วิธีทำน้ำมันโรสแมรี่โฮมเมด
น้ำมันโรสแมรี่โฮมเมดนั้นอร่อยและทำง่ายมาก
ภาพ: Olive Oil Infused Rosemary โดย Veganbaking.ne ได้รับอนุญาตภายใต้ CC-BY-SA-2.0
น้ำมันโรสแมรี่โฮมเมดมักสับสนกับน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ แต่ทั้งสองมีความแตกต่างกันมาก น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่บริสุทธิ์และนำคุณประโยชน์จากโรสแมรี่อย่างเข้มข้น หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม โปรดดูบทความ "น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่มีไว้เพื่ออะไร"
ทั้งน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่และน้ำมันโรสแมรี่ทำเองมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องสำอางได้
วิธีทำน้ำมันโรสแมรี่โฮมเมด
น้ำมันโรสแมรี่สามารถทำที่บ้านได้ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่และง่ายต่อการเตรียม เพียงอุ่นโรสแมรี่สดสองสามก้านในน้ำมันที่คุณชอบ (อาจเป็นน้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว น้ำมันเมล็ดองุ่น และอื่นๆ) อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าต้องใช้น้ำมันนี้ภายในหนึ่งสัปดาห์ มิเช่นนั้นน้ำมันอาจเหม็นหืนได้ ในการเตรียมน้ำมันโรสแมรี่ที่เก็บไว้บนหิ้งได้นานขึ้น ให้ใช้ก้านโรสแมรี่แห้ง โรสแมรี่แห้งควรผสมกับน้ำมันที่เลือกและวางในขวดบรรจุกระป๋องในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ด้วยวิธีนี้ การแช่จะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ ในวิธีนี้สามารถใช้โรสแมรี่แห้งก่อนบรรจุหีบห่อหรือโรสแมรี่แห้งแบบโฮมเมดได้
น้ำมันโรสแมรี่สด
- โรสแมรี่สดสามหรือสี่ก้าน
- น้ำมันสองถ้วย (475 มล.) (น้ำมันมะกอก น้ำมันโจโจ้บา น้ำมันอัลมอนด์หวาน น้ำมันมะพร้าว ฯลฯ)
น้ำมันโรสแมรี่แห้ง
- โรสแมรี่แห้งสามหรือสี่ก้าน (เทียบเท่าช้อนโต๊ะขนาดใหญ่);
- น้ำมันที่คุณต้องการประมาณสองถ้วย (475 มล.)
ประโยชน์ของโรสแมรี่
โรสแมรี่มีสารประกอบทางเคมีที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระ ผ่อนคลาย และออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา สารที่มีอยู่ในโรสแมรี่สามารถกระตุ้นการไหลเวียนของอุปกรณ์ต่อพ่วงและทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบ นอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากโรสแมรี่สามารถป้องกันการทำซ้ำของเซลล์มะเร็งและเพิ่มความจำได้
น้ำมันโรสแมรี่โฮมเมดสามารถใช้ในครัวได้ และจะไม่มีข้อห้ามหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ในการรักษาของโรสแมรี่นั้นดีที่สุดในรูปแบบน้ำมันหอมระเหย เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยเข้มข้นกว่าส่วนผสมออกฤทธิ์ของโรสแมรี่
ผม
น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่สามารถใช้รักษาผมมัน และยังมีฟังก์ชั่นป้องกันรังแคซึ่งทำหน้าที่เป็นยาบำรุงผม เมื่อใช้ในแชมพูและครีมนวดผมมักจะเพิ่มความเงางามให้กับเส้นผม
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ โปรดดูบทความ "น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่มีไว้เพื่ออะไร"
