น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ: มีไว้เพื่ออะไรและใช้อย่างไร
น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติใช้สำหรับผม ร่างกาย และอาหาร แต่มีข้อโต้แย้ง เข้าใจ
ภาพ: Pixabay
น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ หรือเนยมะพร้าวธรรมชาติเป็นชื่อเรียกต่าง ๆ ของน้ำมันพืชธรรมชาติที่สกัดจากผลมะพร้าว ซึ่งสามารถหาได้จากกระบวนการกดและที่บ้าน
น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติสามารถสกัดได้จากมะพร้าวประเภทต่างๆ ในหมู่พวกเขาที่รู้จักกันดีที่สุดคือ มะพร้าวนูซิเฟอร่า (มะพร้าวหรือมะพร้าวเขียว) และ อัตตาเลีย (มะพร้าวบาสซู).
หากต้องการทราบวิธีการสกัดน้ำมันพืช ให้ดูที่บทความ "รู้จักเทคนิคการสกัดน้ำมันพืช" หากต้องการเรียนรู้วิธีทำน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติจากมะพร้าวมะพร้าว ให้อ่านบทความ "วิธีทำน้ำมันมะพร้าวแบบง่ายๆ"
หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวบาบาสสุ ให้อ่านบทความ "น้ำมันมะพร้าวบาบาสสึ: พบได้ทั่วไปในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหาร รู้ถึงประโยชน์ของมัน"
แม้ว่าบางคนจะสับสนระหว่างน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติกับกะทิและเนื้อมะพร้าว แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากมะพร้าวเหล่านี้มีความแตกต่างกันทั้งในแง่ของรูปลักษณ์ ความหนาแน่นและรสชาติ และในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำงาน
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ จำเป็นต้องใส่ใจกับมะพร้าวประเภทต่างๆ และวิธีการสกัดน้ำมัน
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มีคุณสมบัติที่แตกต่างจากน้ำมันมะพร้าวแห้งหรือเนื้อมะพร้าวแห้ง ซึ่งพบได้บ่อยที่สุดในตลาด ในทางกลับกัน จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงน้ำมันมะพร้าวเติมไฮโดรเจนและเลือกใช้น้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นออร์แกนิกสกัดเย็น ซึ่งนอกจากจะเป็นตัวเลือกจากธรรมชาติแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและคงคุณสมบัติดั้งเดิมของมะพร้าวธรรมชาติไว้ได้ดีกว่า รักษารสชาติและ กลิ่นหอมของผลไม้ ; และอาจเป็นเนื้อมะพร้าวแห้งหรือมะพร้าวบริสุทธิ์หรือแบบบาบาสซูก็ได้ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่ได้จากกระบวนการตัวทำละลาย เนื่องจากการใช้เฮกเซนเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดดูบทความ "น้ำมันพืช: รู้คุณประโยชน์และคุณสมบัติของเครื่องสำอาง"
น้ำมันมะพร้าว (มะพร้าวนูซิเฟอร่า) มีชื่อเสียงในด้านการนำคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามผ่านการให้อาหารและการใช้โดยตรงกับผม ผิวหนัง ฟัน และเยื่อเมือก อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดยังใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำสบู่ ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีความยั่งยืนมากกว่าสารทำความสะอาดประเภทอื่นๆ ที่ใช้ผงซักฟอก หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดดูบทความ "สบู่มะพร้าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุดหรือไม่"
น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติได้รับการระบุว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการบริโภคในแต่ละวัน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการรักษาและป้องกันโรค อย่างไรก็ตาม มีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับการบริโภคน้ำมันมะพร้าว ในขณะที่แพทย์และนักโภชนาการบางคนยืนยันถึงประโยชน์ของการบริโภคน้ำมันมะพร้าว อีกส่วนหนึ่งอ้างว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าปลอดภัยเนื่องจากปริมาณไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในน้ำมันประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยที่สรุปว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวมีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรค เข้าใจ:
น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติมีไว้เพื่ออะไร
น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติสำหรับผม
การศึกษาที่ตีพิมพ์โดย สมาคมนักเคมีเครื่องสำอาง สรุปว่าน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติป้องกันอันตรายต่อเส้นผมเนื่องจากการหวี มันรักษาความเสียหายของเส้นผมที่เกิดจากการใช้สารเคมี (ไวท์เทนนิ่ง) และปกป้องผมจากความเสียหายจากความร้อนที่เกิดจากน้ำอุ่น การใช้ที่หนีบผมตรง ไดร์เป่าผม และอื่นๆ นั่นเป็นเพราะจากการศึกษาพบว่า น้ำมันมะพร้าวช่วยป้องกันการสูญเสียโปรตีนและน้ำจากเส้นผม ทำหน้าที่เป็นฟิล์มหล่อลื่น
หากต้องการเรียนรู้วิธีใช้น้ำมันใส่ผมจากธรรมชาติ ให้อ่านบทความ "น้ำมันมะพร้าวดีต่อเส้นผม ทำความเข้าใจและเรียนรู้วิธีใช้"
ช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด
การศึกษาของผู้หญิงฟิลิปปินส์และเผยแพร่โดย หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติช่วยเพิ่มระดับไขมันในสตรีก่อนวัยหมดประจำเดือน การศึกษาเดียวกันอ้างถึงการวิเคราะห์ที่ทำกับสัตว์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งใช้แทนเนยและไขมันพืชเติมไฮโดรเจนได้เป็นอย่างดี การศึกษารายงานเพิ่มเติมว่าข้อมูลการสำรวจโภชนาการแห่งชาติของฟิลิปปินส์ พ.ศ. 2546 แสดงอุบัติการณ์ค่อนข้างต่ำของภาวะไขมันในเลือดสูง (คอเลสเตอรอลสูง) ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ (กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแรง) ในภูมิภาค Bicol โดยที่อาหารมีการบริโภคมะพร้าวในระดับสูงเมื่อเปรียบเทียบ ไปยังภูมิภาคอื่นๆ
ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
แม้ว่าการใช้น้ำมันมะพร้าวในอาหารจะถูกกล่าวถึงว่าเป็นอันตรายเนื่องจากระดับไขมันอิ่มตัว การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยแพลตฟอร์ม PubMed สรุปว่าควรพิจารณาประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวใหม่ จากการศึกษาพบว่า น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติมีกรดไขมันสายกลาง (เช่น กรดลอริก กรดไมริสติก และกรดคาปริลิก) ซึ่งแตกต่างจากไขมันสัตว์อิ่มตัว เนื่องจากเป็นกรดไขมันชนิดเดียวที่ตับสามารถดูดซึมและเผาผลาญได้โดยการเปลี่ยนเป็นคีโตน - แหล่งพลังงานทางเลือกที่สำคัญสำหรับสมองที่สามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังพัฒนาหรือมีความบกพร่องทางความจำอยู่แล้ว เช่น โรคอัลไซเมอร์
ดีต่อเบาหวาน
ความเครียดออกซิเดชันเป็นหนึ่งในลักษณะของโรคเบาหวาน จากการศึกษาที่เผยแพร่โดยแพลตฟอร์ม PubMedคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (นอกเหนือจากหน้าที่อื่น ๆ ) ของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์อาจมีประโยชน์ในการปรับปรุงโรคเบาหวาน จากการศึกษาพบว่า น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดจากการอดอาหารได้อย่างมาก และปรับปรุงความทนทานต่อกลูโคสในช่องปาก
ดีต่อเหงือกและฟัน
การศึกษาที่เผยแพร่โดยแพลตฟอร์ม PubMed แสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติเป็นสารเสริมในการลดการสะสมของคราบแบคทีเรียและโรคเหงือกอักเสบ
ขจัดความหยาบกร้าน หยาบกร้าน และความแห้งกร้านของผิว
ผิวแห้ง เป็นขุย หยาบกร้าน และคัน เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของเกราะป้องกันตามธรรมชาติของผิว จากการศึกษาที่ตีพิมพ์โดย ScienceDirectน้ำมันมะพร้าวสามารถทำหน้าที่เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์ตามธรรมชาติสำหรับผิวแห้ง ลอกเป็นขุย และหยาบกร้าน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำมันแร่
วิธีใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ
ปรุงรสอาหาร
ไม่มีข้อจำกัดในอาหารที่ไม่สามารถใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติได้ เค้ก แยม ครีม ซอส มูส ไอศกรีม และแม้แต่ช็อกโกแลตโฮมเมดก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่เหมือนแป้งเปียกของน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติที่ละลายได้ง่าย
ใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติกับร่างกาย
ในฐานะมอยส์เจอไรเซอร์ตามธรรมชาติสำหรับผิว น้ำมันมะพร้าวไม่มีสารที่เป็นอันตรายของเครื่องสำอางทั่วไป เพื่อให้เข้าใจหัวข้อนี้มากขึ้น ให้ดูบทความ "รู้จักสารหลักที่ควรหลีกเลี่ยงในเครื่องสำอาง
- น้ำยาล้างเครื่องสำอางจากธรรมชาติ: สามสูตรโฮมเมด
ดังนั้น น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติยังสามารถใช้เป็นเครื่องล้างเครื่องสำอาง มอยส์เจอไรเซอร์สำหรับร่างกาย มอยส์เจอไรเซอร์สำหรับริมฝีปาก และหากผสมกับน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติเฉพาะและในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะสามารถให้ประโยชน์ในการบำบัดในการนวดและทำหน้าที่เป็นเครื่องดับกลิ่นสำหรับ ผิว. ร่างกาย.
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันหอมระเหย โปรดอ่านบทความ "น้ำมันหอมระเหยคืออะไร"
หากต้องการทราบวิธีใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติกับเส้นผม โปรดอ่านบทความ "น้ำมันมะพร้าวดีต่อเส้นผม ทำความเข้าใจและเรียนรู้วิธีใช้"
ใช้น้ำมันมะพร้าวดูแลสุขอนามัยช่องปาก
เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการรักษาคราบพลัคและโรคเหงือกอักเสบที่เกิดจากคราบพลัค น้ำมันมะพร้าวจึงสามารถเติมจากธรรมชาติให้กับยาสีฟันปกติของคุณได้
ความขัดแย้ง
แม้ว่าผลการศึกษาบางชิ้นสรุปว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติสามารถมีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรคบางชนิด เช่น โรคอัลไซเมอร์ สมาคมโภชนาการแห่งบราซิล (Abran) ประเมินว่าการวิเคราะห์ที่ดำเนินการจนถึงขณะนี้มีความขัดแย้งและไม่สามารถสรุปผลได้ และแนะนำว่าไม่ควรกำหนดน้ำมันมะพร้าวในการป้องกันหรือรักษาโรค
Abran กล่าวเพิ่มเติมว่า:
- เมื่อเปรียบเทียบน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า จะทำให้คอเลสเตอรอลรวมเพิ่มขึ้น
- การศึกษาที่สรุปได้ว่าน้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส และภูมิคุ้มกันเป็นการทดลองเด่นๆ โดยเฉพาะ ในหลอดทดลอง ไม่มีการศึกษาทางคลินิกที่แสดงให้เห็นถึงผลกระทบเหล่านี้
- จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานทางคลินิกว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถป้องกันหรือบรรเทาโรคทางระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์ได้
- มีการศึกษาจำนวนน้อยมากที่มีผลลัพธ์ที่เป็นข้อโต้แย้ง รายงานผลกระทบของน้ำมันมะพร้าวต่อน้ำหนักตัวในมนุษย์
คุณชอบบทความเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวหรือไม่? ดังนั้น คุณอาจต้องการดูบทความ "น้ำมันเมล็ดองุ่น: ประโยชน์และวิธีใช้"
แต่จำไว้ว่า: เมื่อคุณหมดน้ำมันมะพร้าว - ถ้าคุณไม่ใช้ขวดแก้วซ้ำ - ทิ้งภาชนะให้ถูกต้อง ดูว่าจุดรวบรวมใดที่ใกล้บ้านคุณมากที่สุด
