ทำความเข้าใจว่าการเกษตรแบบปฏิรูปคืออะไร
เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปเป็นวิธีการที่เสนอในการฟื้นฟูระบบนิเวศ
ภาพ: Jan Kopřiva ใน Unsplash
คำว่า “เกษตรกรรมเชิงปฏิรูป” ได้รับการประกาศเกียรติคุณจากชาวอเมริกัน โรเบิร์ต โรเดล ซึ่งใช้ทฤษฎีลำดับชั้นทางนิเวศวิทยาเพื่อศึกษากระบวนการของการฟื้นฟูในระบบการเกษตรเมื่อเวลาผ่านไป เป็นแนวคิดที่เชื่อมโยงกับความเป็นไปได้ในการผลิตโดยการนำดินกลับมาใช้ใหม่ ข้อเสนอนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อฟื้นฟูและบำรุงรักษาระบบการผลิตอาหารทั้งหมด รวมถึงชุมชนในชนบทและผู้บริโภค การฟื้นฟูการเกษตรนี้ต้องคำนึงถึงประเด็นด้านเศรษฐกิจ นิเวศวิทยา จริยธรรม และความเท่าเทียมกันทางสังคมด้วย
การปฏิบัติทางการเกษตรแบบเดิม - การปลูกพืชผลและปศุสัตว์ตลอดจนการตัดไม้ทำลายป่า - คิดเป็นสัดส่วนประมาณหนึ่งในสี่ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกตามรายงานของสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) ผลกระทบของการเกษตรเชิงอุตสาหกรรมนั้นค่อนข้างชัดเจน ตั้งแต่เขตมรณะในอ่าวเม็กซิโกไปจนถึงไฟป่าในอเมซอน
แม้ว่าการทำเกษตรอินทรีย์ส่งผลดีต่อโลก แต่สามารถทำได้มากขึ้นเพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั่วโลกด้วยการทำฟาร์มแบบปฏิรูป
ประวัติความเป็นมาของขบวนการเกษตรกรรมปฏิรูป
การทำเกษตรอินทรีย์เป็นรากฐานสำหรับขบวนการเกษตรกรรมแบบปฏิรูปของอเมริกา เกษตรอินทรีย์ เป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในทศวรรษที่ 1940 ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว J.I. โรเดลแห่งสถาบันโรเดล การทำเกษตรอินทรีย์ยังใช้ในการเกษตรแบบปฏิรูป ซึ่งรวมถึงการลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืช สารกำจัดวัชพืช และปุ๋ย
เมื่อขบวนการอินทรีย์เติบโตขึ้นในปี 1970 เกษตรกรเริ่มอุทิศพื้นที่เพาะปลูกให้กับพืชผลอินทรีย์ เมื่อพวกเขาเห็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากการใช้สารเคมีน้อยลงในขณะที่ยังคงให้ผลผลิตที่ใกล้เคียงกับการทำฟาร์มแบบเดิม พวกเขาได้ใช้แนวทางปฏิบัติเพิ่มเติมบางประการ
ในช่วงทศวรรษ 1980 ผู้ผลิตข้าวโพดและถั่วเหลืองในแถบมิดเวสต์ของสหรัฐฯ ต้องเผชิญกับวิกฤตทางการเกษตรอันเนื่องมาจากประสิทธิภาพของดินที่ลดลง เพื่อแก้ไขปัญหานี้ เกษตรกรเหล่านี้ลดการไถพรวนดินและใช้พืชคลุมดินเพื่อพยายามฟื้นฟูที่ดิน ในเวลาเดียวกัน ผู้ผลิตทั่วไปเริ่มผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ เพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์
ในบริบทนี้ โรเบิร์ต บุตรชายของ J.I. โรเดล ตัดสินใจที่จะก้าวไปข้างหน้าในเกษตรอินทรีย์ โดยสร้างคำว่า "อินทรีย์หมุนเวียน" แนวทางแบบองค์รวมเพื่อการเกษตรนี้มีพื้นฐานมาจากหลักการของเกษตรอินทรีย์รวมกับสุขภาพของดินและแนวทางการจัดการที่ดินที่เลียนแบบธรรมชาติ แนวปฏิบัติหลักของการเกษตรแบบปฏิรูปคือ:
- การปลูกพืชหมุนเวียนหรือการปลูกต่อเนื่องมากกว่าหนึ่งต้นในที่ดินเดียวกัน
- คลุมพืชผลหรือปลูกตลอดปีเพื่อไม่ให้ดินรกร้างในฤดูนอกซึ่งช่วยป้องกันดินพังทลาย
- การเพาะปลูกแบบอนุรักษ์นิยมหรือการไถนาน้อย
- ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ซึ่งกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชตามธรรมชาติ
- ลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง
- ไม่มี (หรือจำกัด) การใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ
- สวัสดิภาพสัตว์และแนวปฏิบัติด้านแรงงานที่เป็นธรรมสำหรับผู้ผลิต
ประโยชน์ของการเกษตรแบบปฏิรูปเพื่อสิ่งแวดล้อม
การดูแลดินเป็นส่วนสำคัญของการเกษตรแบบปฏิรูป ด้วยแนวทางปฏิบัตินี้ทำให้สามารถฟื้นฟูดินที่ยากจนและรับประกันการใช้งานที่ดี ในบริบทนี้ เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปให้ความสำคัญกับจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในดิน เนื่องจากเป็นปัจจัยพื้นฐานสำหรับการบำรุงรักษาที่ดิน ดังนั้นหนึ่งในกลไกของการเกษตรประเภทนี้คือการพัฒนาและการใช้ปุ๋ยชีวภาพที่เตรียมจากวัสดุธรรมชาติซึ่งจะมีให้เกษตรกรในภายหลัง ปุ๋ยชีวภาพเหล่านี้ทำให้ดินสมบูรณ์และเป็นประโยชน์ต่อพืชผลด้วยจุลินทรีย์
- ทฤษฎีโทรโฟไบโอซิสคืออะไร
จุลินทรีย์มีหน้าที่ส่งเสริมวัฏจักรการอยู่ร่วมกันและทำให้ธาตุอาหารที่มีอยู่ในดินพร้อมสำหรับพืช นอกจากนี้ ภายในบริบทของเกษตรกรรมเชิงปฏิรูป ปุ๋ยชีวภาพถูกผลิตขึ้นอย่างยั่งยืน
ในกรณีของการฟื้นฟูดินที่ยากจน ขั้นตอนนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้น้ำ อาหาร และอากาศ เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก ในดินเกษตรที่ถูกกัดเซาะจำเป็นต้องเปลี่ยนปริมาณธาตุอาหารซึ่งจะช่วยให้กระบวนการงอกใหม่
นักวิจัยกล่าวว่าการเกษตรแบบปฏิรูปสามารถช่วยย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ การปฏิบัติบางอย่าง เช่น การไถพรวนดินเพื่อการเพาะปลูก ส่งผลให้เกิดการปล่อยคาร์บอนที่สะสมโดยรากโบราณที่พบในพื้นดิน ในชั้นบรรยากาศ ธาตุนี้รวมกับออกซิเจนเพื่อสร้างคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในก๊าซเรือนกระจกหลัก การปล่อยคาร์บอนนี้ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของดิน เนื่องจากทำให้ผักใหม่เติบโตได้ยาก
การรักษารากให้มีชีวิตอยู่ในดินตลอดเวลา ดังที่เกษตรเชิงปฏิรูปคาดการณ์ไว้ จะช่วยในการหมุนเวียนสารอาหารโดยไม่ต้องกำจัดคาร์บอนที่เก็บไว้ ในขณะเดียวกัน การใช้สารประกอบอินทรีย์ช่วยเพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ในดิน ซึ่งจะเลี้ยงพืชและช่วยจัดการศัตรูพืช การปลูกข้ามพันธุ์ กล่าวคือ มีมากกว่าหนึ่งสายพันธุ์ในพื้นที่เดียวกัน เป็นเทคนิคที่สำคัญในการเกษตรแบบปฏิรูป
การทำฟาร์มเหล่านี้สามารถช่วยฟื้นฟูสมดุลตามธรรมชาติของดินที่แข็งแรง ตามรายงานของสถาบัน Rodale การเปลี่ยนไปใช้เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปสามารถช่วยดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศได้ 100%
