่นเพื่อขับไล่แมลง
อุดมคติคือการปลูกผักที่มีหัวใต้ดินพร้อมกับไม้เนื้อแข็งและมีกลิ่นหอม ไม่มีปัญหาในการปลูกผักกาด แครอท และมิ้นต์เข้าด้วยกัน เนื่องจากรากผักกาดหอมจะดึงสารอาหารจากส่วนสูง 30 ซม. ของโลก และแครอทจากด้านบนสุด 50 ซม. กล่าวคือ อย่างหนึ่งไม่รบกวนอีกส่วนหนึ่ง นอกจากนี้ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ผักที่มีหัวใต้ดินต้องการโพแทสเซียมมากขึ้น และผักใบก็ต้องการไนโตรเจนมากขึ้น โดยไม่ต้องแข่งขันกับสารอาหาร ผักที่มีกลิ่นหอมมีความสำคัญในการปัดเป่าศัตรูพืช
ข้อดีหลักของการสอดแทรกคือ:
- ต่อสู้กับศัตรูพืช;
- ปรับปรุงการใช้ธาตุอาหารในดิน
- การปรับปรุงผลผลิตตามพื้นที่
- การป้องกันดินจากการกัดเซาะ
- ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน (ปุ๋ยคอกสีเขียว)
ดูวิดีโอด้านล่างซึ่งอ้างอิงบทความเกี่ยวกับการครอบตัดและการหมุนครอบตัด วีดีโอนี้จัดทำโดย Borelli Studio และเป็นภาษาสเปน แต่มีคำบรรยายภาษาโปรตุเกส
