สูตรอะโวคาโด: สิบการเตรียมการที่ง่ายและอร่อย

แม้ว่าอะโวคาโดจะมีแคลอรี่แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดูวิธีการเตรียมตัว

สูตรอะโวคาโด

รูปภาพที่ปรับขนาดของ Kelly Sikkema มีอยู่ใน Unsplash

สูตรอะโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดีเสมอ ท้ายที่สุด แม้ว่าอะโวคาโดจะมีแคลอรี่ แต่เป็นแหล่งไขมันที่ดีและการบริโภคสามารถให้ประโยชน์หลายประการ ข้อดีของการกินอะโวคาโดได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว นักโภชนาการ ฟรานซิส มูรา ซานโตส กล่าวว่าการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของอะโวคาโดบ่งชี้ถึงความสามารถในการป้องกันมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม

  • ประโยชน์ของอะโวคาโด

นอกจากนี้ เมล็ดอะโวคาโด ใบไม้ และน้ำมันยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย นักโภชนาการกล่าวว่า 2 ตัวแรกมีฤทธิ์ต้านไวรัส และตัวสุดท้ายเป็นแหล่งของโอเมก้า 7 และโอเมก้า 9 นอกจากจะช่วยรักษาโรคข้อและรูมาตอยด์แล้ว (ยังไม่รวมถึงช่วยลดคอเลสเตอรอลด้วย)

  • อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3, 6 และ 9: ตัวอย่างและประโยชน์
  • โอเมก้า 3 มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
  • คอเลสเตอรอลที่เปลี่ยนแปลงมีอาการหรือไม่? รู้ว่ามันคืออะไรและจะป้องกันอย่างไร

ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ คุณควรใส่อะโวคาโดลงในอาหารของคุณเป็นระยะๆ นี่คือรายการสูตรอะโวคาโดที่อร่อยและง่ายต่อการทำ:

กัวคาโมเล่คลาสสิค

สูตร Guacamole ประกอบด้วยอะโวคาโดและเจีย สองส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

  • 1 อะโวคาโดสุกปานกลาง;
  • 1 กานพลูกระเทียมบด
  • ½หัวหอมสับ;
  • น้ำมะนาว 1 ลูก;
  • มะเขือเทศสับ 1 ลูก;
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

หากต้องการให้แช่หัวหอมในกระทะร้อนประมาณสิบนาทีเพื่อลดความเป็นกรด นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้โดยตรง จากนั้นหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดให้เข้ากันกับเนื้ออะโวคาโดในชามใบใหญ่ ปรุงรสตามชอบ จากนั้นคุณสามารถใส่ส่วนผสมในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นหากคุณต้องการกิน guacamole ที่แช่เย็น แต่คุณสามารถรับประทานได้ทันทีที่เตรียม สนุก!

อะโวคาโดปาเต

อะโวคาโดปาเต๊ะ อร่อย สุขภาพดี แค่ต้องการปั่น

วัตถุดิบ

  • 1 อะโวคาโดขนาดกลาง
  • เต้าหู้ 1 ถ้วย;
  • มะกอกเขียว 20 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
  • ออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ;
  • กลิ่นสีเขียว ½ ถ้วย (ชา)
  • น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย (ชา)
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

ปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่น (ยกเว้นอะโวคาโดและออริกาโน) แล้วใส่อะโวคาโดทีละน้อยในขณะที่เครื่องยังเปิดอยู่ หลังจากตีอะโวคาโดแล้ว ให้ปิดเครื่องปั่นและเพิ่มออริกาโน เทเนื้อหาลงในภาชนะและปรุงรสด้วยน้ำมัน เสิร์ฟเย็น.

อะโวคาโดสมูทตี้

สมูทตี้อะโวคาโดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและมีระดับความยากต่ำ

วัตถุดิบ

  • อะโวคาโดสุกปานกลาง ½;
  • นมข้าวโอ๊ต 1 ½แก้วหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
  • น้ำตาลทรายแดง: ประโยชน์และการดูแลเมื่อบริโภค

วิธีการเตรียม

  • ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียนและเสิร์ฟ

เค้กอะโวคาโดและกล้วย

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ

  • 1 กล้วยสุกมาก
  • อะโวคาโดสุกปานกลาง ½ ลูก
  • นมข้าวโอ๊ต 2 แก้วหรืออย่างอื่นตามชอบ
  • น้ำมัน 1 ถ้วย (อาจเป็นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันพืชอื่นๆ)
  • 3 ช้อนโต๊ะบดและเมล็ดแฟลกซ์ไฮเดรท
  • ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • กานพลู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ½ ถ้วยตวง

วิธีการเตรียม

บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องปั่นและปล่อยให้น้ำในแก้วน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นผสมอะโวคาโด กล้วย เมล็ดแฟลกซ์ นมข้าวโอ๊ต น้ำตาล และน้ำมันลงในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมลงในชามและผสมกับแป้ง จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป อบในถาดที่ทาไขมันและทาด้วยแป้งที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็นเล็กน้อย แค่เสิร์ฟ!

ครีมอะโวคาโด

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ

  • อะโวคาโดสุก 1 ผล
  • นมถั่วเหลืองข้น 1 กระป๋อง
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะนาวสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม

ตีเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่นด้วยนมถั่วเหลืองข้น น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายแดง เทครีมลงในเปลือกอะโวคาโด ตกแต่งด้วยผิวเลมอน แช่เย็นและทิ้งไว้สามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ไอศกรีมจากอโวคาโด

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ

  • นมถั่วเหลืองข้น 1 กระป๋อง
  • อะโวคาโดบด 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล)

วิธีการเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเป็นครีม แช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมงและให้บริการ

สลัดอะโวคาโด

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ

  • อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  • 1 และ 1/2 มะนาว (น้ำผลไม้)
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ลูก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
  • ซอสพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • Arugula และใบผักกาดหอม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมัน3เส้น
  • ออริกาโนเล็กน้อย
  • กระเทียมสับ 1/2 กลีบ

โหมดของการเตรียมการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด แช่เย็น 20 นาที และเสิร์ฟตามต้องการ

น้ำสลัดอะโวคาโด

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ

  • อะโวคาโดสุก 1 ผล
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาวสองลูก
  • น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนดูเหมือนซอส เทลงในสลัดได้อย่างอิสระ

ชาใบอะโวคาโด

สูตรอะโวคาโด

วัตถุดิบ

  • อโวคาโด 10 ใบ
  • น้ำ 1 ลิตร

วิธีการเตรียม

ต้มน้ำ. เมื่อต้มเสร็จแล้วให้ใส่ใบอะโวคาโดลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน ปิดฝาและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 30 นาที อย่าบริโภคหลังจาก 24 ชั่วโมงของการเตรียมการ

มูสอะโวคาโดกับโกโก้

สูตรอะโวคาโด

ภาพปรับขนาดของ La Ferreti

วัตถุดิบ

  • อะโวคาโดสุก 1 ถ้วย (ประมาณ 1/2 อะโวคาโดขนาดใหญ่หรือ 2 อะโวคาโด)
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
  • ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
  • ชอคโกแลตกึ่งหวาน 2 สกู๊ป
  • เฮเซลนัท 2 ลูก
  • เหล้ารัม 1/2 ช้อน

วิธีการเตรียม

  • ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ปล่อยให้แช่แข็งเป็นเวลาสิบชั่วโมง เสิร์ฟได้อย่างอิสระ