หลักสูตรการทำสวนออร์แกนิก #5: ทำอย่างไร และข้อดีของการหมุนเวียนพืชและการปลูกพืชสวนมีอะไรบ้าง

ในเกษตรอินทรีย์ จะไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์หรือยาฆ่าแมลง และมีความพยายามในการปลูกพืชที่ช่วยอนุรักษ์ลักษณะของดิน

สวนผัก

การปลูกพืชหมุนเวียน

การหมุนเวียนพืชผลเป็นวิธีปฏิบัติที่เก่าแก่และสำคัญมากสำหรับการอนุรักษ์ดิน เนื่องจากการเพาะเลี้ยงแบบเชิงเดี่ยวทำให้ไม่สมดุล ส่งผลให้เฉพาะสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชผลนั้นเท่านั้นที่ถูกสกัดออกมา ซึ่งลดความสามารถในการผลิต

แม้จะเป็นวิธีปฏิบัติที่ให้ประโยชน์มากมาย แต่การหมุนเวียนพืชผลยังไม่ค่อยมีใครใช้ในประเทศบราซิล

วิธีนี้ใช้พืชผลสลับกันที่จะปลูกในที่เดียวกัน (เตียง) ในการปลูกใหม่แต่ละครั้ง เพื่อไม่ให้ดินหมดสภาพ พืชตระกูลถั่วสามารถสลับกับชนิดที่ไม่ใช่พืชตระกูลถั่วได้ เนื่องจากก่อนหน้านี้ช่วยตรึงไนโตรเจนในดิน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ขายหรือบริโภคพันธุ์อื่นร่วมกับพืชคลุมดิน ซึ่งจะใช้เป็นปุ๋ยคอก

การปลูกพืชหมุนเวียนมีข้อดีหลายประการ ไปที่บางส่วนของพวกเขา:
  • การปรับปรุงลักษณะของดิน
  • ความช่วยเหลือในการควบคุมวัชพืช โรคและแมลงศัตรูพืช;
  • การป้องกันดินจากการกัดเซาะที่เกิดจากลมและฝน
  • เพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพืช
  • เพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ในดิน
  • การรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน

ผักแต่ละชนิดต้องการสารอาหารเฉพาะในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อพัฒนา หากในฤดูกาลแรกปลูกผักที่ต้องการโพแทสเซียมมากขึ้น ในฤดูกาลถัดไป ขอแนะนำให้วางผักที่ต้องการสารอาหารอื่น เช่น ฟอสฟอรัส ลงในดิน ดินจะได้ไม่หมด

ผักใบ (เช่น ผักกาดหอม) ต้องการไนโตรเจนมากขึ้น ผักซ่อนกลิ่น (เช่น แครอท) ต้องการโพแทสเซียมมากขึ้นและผักผลไม้ (เช่น แตงกวา) มีความต้องการฟอสฟอรัส

อุดมคติคือการหมุนเวียนพืชผลด้วยผักที่มีลักษณะแตกต่างกัน สลับพืชกับระบบรากที่แตกต่างกัน ระยะเวลาในการปลูก และความต้องการทางโภชนาการ

นอกจากนี้ยังมีผักที่ช่วยเติมสารอาหาร เช่น พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว และอื่นๆ) พวกเขาทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยไนโตรเจนซึ่งพืชอื่นสามารถใช้ในภายหลังได้

การปลูกพืชผัก

สวนผัก

Intercropping เป็นการรวมตัวของวัฒนธรรมที่อยู่บนพื้นฐานของการเพาะปลูกอย่างใกล้ชิดและในเวลาเดียวกันของสองสายพันธุ์หรือมากกว่าที่มีวัฏจักรและโครงสร้างที่แตกต่างกันเพื่อให้คนหนึ่งสามารถได้รับประโยชน์จากสิ่งอื่นหรือเพื่อให้มีพื้นที่ที่เหมาะสมในการก่อสร้าง , สลับผักที่ต้องการพื้นที่มากขึ้นและมีวัฏจักรยาวกับผักที่ต้องการพื้นที่น้อยและมีรอบสั้นตามที่อธิบายไว้ คุณสามารถกระจายสายพันธุ์ที่มีใบมากกับสายพันธุ์ที่มีใบไม่กี่ชนิด สายพันธุ์ที่มีรากตื้นกับส่วนอื่นๆ ที่มีรากลึก และที่ส่งกลิ่นเพื่อขับไล่แมลง

อุดมคติคือการปลูกผักที่มีหัวใต้ดินพร้อมกับไม้เนื้อแข็งและมีกลิ่นหอม ไม่มีปัญหาในการปลูกผักกาด แครอท และมิ้นต์เข้าด้วยกัน เนื่องจากรากผักกาดหอมจะดึงสารอาหารจากส่วนสูง 30 ซม. ของโลก และแครอทจากด้านบนสุด 50 ซม. กล่าวคือ อย่างหนึ่งไม่รบกวนอีกส่วนหนึ่ง นอกจากนี้ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ผักที่มีหัวใต้ดินต้องการโพแทสเซียมมากขึ้น และผักใบก็ต้องการไนโตรเจนมากขึ้น โดยไม่ต้องแข่งขันกับสารอาหาร ผักที่มีกลิ่นหอมมีความสำคัญในการปัดเป่าศัตรูพืช

ข้อดีหลักของการสอดแทรกคือ:

  • ต่อสู้กับศัตรูพืช;
  • ปรับปรุงการใช้ธาตุอาหารในดิน
  • การปรับปรุงผลผลิตตามพื้นที่
  • การป้องกันดินจากการกัดเซาะ
  • ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน (ปุ๋ยคอกสีเขียว)

ดูวิดีโอด้านล่างซึ่งอ้างอิงบทความเกี่ยวกับการครอบตัดและการหมุนครอบตัด วีดีโอนี้จัดทำโดย Borelli Studio และเป็นภาษาสเปน แต่มีคำบรรยายภาษาโปรตุเกส