ไดออกซิน รู้อันตรายและระวัง
ในกระดาษฟอกขาวและผ้าอนามัยแบบสอด ไดออกซินสามารถก่อให้เกิดมะเร็งและสะสมในร่างกายได้
รูปภาพที่แก้ไขและปรับขนาดของ Josefin มีอยู่ใน Unsplash
ไดออกซินคืออะไร
คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสารเคมีนี้มาก่อน แต่มันอยู่ในร่างกายของคุณ (แม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อย) และเป็นอันตราย ไดออกซินเป็นชื่อสามัญที่ใช้กำหนดกลุ่มของสารเคมีที่เป็นผลพลอยได้ทางอุตสาหกรรมจากกระบวนการบางอย่าง เช่น การผลิตคลอรีนและเทคนิคการฟอกกระดาษบางชนิดและการผลิตยาฆ่าแมลง ไดออกซินถือเป็นสารก่อมลพิษอินทรีย์แบบถาวร (POPs) เนื่องจากสะสมในห่วงโซ่อาหารและในร่างกายมนุษย์
ไดออกซินที่พบบ่อยที่สุดคือเตตระคลอโรไดเบนซีน-พารา-ไดออกซิน (2, 3, 7, 8 - TCDD) ซึ่งจัดว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ แต่มีสารมากกว่า 400 ชนิดที่จัดกลุ่มภายใต้ชื่อสามัญ อีกตัวอย่างหนึ่งของไดออกซินคือ PCBs โพลีคลอริเนต ไบฟีนิล) โพลีคลอริเนต ไบฟีนิล หรือที่รู้จักในบราซิลว่าแอสคาเรล สารเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับธาตุคลอรีน
- Ascarel: คุณรู้หรือไม่ว่า PCB คืออะไร?
การเผาขยะยังปล่อยสารไดออกซิน (การเผาพลาสติก กระดาษ ยางรถยนต์ และไม้ที่บำบัดด้วยเพนตาคลอโรฟีนอล) เนื่องจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้รับการบำบัดด้วยคลอรีนในการผลิต ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่สามารถปลดปล่อยไดออกซินได้ ได้แก่ ตัวกรองกาแฟ กระดาษเช็ดมือ และผ้าอนามัยแบบสอดที่ผ่านการฟอกสีแล้ว
ไดออกซินสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน กล่าวคือ ในบริเวณที่ร่างกายและสัตว์ของเรามีไขมันมากกว่า (เรียนรู้เพิ่มเติมในบทความนี้ เป็นภาษาอังกฤษ) ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการขยายภาพทางชีวภาพ ไดออกซินยังมาพร้อมกับการพัฒนาของห่วงโซ่อาหารตามบทความใน สำนักงานทะเบียนสารพิษและโรค (ATSDR) จากประเทศสหรัฐอเมริกา หากคุณกินเนื้อสัตว์ที่มีสารไดออกซินมาก มันจะสะสมอยู่ในร่างกายของคุณ จากนั้นร่างกายจะพยายามกำจัดสารนี้ออกไปเป็นเวลานาน
การได้รับสารไดออกซินในระดับที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่มี และแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากมันสะสมอยู่ในร่างกาย ถึงกระนั้นก็ตาม องค์การอนามัยโลก (WHO) และสหภาพยุโรปได้กำหนดปริมาณยาไว้ที่ 2.3 pg/kg/day (picogram ต่อกิโลกรัมต่อวัน - 1 picogram เทียบเท่ากับ 10-¹² กรัมหรือหนึ่งล้านล้านกรัม) หน่วยงานอเมริกัน หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) ไม่เห็นด้วย โดยระบุว่า 0.7 pg/kg/day เป็นปริมาณสูงสุดที่แนะนำ
ข้อจำกัดเหล่านี้เป็นขีดจำกัดที่หมายถึงปริมาณที่ต่ำมาก ซึ่งสามารถวัดได้จากคำแนะนำจาก EPA เอง ซึ่งอธิบายการใช้ตัวกรองกาแฟที่ทำจากกระดาษฟอกขาวทางอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น เพียงพอที่จะเกิน "ระดับที่ยอมรับได้" ของไดออกซินสำหรับทั้งหมด ชีวิต.
ประวัติและกระบวนการทางอุตสาหกรรม
แก้ไขและปรับขนาดภาพโดย JJ Ying ได้ที่ Unsplash
การขยายตัวของไดออกซินเชื่อมโยงกับการใช้คลอรีนในสงครามโลกครั้งที่สอง จนถึงระยะเวลานั้น ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับสารเคมีอื่นๆ เป็นอาวุธรูปแบบหนึ่ง เมื่อความขัดแย้งสิ้นสุดลง มีการผลิตจำนวนมาก แต่ความต้องการลดลงอย่างกะทันหัน ดังนั้น อุตสาหกรรมเคมีจึงมองหาตลาดใหม่เพื่อแนะนำคลอรีน ความพยายามนี้ประสบความสำเร็จ แต่ผลพลอยได้จากไดออกซินไม่อยู่ในแผน
แหล่งที่มาของคลอรีน แหล่งที่มาของอินทรียวัตถุ และสภาพแวดล้อมทางความร้อนหรือปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งวัสดุดังกล่าวสามารถรวมกันได้คือสิ่งที่สร้างไดออกซินในกระบวนการทางอุตสาหกรรม ตามที่กรีนพีซระบุ ดังนั้นทั้งการผลิตคลอรีนและการบำบัดผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วยคลอรีนจึงทำให้เกิดผลพลอยได้อันไม่พึงประสงค์นี้การปล่อยไดออกซิน
ตารางด้านล่างซึ่งเผยแพร่โดย Portal São Francisco แสดงให้เห็นว่ากระบวนการใดที่ก่อตัวเป็นไดออกซินและกระบวนการใดที่เป็นตัวปล่อยหลัก เช็คเอาท์:| กระบวนการสร้างไดออกซิน | ตัวปล่อยคลอรีนหลัก |
|---|---|
| การเผาขยะในโรงพยาบาล | พีวีซี |
| ฟิวชั่นของโลหะเหล็ก | PVC, การเผาไหม้น้ำมันจากคลอรีน, ตัวทำละลายคลอรีน |
| การเผาขยะอันตราย | ตัวทำละลายที่ใช้แล้ว ของเสียจากอุตสาหกรรมเคมี ยาฆ่าแมลง |
| การหล่อทองแดงรอง | สายเคเบิลหุ้มด้วย PVC, PVC ในโทรศัพท์และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ตัวทำละลายคลอรีน/น้ำมันเผาไหม้ |
| การหล่อตะกั่วรอง | พีวีซี |
| การผลิตสารเคมี | การใช้คลอรีนหรือออร์กาโนคลอรีนเป็นรีเอเจนต์ |
| โรงสีบด | สารฟอกขาวที่ใช้คลอรีน |
| ไฟไหม้และอาคารที่อยู่อาศัย | PVC, Pentachlorophenol, PCBs, ตัวทำละลายคลอรีน |
| ไฟไหม้รถยนต์ | พีวีซี , น้ำมันคลอรีนที่เผาไหม้ |
| การเผาไหม้เชื้อเพลิงรถยนต์ | สารเติมแต่งคลอรีน |
| การเผาขยะเทศบาล | พีวีซี กระดาษฟอกขาว ขยะอันตรายในครัวเรือน |
| ไฟป่า | สารกำจัดศัตรูพืช การสะสมของออร์แกนิกคลอรีน |
| การเผากากตะกอนน้ำเสีย | ผลพลอยได้จากคลอรีน |
| การเผาไม้ (indl. Residl.) | PVC, Pentachlorophenol หรือสารเคมี |
ปัญหาที่เกิดจากไดออกซิน
ไดออกซินสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่ในสามวิธี:
รูปแบบที่ไม่ดี:
ไดออกซินเป็นสารก่อมะเร็ง (ทำให้ทารกในครรภ์มีรูปร่างผิดปกติ), ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ (รับผิดชอบต่อการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม ซึ่งบางชนิดอาจทำให้เกิดมะเร็ง) และสงสัยว่าจะเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ (อาจทำให้เกิดมะเร็ง) เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ไดออกซินรบกวนการควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ กระตุ้นหรือขัดขวางการตายของเซลล์
มะเร็ง
จากข้อมูลของ ATSDR พบว่าไดออกซินก่อให้เกิดมะเร็งในสัตว์ ดูเหมือนว่าผลกระทบเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นกับมนุษย์ และที่ร้ายแรงที่สุดคือไดออกซินทำหน้าที่เป็นสารก่อมะเร็งอย่างสมบูรณ์ กล่าวคือ ไม่จำเป็นต้องมีองค์ประกอบทางเคมีอื่นๆ เพื่อทำหน้าที่ในร่างกาย สารดังกล่าวสามารถทำให้เกิดเนื้องอกและเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ทุกประเภทตามที่องค์การอนามัยโลกและ สถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (NIOSH) จากประเทศสหรัฐอเมริกา
คนอื่น
ไดออกซินเปลี่ยนแปลงตัวรับฮอร์โมนเอสโตรเจน อาจเป็นพิษต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา สามารถทำลายตับ เส้นประสาท และทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ในต่อม ตาม ATSDR ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบสืบพันธุ์และภูมิคุ้มกัน นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงในการพัฒนาระบบประสาท ยังสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากไดออกซิน (เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่ ในภาษาอังกฤษ) สารประกอบนี้ยังสงสัยว่าเป็นสาเหตุของปัญหาระบบทางเดินหายใจและมะเร็งต่อมลูกหมาก เช่นเดียวกับโรคเบาหวานสองประเภท
การรับสัมผัสเชื้อ
อีกครั้งตาม ATSDR พบว่าไดออกซินในตัวอย่างผิวหนังและเลือดเกือบทั้งหมดจากผู้ที่ไม่ทราบว่าเคยสัมผัสกับสารนี้
เนื่องจากไดออกซินยังคงอยู่ในห่วงโซ่อาหารและสะสมในเนื้อเยื่อไขมัน อาหารมีหน้าที่รับผิดชอบ 96% ของการสะสมไดออกซินทั้งหมดที่เราต้องเผชิญ อาหารประเภทหลักที่มีตาม ATSDR มีดังต่อไปนี้: ไขมันสัตว์ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง ปลาที่มีไขมัน (ปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเทราท์ และปลาทูน่า) และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ สัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืช
การปนเปื้อนอาจเกิดขึ้นได้เมื่อเรารับประทานอาหารที่สัมผัสโดยตรงกับบรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วยไดออกซิน (โดยเฉพาะอาหารที่ทำด้วยกระดาษฟอกสีในอุตสาหกรรม เช่น แผ่นกระดาษและกล่องใส่อาหารกระดาษ) อาจเป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณของผู้หญิงที่ผ่านกระบวนการฟอกขาวจะปล่อยสารไดออกซิน เช่น ผ้าอนามัยแบบสอด
อีกวิธีหนึ่งที่ไดออกซินรุกรานร่างกายมนุษย์ก็คือการหายใจเอาก๊าซ ไอระเหย และการปล่อยมลพิษอื่นๆ จากหลุมฝังกลบที่มักจะเผาขยะของพวกมัน โรงงานอุตสาหกรรม เช่น โรงถลุงกระดาษ ซีเมนต์ และโลหะ สามารถปล่อยไดออกซินสู่อากาศได้ การอาศัยอยู่ในพื้นที่ใกล้กับสถานประกอบการประเภทนี้อาจนำไปสู่การได้รับไดออกซินเรื้อรังโดยการหายใจ (แม้ว่าสารไดออกซินส่วนใหญ่จะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางอาหารก็ตามที่เราได้กล่าวไปแล้ว)
ทางเลือก
หากนิคมอุตสาหกรรมทั่วโลกหยุดผลิตสารไดออกซิน มนุษย์ก็ยังต้องใช้เวลาถึง 30 ปีในการลดระดับของสารในร่างกายลงอย่างมาก อีกทางเลือกหนึ่งคือ บางบริษัทพยายามเปลี่ยนคลอรีนในกระบวนการทางอุตสาหกรรมโดยใช้คลอรีนไดออกไซด์ซึ่งมีอันตรายน้อยกว่า ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีตราประทับ ECF (ปราศจากคลอรีนธาตุ). การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมเยื่อและกระดาษเป็นหลัก และตามมาด้วยนวัตกรรมอื่นที่เรียกว่า TCF (ปราศจากคลอรีนทั้งหมด) ซึ่งไม่มีคลอรีนในองค์ประกอบของวัสดุ มันถูกแทนที่ด้วยออกซิเจน ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และโอโซน
ในบราซิล ร่างกฎหมายฉบับปี 2008 ได้พยายามทำให้อุตสาหกรรมกระดาษสามารถผลิตแบบจำลองที่ปราศจากคลอรีน (TCF) ได้เท่านั้น แต่ถูกปฏิเสธ อุตสาหกรรมกระดาษของประเทศส่วนใหญ่ใช้ ECF แต่คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ TCF ได้ (คลิกที่นี่)
กรีนพีซสนับสนุนไม่ให้มีการผลิตไดออกซินอีกต่อไป แต่มีการถกเถียงกันในสังคม มีตำแหน่งที่ปกป้องการใช้ ECF โดยอ้างว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างทั้งสองรุ่น
จะหลีกเลี่ยงการสัมผัสได้อย่างไร?
ไดออกซินมีอยู่แล้วในไขมันของเราและในไขมันของคนมากมายทั่วโลก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารอันตรายนี้:
ผลิตภัณฑ์กระดาษ
เลือกใช้กระดาษฟอกตามธรรมชาติหรือไม่ฟอกขาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหารหรือชิ้นส่วนส่วนตัว เช่น ตัวกรองกาแฟ กระดาษเช็ดมือ และผ้าอนามัยแบบสอด
อาหาร
เลือกอาหารอินทรีย์ที่มีไขมันต่ำ หากเนื้อสัตว์เป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ ให้ค้นหาว่าสัตว์นั้นได้รับการเลี้ยงดูอย่างยั่งยืนหรือไม่ - เลี้ยงในทุ่งหญ้า/อาหารสัตว์ที่ปราศจากยาฆ่าแมลง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามารดาที่เป็นมังสวิรัติมีไดออกซินในน้ำนมแม่น้อยกว่า
พลาสติก
เมื่ออุ่นผลิตภัณฑ์ใดๆ ในไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำขึ้นเพื่อการนี้โดยเฉพาะ ถึงกระนั้นก็ควรเลือกใช้ภาชนะเซรามิกและแก้ว ด้วยความร้อน พลาสติกสามารถปล่อยไดออกซินลงในอาหารได้โดยตรง เช่นเดียวกับฟิล์มพลาสติกที่ปิดอาหาร นำออกมาก่อนนำอาหารเข้าไมโครเวฟ ในกรณีของ PVC ให้หลีกเลี่ยงการเผาไหม้หรือความร้อนที่รุนแรงของวัสดุ (ตามความเป็นจริงในการทำงานเพื่อให้ท่อมีความยืดหยุ่น)
