โรสแมรี่: ประโยชน์และเพื่ออะไร

เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโรสแมรี่ มีไว้เพื่ออะไร และวิธีทำชาของคุณ

โรสแมรี่

ภาพที่แก้ไขและปรับขนาดจากรูปภาพ Alekon มีอยู่ใน Unsplash

โรสแมรี่

โรสมารินัส officinalis (ละติน: ros = dew; marinus = sea) หรือที่รู้จักในชื่อ rosemary หรือ garden rosemary เป็นสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศบราซิล ใครไม่เคยได้ยินเพลง “Golden Rosemary” บ้าง?

เป็นเวลาหลายร้อยปีในยุโรป โรสแมรี่มีความเกี่ยวข้องกับความทรงจำ ในบทละครของเชคสเปียร์เรื่อง Hamlet (Act IV, ฉากที่ 5) Ophelia โชว์ดอกโรสแมรี่หนึ่งพวงให้ Laertes น้องชายของเธอและกล่าวว่า “มีดอกโรสแมรี่ไว้สำหรับรำลึก อธิษฐาน รัก และจดจำ...”

มีใบแหลมแคบและลำต้นเป็นไม้มีดอกสีฟ้าและมีรูปร่างเป็นไม้พุ่ม (ซึ่งสูงถึงสองเมตร) โรสแมรี่ถือเป็นพืชในตระกูล กะเพราเช่น มิ้นต์ ลาเวนเดอร์ และออริกาโน

  • ประโยชน์อันน่าทึ่งของลาเวนเดอร์
  • ออริกาโน: ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้ว 6 ประการ
  • น้ำมันหอมระเหยออริกาโน: การใช้งานและประโยชน์

ชาโรสแมรี่

ชาโรสแมรี่เป็นวิธีการทั่วไปในการบริโภคสมุนไพร นอกจากกลิ่นหอมแล้ว รสชาติยังถูกใจใครหลายคน Anvisa นำเสนอสูตรต่อไปนี้เพื่อเป็นแนวทางในการเตรียมโรสแมรี่โดยการแช่:
  • ใบโรสแมรี่แห้ง 2 กรัม
  • น้ำ 150 มล
  • ใช้เวลา 15 นาทีหลังการเตรียมตัว
  • 3 ถึง 4 ครั้งระหว่างมื้ออาหาร
ยานี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 12 ปี
  • ชาโรสแมรี่: มีไว้เพื่ออะไร?

ประโยชน์

โรสแมรี่

ภาพโดย Lebensmittelphotos โดย Pixabay

โรสแมรี่มีสารประกอบทางเคมีหลายชนิด (เช่น คาร์โนซอลและกรดคาร์โนซิก) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ผ่อนคลาย กลิ่นหอมและรส ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่มีอยู่ในโรสแมรี่สามารถกระตุ้นการไหลเวียนของอุปกรณ์ต่อพ่วงและทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบ ดังนั้นโรสแมรี่จึงมีประโยชน์ที่แตกต่างกัน ตั้งแต่อาหารไปจนถึงการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก

ป้องกันมะเร็ง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากโรสแมรี่สามารถป้องกันการจำลองแบบของเซลล์มะเร็ง ดังนั้นจึงยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก

ผลต่อความจำ

การศึกษาอื่นๆ แสดงให้เห็นอิทธิพลของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ที่มีต่อความจำ สังเกตได้ว่าอาสาสมัครเมื่อได้สัมผัสกับกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ จะทำการทดสอบความจำได้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

  • น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่มีไว้เพื่ออะไร?

รูปแบบที่ใช้กันมากที่สุดคือในชา ผง สารสกัด และน้ำมันหอมระเหย การใช้งานที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

  • เครื่องปรุงรสในอาหาร
  • สารกันบูดในเครื่องสำอางและอาหาร
  • คลายกล้ามเนื้อ;
  • การเจริญเติบโตของเส้นผม
  • ผ่อนคลาย (ช่วยควบคุมความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า);
  • ปรับปรุงประสิทธิภาพของหน่วยความจำ
  • ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
  • วิธีทำให้ผมยาวเร็วอย่างเป็นธรรมชาติ
  • การเยียวยาความวิตกกังวลแบบบ้านและแบบธรรมชาติ

แม้จะใช้เพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน แต่คุณสมบัติบางอย่างก็ยังไม่ได้อธิบายและพิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์อย่างเต็มที่ ยังคงมีการศึกษาคุณสมบัติบางอย่างและการใช้งานและความเป็นพิษที่เป็นไปได้

ความเป็นพิษ

โรสแมรี่. ดอกโรสแมรี่

Hans Braxmeier ภาพโดย Pixabay

ตั้งแต่สมัยโบราณ พืชถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรค เช่น การรักษา ป้องกันโรค หรือรักษาอาการ ปัจจุบันในบราซิล การใช้สมุนไพรที่มีผลเป็นยากำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่โดยไม่มีคำแนะนำทางการแพทย์ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องดีที่ต้องจำไว้ว่าเพียงเพราะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ จึงไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นโรสแมรี่มีข้อห้ามบางประการ พืชและทรัพยากรธรรมชาติบางชนิดมีสารประกอบซึ่งขึ้นอยู่กับความถี่และปริมาณที่ใช้ อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพและค่อนข้างอันตราย

โรสแมรี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น และมีระดับการบริโภคที่เป็นพิษต่อสุขภาพ

ปฏิกิริยาการแพ้

บางคนอาจระคายเคืองผิวหนังเมื่อสัมผัสกับโรสแมรี่

ผลแท้ง

บางคนเชื่อมโยงการบริโภคโรสแมรี่กับการทำแท้ง งานวิจัยที่ทำกับสารสกัดจากโรสแมรี่ในหนูทดลองแสดงให้เห็นถึงความเป็นพิษต่อตัวอ่อน ทำให้เกิดการทำแท้ง

ผลขับปัสสาวะ

งานวิจัยอื่น ๆ อ้างว่าการบริโภคโรสแมรี่สามารถทำให้เกิดผลขับปัสสาวะ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของการขาดน้ำและการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของลิเธียมในร่างกาย ซึ่งอาจถึงระดับที่เป็นพิษ ในปริมาณที่สูงกว่าที่แนะนำ อาจทำให้เกิดโรคไตอักเสบ (โรคไตอักเสบ) และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

ดังนั้นจึงไม่ระบุโรสแมรี่สำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีอาการแพ้หรือมีความรู้สึกไวต่อโรสแมรี่ กระเพาะและลำไส้อักเสบ และมีประวัติชัก เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่างในธรรมชาติ โรสแมรี่มีข้อดีและข้อเสีย แต่อย่าสิ้นหวัง! การบริโภคในระดับปานกลางและมีสติสามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายแต่ไม่ถึงระดับที่เป็นพิษ ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารก็ถือว่าปลอดภัย

  • ยังรู้ว่า "วิธีการปลูกโรสแมรี่?" และมีเท้าเล็ก ๆ ของคุณเองที่บ้าน

ต่อสู้กับเชื้อราไบโอฟิล์ม

การศึกษาที่ดำเนินการโดย Federal University of Pelotas พบว่าโรสแมรี่สามารถใช้ควบคุมไบโอฟิล์มได้ ดังนั้น เชื้อราในช่องปากและการติดเชื้อในช่องปากอื่นๆ

ไบโอฟิล์มเป็นโครงสร้างทางชีววิทยาที่มีการจัดระเบียบ ซึ่งจุลินทรีย์ก่อให้เกิดชุมชนที่มีโครงสร้าง การประสานงาน และการทำงาน ไบโอฟิล์มจากเชื้อรามีความโดดเด่นเนื่องจากมีความสามารถในการก่อโรคสูง โดยเน้นที่แผ่นชีวะที่เกิดจาก Candida albicans. ตามวรรณคดี Candida albicans เป็นสายพันธุ์หลักที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของไบโอฟิล์มทางทันตกรรม ซึ่งนำไปสู่การติดเชื้อราที่รุนแรง เปื่อย โรคเหงือกอักเสบ และการติดเชื้อในช่องปากอื่นๆ

จากการทดสอบบางสูตร งานวิจัยสรุปว่าสารสกัดโรสแมรี่มีประสิทธิภาพในการควบคุมไบโอฟิล์ม และสามารถเป็นทางเลือกในการป้องกันโรคและกำจัดไบโอฟิล์มที่เกิดจาก Candida albicans.