ปุ๋ยคืออะไร?

ปุ๋ยทั่วไปที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมีส่วนทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมต่างๆ มากขึ้น

สนาม

ปุ๋ยคืออะไร? เป็นสารประกอบทางเคมีที่ใช้ในการเกษตรทั่วไปเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุอาหารในดินและทำให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีใช้กันเยอะถึงแม้ว่าเราจะจ่ายแพงก็ตาม

ปัญหาเกี่ยวกับปุ๋ยคือผลกระทบนอกเหนือจากการผลิตอาหาร ซึ่งรวมถึง: การเสื่อมคุณภาพดิน มลพิษของแหล่งน้ำและบรรยากาศ และความต้านทานศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้น

ประเภทของปุ๋ยทั่วไป

ปุ๋ยมีสองกลุ่มหลัก: อนินทรีย์และอินทรีย์ ทั้งสองแบบสามารถเป็นแบบธรรมชาติหรือแบบสังเคราะห์ได้

สารอนินทรีย์ที่พบบ่อยที่สุดมีไนโตรเจน ฟอสเฟต โพแทสเซียม แมกนีเซียม หรือกำมะถัน และข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของปุ๋ยประเภทนี้คือมีสารอาหารเข้มข้นมากซึ่งพืชสามารถดูดซึมได้แทบจะในทันที

ในรายงานที่นำเสนอระหว่างริโอ+20 IBGE อธิบายถึงการเติบโตในการใช้ปุ๋ยในบราซิล ระหว่างปี 1992 ถึง 2012 การบริโภคเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว โดยเพิ่มขึ้นจาก 70 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์เป็น 150 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ในอีก 20 ปีต่อมา จากข้อมูลของ Petrobras 70% ของปุ๋ยไนโตรเจนนำเข้าจากประเทศต่างๆ เช่น รัสเซียและสหรัฐอเมริกา การผลิตระดับประเทศ บริษัทรับผิดชอบ 60%

  • ออร์กาโนคลอรีนคืออะไร?

ปุ๋ยอินทรีย์ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น ฮิวมัส กระดูกป่น เค้กถั่วละหุ่ง สาหร่ายและมูลสัตว์

  • ปุ๋ยอินทรีย์: มันคืออะไรและหน้าที่ของดินคืออะไร

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพของดิน ด้วยการเกิดขึ้นของจุลินทรีย์และเชื้อราที่มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของพืช นอกจากนี้ ในระยะยาว ผลผลิตของดินจะเพิ่มขึ้น ซึ่งแตกต่างจากที่เกิดขึ้นกับปุ๋ยอนินทรีย์ทั่วไป

การผลิตปุ๋ยไนโตรเจน

ปุ๋ยไนโตรเจนเป็นปุ๋ยที่ใช้กันมากที่สุดและก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด ตามที่สมาคมปุ๋ยระหว่างประเทศ (IFA) การผลิตสารประกอบเหล่านี้คิดเป็น 94% ของการใช้พลังงานของการผลิตปุ๋ยทั้งหมด เชื้อเพลิงหลักที่ใช้คือก๊าซธรรมชาติ (73%) และถ่านหิน (27%) ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นเชื้อเพลิงฟอสซิล ซึ่งการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) มีส่วนทำให้เกิดกระบวนการที่ไม่สมดุลของภาวะเรือนกระจก จึงนิยมใช้กระบวนการทำความร้อนทั่วโลก การผลิตใช้ประมาณ 5% ของการผลิตก๊าซธรรมชาติต่อปี

  • ภาวะเรือนกระจกคืออะไร?

ไนโตรเจนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ทำให้แคระแกร็นเมื่อไม่มี ในบรรยากาศจะพบในรูปของ N² (ไม่สามารถเผาผลาญได้โดยพืชหรือสัตว์) และโมเลกุลอื่นๆ เช่น NO - ไม่สามารถเผาผลาญได้โดยพืชหรือสัตว์ ปุ๋ยไนโตรเจนหลักคือแอมโมเนียและอนุพันธ์ของมัน เช่น ยูเรียและกรดไนตริก ซึ่งให้ไนโตรเจนที่ดูดซึมได้

  • เข้าใจวัฏจักรไนโตรเจน

การผลิตปุ๋ยไนโตรเจนเกิดขึ้นผ่านกระบวนการ Haber-Bosch ในนั้น ไนโตรเจน (N2) ที่มีอยู่ในบรรยากาศถูกจับและผสมกับมีเทน (CH4) จากก๊าซธรรมชาติและสารประกอบเหล็กบางชนิด เช่น เหล็กออกไซด์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยา ด้วยความร้อนจากการเผาไหม้ก๊าซธรรมชาติและความดันเปลี่ยนแปลง แอมโมเนียจึงก่อตัวขึ้น นอกจากนี้ ตามที่ที่ปรึกษาทางการเงินอิสระระบุ แอมโมเนียที่ผลิตได้เพียง 20% เท่านั้นที่ไม่ได้นำไปใช้ในการเกษตร

เมื่อปุ๋ยสัมผัสกับดิน จะเกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้นโดยแบคทีเรีย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแบคทีเรียในสกุล Pseudomonas จะปล่อยไนตรัสออกไซด์ (N2O) ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่ทรงพลังซึ่งมีศักยภาพมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ถึง 300 เท่า . กระบวนการของ Haber-Bosch คล้ายกับวัฏจักรไนโตรเจนที่เกิดจากแบคทีเรียในธรรมชาติ ความแตกต่างก็คือ แทนที่จะคืน N2 สู่ชั้นบรรยากาศ มันจะส่งกลับก๊าซที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศบนโลก

กระบวนการดึง N2 ออกจากชั้นบรรยากาศเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่น่ากังวลที่สุดที่ดำเนินการโดยกิจกรรมของมนุษย์ ในปี 2009 นักวิทยาศาสตร์กลุ่มหนึ่งจำนวน 29 คนได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาเกี่ยวกับการกระทำของมนุษย์และข้อจำกัดในการดำรงชีวิตบนโลก นักวิจัยชี้ให้เห็นถึงขีด จำกัด ของ N2 ที่สกัดจากอากาศต่อปีที่ 35 ล้านตัน ในขณะเดียวกัน ปัจจุบันมีการกำจัดก๊าซ 121 ตันออกจากชั้นบรรยากาศในแต่ละปี

ปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับปุ๋ยอนินทรีย์

โดยทั่วไป การใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ก่อให้เกิดปัญหาต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการปนเปื้อนของน้ำใต้ดิน แม่น้ำ และทะเลสาบ ปุ๋ยอนินทรีย์หลายชนิดมีสารมลพิษอินทรีย์แบบถาวร (POPs) เช่น ไดออกซินและโลหะหนักในองค์ประกอบ ซึ่งปนเปื้อนสัตว์และพืชที่อาศัยอยู่ในน้ำ สัตว์หรือมนุษย์อื่นๆ อาจปนเปื้อนด้วยการดื่มน้ำหรือกินสัตว์มีพิษ จากการศึกษาพบว่ามีแคดเมียมสะสมอยู่ในปุ๋ยในดินนิวซีแลนด์

  • อันตรายจาก POPs

การปนเปื้อนของน้ำยังสามารถนำไปสู่การเกิดภาวะยูโทรฟิเคชันได้ นี่เป็นกระบวนการที่ตามการศึกษาพบว่า สารประกอบไนโตรเจนหรือฟอสเฟต เมื่อไปถึงแม่น้ำ ทะเลสาบ และพื้นที่ชายฝั่ง จะเอื้อต่อการเจริญเติบโตและเพิ่มจำนวนของสาหร่าย ซึ่งจะทำให้ออกซิเจนลดลงและเสียชีวิตได้หลายชนิด สิ่งมีชีวิต. . นักสิ่งแวดล้อมบางคนอ้างว่ากระบวนการนี้สร้าง "เขตตาย" ในสภาพแวดล้อมทางน้ำ โดยไม่มีสิ่งมีชีวิตอื่นใดนอกจากสาหร่าย

กระบวนการที่คล้ายคลึงกันเกิดขึ้นกับการใช้สบู่อย่างเข้มข้นที่มีฟอสเฟตในองค์ประกอบและจบลงที่แม่น้ำและทะเล

  • สบู่ประจำวันของเรา

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าปุ๋ยฟอสเฟตและไนโตรเจนสามารถทำให้เกิดการพึ่งพาอาศัยในดินได้ โดยการฆ่าจุลินทรีย์ เช่น เชื้อราไมคอร์ไรซาและแบคทีเรียหลายชนิดที่มีส่วนช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์และการพัฒนาพืช การทำให้เป็นกรดเป็นปัญหาหนึ่งและจะทำให้สูญเสียธาตุอาหารในดิน

ทะเลสาบ eutrophicated

ทะเลสาบ eutrophicated

ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับปุ๋ยอินทรีย์

งานวิจัยอื่นอ้างว่าอันตรายอย่างหนึ่งของปุ๋ยอินทรีย์อยู่ในองค์ประกอบ หากผลิตไม่ถูกต้องก็อาจมีเชื้อโรค

ปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในปุ๋ยอินทรีย์นั้นไม่แน่นอน และไม่เหมือนกับที่เกิดขึ้นกับปุ๋ยอนินทรีย์ พวกมันอาจไม่มีในเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืช ซึ่งหมายความว่าไม่มีการใช้ปุ๋ยประเภทนี้ในการผลิตทางการเกษตรแบบเร่งรัดสมัยใหม่

แม้ว่าปุ๋ยชนิดนี้จะมีขนาดที่เล็กกว่ามาก แต่เช่นเดียวกับปุ๋ยอนินทรีย์ ทำให้เกิดกรดในดินและสามารถปล่อยไนตรัสออกไซด์ออกสู่บรรยากาศได้

แนวโน้มและข้อเสนอแนะในอนาคต

โอกาสไม่เป็นสีดอกกุหลาบ ด้วยความพยายามทางเศรษฐกิจเพียงเล็กน้อยที่มุ่งเป้าไปที่สุขภาพของสิ่งแวดล้อมและผู้คน และมีความสำคัญอย่างมากต่อผลกำไร แนวโน้มที่การใช้ปุ๋ยอนินทรีย์จะเพิ่มขึ้น

เมื่อเวลาผ่านไป ปุ๋ยอินทรีย์ได้ถูกใช้ไปเพียงเล็กน้อย และไม่มีงานวิจัยใดที่จะได้รับเงินทุนที่ดีในการเปลี่ยนปุ๋ยอนินทรีย์ด้วยสารเคมีที่กัดกร่อนสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า ปัญหานี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับบราซิล ประเทศนี้เป็นหนึ่งในพรมแดนทางการเกษตรที่สำคัญของโลก และจะเป็นหนึ่งในความรับผิดชอบหลักสำหรับการผลิตที่จะเลี้ยงประชากรที่ตามรายงานขององค์การสหประชาชาติ คาดว่าจะมีประชากรถึง 9 พันล้านคนภายในปี 2593 ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเพิ่มเรือนกระจก ก๊าซที่ออกในประเทศในระยะเวลาอันสั้น

เพื่อไม่ให้ตัวเองประสบปัญหาเหล่านี้ หรือแม้แต่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการซื้อของคุณ เมื่อเป็นไปได้ ให้เลือกอาหารออร์แกนิกจากผู้ผลิตรายย่อยในท้องถิ่น คุณยังสามารถปลูกผัก ผลไม้ และผักของคุณเองโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์

  • เกษตรอินทรีย์ในเมือง: เข้าใจว่าทำไมจึงเป็นความคิดที่ดี