Atemoia: ประโยชน์คุณสมบัติและข้อบ่งชี้
Atemoia เป็นผลไม้ที่รู้จักกันน้อย แต่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
รูปถ่าย: ผลิตพิเศษ
Atemoya เป็นผลไม้ลูกผสมระหว่าง chirimoya และโคนต้นสน (เรียกอีกอย่างว่าผลไม้เบอร์รี่) มาถึงบราซิลในทศวรรษที่ 1960 ปัจจุบันพืชผลส่วนใหญ่ปลูกในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ
นอกจากจะอร่อย หวาน และชุ่มฉ่ำแล้ว อะเทโมยายังมีคุณสมบัติทางโภชนาการหลายประการ: เป็นหนึ่งในธาตุเหล็กที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กมากที่สุด นอกเหนือจากสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคอะเทโมยา 300 กรัมโดยเฉลี่ยจะมีโพแทสเซียม 20% และทองแดง 50% ในแง่ของความต้องการรายวัน
- Conde fruit: ประโยชน์และสรรพคุณ
ค้นพบประโยชน์ของ atemoia:
ควบคุมลำไส้
อะเทโมยาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยรักษาการทำงานของลำไส้อย่างเหมาะสม เส้นใยเหล่านี้ให้ความอิ่ม สมดุลการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญที่สุด และช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมัน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือคอเลสเตอรอลสูง
- อาหารเส้นใยสูง คืออะไร
เป็นแหล่งพลังงาน
Atemoya มี 243 แคลอรี่ในหน่วย 250 กรัม เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่พบในเนื้อของมัน มันจึงให้พลังงานที่รวดเร็วและเหมาะสำหรับนักกีฬา อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรี่สูงมาก
ควบคุมความดัน
เนื่องจากประกอบด้วยโพแทสเซียมจำนวนมาก อะเทโมยาจึงช่วยลดความดันโลหิตได้ เนื่องจากแร่ธาตุนี้เป็นยาขยายหลอดเลือดตามธรรมชาติ อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมยังเหมาะสำหรับนักกีฬา เนื่องจากสารเคมีมีประโยชน์อย่างมากในการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อและในการป้องกันตะคริว
ช่วยให้คุณหายจากหวัดและไข้หวัดใหญ่
อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ atemoya ช่วยในการฟื้นตัวจากโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร (เป็นประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง) มีส่วนร่วมในกระบวนการสมานผิวและลดความไวต่อการติดเชื้อ
- อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กคืออะไร?
- โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก: มันคืออะไรและมีอาการอย่างไร
ป้องกันมะเร็ง
การสำรวจที่คณะวิศวกรรมอาหาร (FEA) ที่ Unicamp ใน Campinas (SP) พบว่า atemoya มีสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงที่ป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง นักวิจัยและศาสตราจารย์ Maria Rosa de Moraes กล่าวว่าเปลือกไม้เป็นเศษส่วนที่มีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุด มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และสามารถป้องกันมะเร็ง ริ้วรอยก่อนวัย และโรคเสื่อมบางชนิด เช่น โรคข้ออักเสบและโรคข้อ
ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
เมล็ด Atemoya มีโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยไม่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดดีเปลี่ยนแปลง ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
แม้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้ก็คือ ในธรรมชาติมันยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้ น้ำซุปข้น แยม เยลลี่ และแม้กระทั่งนำไปแช่แข็ง เนื่องจากมีวิตามินอี เมล็ดอะเทโมยาจึงมีศักยภาพที่ดีในการรักษาโรคและเพื่อความงาม และสามารถนำไปใช้ในการผลิตน้ำมันได้ เป็นต้น
เปลือกและเมล็ดพืชมีสารอาหารมากกว่าเนื้อ ดังนั้นเพื่อให้ได้รับประโยชน์ จึงสามารถบดและวางทับโยเกิร์ต ผลไม้อื่นๆ สลัด และไอศกรีมได้
