ประโยชน์ต่อสุขภาพของอะเซโรลา
อะเซโรลาเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม มีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่างๆ
อะเซโรลาเป็นผลไม้รสอร่อยที่เติบโตบนต้นไม้ที่เรียกว่าอะเซโรไลรา ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า ไข้มาลาเรีย. มีพื้นเพมาจากแอนทิลลิส อเมริกากลาง อเมริกาเหนือและใต้ อะเซโรลาได้รับการแนะนำในบราซิลโดยมหาวิทยาลัยชนบทแห่งแปร์นัมบูกูในปี 2498 ในเมืองแปร์นัมบูโก จากเมล็ดพืชจากเปอร์โตริโก อะเซโรลาก็แพร่กระจายไปทั่วภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศ
การปลูกอะเซโรลาเติบโตตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 20 และในปัจจุบันนี้ผลไม้มีมากในพืชผลทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล ส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมการเกษตรเนื้อผลไม้แช่เยือกแข็ง
ประโยชน์ของอะเซโรลา
แหล่งวิตามินเอ
การศึกษาเดียวกับที่วิเคราะห์ปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่ในอะเซโรลาสรุปว่าผลไม้เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดี
แหล่งวิตามินซี
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอะเซโรลาส่วนใหญ่เกิดจากการมีวิตามินซีอยู่ในเนื้อผลไม้ แต่สารอาหารนี้จะยิ่งหายากยิ่งอะเซโรลาเติบโตเต็มที่ และอะเซโรลาเติบโตเร็วมาก
การศึกษาที่เผยแพร่โดยแพลตฟอร์ม วิทยาศาสตร์โดยตรง เปรียบเทียบความเข้มข้นของวิตามินซีในผลไม้ที่ปลูกแบบออร์แกนิกสามชนิดในบราซิล ได้แก่ อะเซโรลา สตรอเบอร์รี่ และลูกพลับ ผลการศึกษาสรุปว่าอะเซโรลามีวิตามินซีมากกว่าสตรอเบอร์รี่และลูกพลับ (ประมาณ 2294.53 มก. ต่อ 100 กรัมของเนื้อผลไม้)
- วิตามิน: ชนิด ความต้องการ และเวลารับประทาน
- เกษตรอินทรีย์ในเมือง: เข้าใจว่าทำไมจึงเป็นความคิดที่ดี
- รู้ว่าเกษตรอินทรีย์คืออะไร ประโยชน์และข้อดี
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
การศึกษาอ้างว่าอะเซโรลาค่อนข้างอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากวิตามินเอแล้ว วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นที่รู้จัก ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและโรคบางชนิด วิตามินซีมีความสำคัญในการรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ ไวรัส และแม้กระทั่งมะเร็ง
- สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร? ดูว่าอาหารประเภทใดที่อุดมไปด้วยสารเหล่านี้และทำความเข้าใจว่าทำไมการบริโภคเหล่านั้นจึงสำคัญ
ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี อะเซโรลาจึงสามารถนำมาใช้ป้องกันโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้ ซึ่งเป็นพันธมิตรที่ดีของภูมิคุ้มกัน
ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
เลือดออกตามไรฟันเป็นโรคเฉียบพลันหรือเรื้อรังที่เกิดจากการขาดวิตามินซี การขาดวิตามินซีนี้อาจทำให้เลือดออก เหงือกเปลี่ยนแปลง และความต้านทานต่อการติดเชื้อลดลง เมื่อบริโภคเป็นอาหาร อะเซโรลามีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันเนื่องจากมีวิตามินซีเข้มข้นสูง รวมทั้งผลไม้อื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้
ช่วยบำรุงสุขภาพผิว
วิตามินซีที่มีอยู่ในอะเซโรลายังมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน (โปรตีนที่รับผิดชอบในการรักษาความยืดหยุ่นของผิว) และปกป้องเยื่อเมือกของร่างกาย
- คอลลาเจน : เข้าใจว่ามีไว้เพื่ออะไร มีประโยชน์ และอันตรายหรือไม่
ความคิดเห็น
อะเซโรลาทำหน้าที่เป็นอาหารป้องกันการขาดวิตามินซี แต่ไม่มีการศึกษาใดที่แสดงว่าการบริโภคอะเซโรลาสามารถรักษาอาการขาดวิตามินซีได้ หากคุณขาดสารอาหารนี้ คุณต้องปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม
