สารลดแรงตึงผิวคืออะไร?
สารลดแรงตึงผิวสังเคราะห์ที่เป็นสากลมีอยู่จริงในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและความงามมากมาย
ผลิตภัณฑ์ลดแรงตึงผิวหรือสารออกฤทธิ์ที่พื้นผิวเป็นสารที่ใช้สำหรับทำความสะอาดโดยทั่วไป เนื่องจากสามารถ "ห่อหุ้ม" สิ่งสกปรกและขจัดออกไปพร้อมกับน้ำ ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าอิมัลซิฟิเคชัน
เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติทางเคมีของสารลดแรงตึงผิวอย่างใกล้ชิดมากขึ้น เราจะเห็นว่าพวกมันประกอบด้วยสายโซ่คาร์บอนยาว (ไม่ชอบน้ำ) โดยมีกลุ่มที่ชอบน้ำอยู่ที่ปลายด้านหนึ่ง คุณสมบัตินี้ช่วยให้สารลดแรงตึงผิวสามารถโต้ตอบกับสารที่มีขั้ว (น้ำ) และสารไม่มีขั้ว (สิ่งสกปรก)
สารออกฤทธิ์ที่พื้นผิวมีหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือสบู่ที่ได้จากกระบวนการที่เรียกว่าสะพอนิฟิเคชัน กระบวนการนี้ประกอบด้วยการไฮโดรไลซิสพื้นฐานของไขมัน (น้ำมันพืชหรือไขมัน) โดยการเพิ่มเบสที่แข็งแรง (NaOH หรือ KOH) เกลือที่เกิดจากปฏิกิริยาคือสบู่และย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ
อีกวิธีหนึ่งในการผลิตสารลดแรงตึงผิวคือพวกมันมาจากปิโตรเลียม ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ไม่สามารถหมุนเวียนได้ ซึ่งอาจย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือไม่ก็ได้ อย่างไรก็ตาม ตามกฎหมายในบราซิล ผงซักฟอกทั้งหมดที่จำหน่ายต้องมีสารลดแรงตึงผิวที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ตั้งแต่ปี 1982 ตามข้อกำหนดของสำนักงานเฝ้าระวังสุขภาพแห่งชาติ (ANVISA)
ในบรรดาประเภทของสารลดแรงตึงผิวที่พบ เรามีทั้งประจุบวก ประจุลบ และไม่มีประจุ สารลดแรงตึงผิวที่พบบ่อยที่สุดคือสารที่มีประจุลบซึ่งมีซัลเฟตอยู่ในโครงสร้าง เช่น โซเดียมลอริลซัลเฟตและแอมโมเนียมลอริลซัลเฟต โซเดียมลอริลซัลเฟตน่าจะเป็นสารลดแรงตึงผิวที่ใช้มากที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เป็นวัตถุดิบที่มีราคาไม่แพง ผลิตโฟมได้มาก และเป็นสารทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ
หาได้ที่ไหน
สารลดแรงตึงผิวสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเช่นผงซักฟอกและผงซักฟอกและในเครื่องสำอางต่างๆเช่นเกลืออาบน้ำ, สบู่, ครีมรักษาสิว, ผลิตภัณฑ์ขัดผิว, มาสก์ขนตา, ย้อมผม, สบู่เหลว, ครีมนวดผม, ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า, น้ำยาล้างเครื่องสำอาง, แชมพูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และในยาสีฟัน
ผลกระทบต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
สารลดแรงตึงผิวเป็นองค์ประกอบหลักของสูตรผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและดูแลส่วนบุคคล เนื่องจากการใช้อย่างกว้างขวางนี้ สารลดแรงตึงผิวจำนวนมากถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมทุกวัน ทำให้เกิดปัญหามลพิษร้ายแรง สารลดแรงตึงผิวเหล่านี้ทำให้เกิดโฟมในแม่น้ำ ส่งผลต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและชีวภาพของดิน และสามารถคงอยู่ในสิ่งแวดล้อมได้เป็นเวลานาน กฤษฎีกา MS 518/2004 กำหนดขีดจำกัดความสามารถในการดื่มสำหรับสารลดแรงตึงผิวที่ 0.5 มก. ต่อลิตร
ในทางสุขภาพ สารลดแรงตึงผิวสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ในดวงตาและผิวหนังได้ และยิ่งความเข้มข้นของสารลดแรงตึงผิวสูงขึ้นเท่าใด โอกาสที่จะเกิดอาการแพ้ก็จะยิ่งมากขึ้น ข่าวลือเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่สารเหล่านี้เป็นสารก่อมะเร็งยังไม่สามารถยืนยันได้ เนื่องจากขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
จากการศึกษาพบว่า โซเดียมลอริลซัลเฟตมีความสามารถในการปรับเปลี่ยนการทำงานของโปรตีนและผ่านเยื่อหุ้มของเอนไซม์ ทำให้เกิดพิษในสัตว์และในมนุษย์
ทางเลือก
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารลดแรงตึงผิวที่มีความเข้มข้นต่ำ โดยเฉพาะสารสังเคราะห์ เช่น โซเดียม ลอริล ซัลเฟต หากต้องการทราบว่าส่วนผสมนั้นไม่ใช่องค์ประกอบหลักอย่างใดอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์หรือไม่ ให้ตรวจสอบฉลากว่าปรากฏอยู่ในรายการสุดท้ายหรือไม่ เพราะหากสารประกอบบางอย่างปรากฏขึ้นที่จุดเริ่มต้นของรายการส่วนผสม แสดงว่าเป็นหนึ่งใน ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ พยายามใช้สารอื่นๆ ที่มีความยั่งยืนมากขึ้นในการทำความสะอาด เช่น น้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดา
ลองทำสบู่ใช้เองสำหรับทำความสะอาดในครัวเรือน (เรียนรู้ "วิธีทำสบู่โฮมเมดอย่างยั่งยืน") และลองทำแชมพูด้วยสูตรทำเองที่บ้านด้วย (เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่)
