เก้าวิธีที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารของคุณ
สารกำจัดศัตรูพืชยังคงมีอยู่ในชีวิตประจำวันของเราผ่านอาหารที่เราบริโภค
สารกำจัดศัตรูพืชมีอยู่ทุกที่ นำไปใช้กับสวน แต่ยังคงอยู่ในอาหารในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวและไปถึงโต๊ะของร้านอาหารและบ้านของเรา (ดูเพิ่มเติม)
ไม่น่าแปลกใจเลยที่สารกำจัดศัตรูพืชเป็นปัญหาต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม กรณีเช่น Roundup (ใช้โดยบริษัทอาหารขนาดใหญ่) หรือพิษจาก DDT (ยาฆ่าแมลงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบ) ไม่ใช่เรื่องแปลก (ลองดู Casspaos อื่น ๆ )
แต่เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีสารกำจัดศัตรูพืช ปฏิบัติตามวิธีหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืชในอาหารของคุณด้านล่างด้วยเคล็ดลับง่ายๆ 9 ข้อ:
กินอาหารออร์แกนิค
ผักออร์แกนิกใช้ชื่อนี้อย่างแม่นยำเพราะไม่ใช้สารประเภทใดที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในระหว่างกระบวนการผลิต มองหาสารอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองอย่างถูกต้อง ปลูกอย่างถูกต้องและในท้องถิ่น
ล้างอาหารของคุณ (ไม่ว่าจะเป็นแบบออร์แกนิกหรือไม่ก็ตาม)
คุณจะไม่สามารถกำจัดยาฆ่าแมลงได้ทั้งหมดเพราะถูกพืชดูดกลืน แต่การล้างอาหารด้วยน้ำอุ่นจะช่วยได้มาก ล้างมือในลักษณะเดียวกับการล้างมือ ใช้แปรงเพื่อการซักที่ดีขึ้น - น้ำเกลือสามารถมีผลเช่นเดียวกัน
ลอกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อินทรีย์
เนื่องจากสเปรย์ที่ใช้เพื่อกำจัดศัตรูพืช สารตกค้างจะอยู่ที่พื้นผิวของอาหารนั่นคือบนผิวหนัง ดังนั้นควรลอกอาหารออกเพื่อขจัดบริเวณที่มีแนวโน้มจะได้รับผลกระทบมากที่สุด
ระวังอาหารที่ดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชได้มากขึ้นและน้อยลง
จัดลำดับความสำคัญของสารอินทรีย์ แต่ถ้าคุณไม่สามารถปฏิบัติตามได้อย่างเต็มที่ คอยติดตามอาหารที่มีสารกำจัดศัตรูพืชในระดับที่สูงขึ้นและต่ำตามการวิจัย อันดับแรก รายชื่อสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากที่สุด ได้แก่ แอปเปิล สตรอเบอร์รี่ องุ่น มันฝรั่ง พีช คะน้า ผักโขม ขึ้นฉ่าย เนคทารีน พริกไทย บลูเบอร์รี่ ผักกาดหอม คะน้า และนม รายชื่อผู้ที่มียาฆ่าแมลงน้อย ได้แก่ หัวหอม สับปะรด หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด กะหล่ำปลี แตง ข้าวโพด มะเขือม่วง เกรปฟรุต กีวี มะม่วง เห็ด มะละกอ มันเทศ แตงโม และถั่วแช่แข็ง
หลีกเลี่ยงอาหารกลวงๆ ให้มากที่สุด
ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิล จะมีโพรงเล็กๆ อยู่ด้านบน ซึ่งทำให้มีสารกำจัดศัตรูพืชเข้มข้นขึ้นในพื้นที่เฉพาะ ดังนั้นให้ตัดส่วนบนของผลไม้ที่ไม่ใช่อินทรีย์ที่เป็นโพรงออก
ขยายการผลิตของคุณเอง
เมื่อคุณปลูกสวนของคุณเอง คุณจะสามารถควบคุมสิ่งที่เกิดขึ้นในดินได้ ดังนั้นจงใช้โอกาสนี้ปลูกอะไรก็ได้ที่คุณต้องการและกำจัดยาฆ่าแมลง นี่คือวิธีการสร้างสวนสมุนไพรของคุณเอง
การเก็บเกี่ยวป่า
แน่นอน อย่าทำเช่นนี้ในที่ที่อากาศ ดิน และน้ำปนเปื้อน เช่น ใกล้ถนนหรือในเมืองใหญ่ และต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้เก็บผลไม้มีพิษ
กรองน้ำประปาก่อนดื่ม
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง พบความสัมพันธ์ระหว่างการแพ้อาหารกับไดคลอโรฟีนอล (มักใช้ในยาฆ่าแมลง/สารกำจัดวัชพืชและเติมลงในน้ำประปา)
"ความลับของลิ้นชัก"
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่อาจมีสารกำจัดศัตรูพืชฝังอยู่ในร่างกาย ให้ใส่ในลิ้นชักผักในตู้เย็นของคุณและเก็บไว้ภายใต้การดูแลเป็นระยะ ระวังสัญญาณแรกของการเสื่อมสภาพของผลไม้แรก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ผลของสารกำจัดศัตรูพืชควรอยู่ในระดับที่ต่ำกว่า ซึ่งบ่งชี้ถึงสภาวะที่ปลอดภัยกว่าสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์
เก็บความกดดัน
ในการทำเช่นนี้ แบ่งปันแนวคิดเหล่านี้และพูดคุยกับเพื่อนและครอบครัวของคุณเกี่ยวกับความเป็นพิษของสารกำจัดศัตรูพืชและผลกระทบระยะยาวต่อระบบนิเวศ (ดูเพิ่มเติม) นอกจากนี้ยังสร้างแรงกดดันต่อรัฐบาลและบริษัทต่างๆ เพื่อให้มีนโยบายและความคิดริเริ่มในการเปลี่ยนแปลงการใช้สารกำจัดศัตรูพืช เช่นเดียวกับการศึกษาค้นคว้าอิสระในเรื่องนี้
