หลักสูตรในเซาเปาโลสอนวิธีทำคอมบูชา
เข้าร่วมและเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มเป็นฟองโปรไบโอติกที่ใช้เป็นฐานในการผลิตน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด แยม เครื่องสำอางจากธรรมชาติและแม้แต่ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
หลักสูตรของ คอมบูชา ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 27 ตุลาคม ที่ Casa Jaya จะสอนเทคนิคการเพาะปลูก อุปกรณ์และเครื่องใช้ที่อำนวยความสะดวกในการผลิต สูตรสำหรับเตรียมน้ำอัดลม สปาร์คกลิ้งไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่สามารถเตรียมได้ คอมบูชา (สูตรต้นกำเนิดจากพืช 100%)
ผู้เข้าร่วมสามารถเลือกได้ระหว่างการทำแบบหนึ่งหรือสองแบบ วิธีแรกมุ่งเป้าไปที่การเรียนรู้เทคนิคของช่างฝีมือ และแบบที่สองสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์
Kombucha เป็นเครื่องดื่มอัดลมโปรไบโอติกที่บริโภคมากที่สุดในโลกในฐานะโซดาธรรมชาติ และยังใช้เป็นฐานในการผลิตน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด แยม เครื่องสำอางจากธรรมชาติและแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
สารบัญ
โมดูล 1 - การผลิตงานฝีมือ
- สุขภาพลำไส้และโภชนาการการทำงาน
- โปรไบโอติกและพรีไบโอติก
- เทคนิคและอุปกรณ์ในการเพาะปลูก
- สาธิตการผลิตคอมบูชา
- การหมักครั้งแรกและการหมักต่อเนื่อง
- การหมักครั้งที่สองและการแปรสภาพเป็นแก๊สธรรมชาติ
- การผลิตน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
- สูตรทีละขั้นตอน
- ชิม
โมดูล 2: ขั้นสูงเชิงพาณิชย์
โมดูลนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่ต้องการเริ่มผลิต Kombucha เพื่อขาย แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากที่ใด หรือมีแบรนด์เล็กๆ อยู่แล้ว และต้องการเป็นมืออาชีพและขยายการผลิตในเชิงพาณิชย์
- ส่วนประกอบแบคทีเรีย ยีสต์ และคอมบูชา
- จะเริ่มการผลิตเชิงพาณิชย์ได้ที่ไหน
- อุปกรณ์และการตรวจสอบ
- ควบคุมความเป็นกรดและความหนาแน่น
- วิธีการผลิตที่แตกต่างกัน
- การทำให้เป็นแก๊สและความเสถียร
- การฆ่าเชื้อ การบรรจุ และการติดฉลาก
- สร้างคอมบูชาในอุดมคติของคุณ
อำนวยความสะดวก
- Lucas Montanari เป็นนักชีววิทยาที่เชี่ยวชาญด้าน Nutrigenomics and Functional Foods, Fermented and Natural Probiotics, Integrative Nutrition Health Coach and Professor at Com Ciência Saúde เขาได้พบกับ Kombucha ในออสเตรเลียในปี 2013 ปรับปรุงและเริ่มทำงานในบราซิลกับ Kombucha ในปี 2015 ซึ่งเขา ได้ก่อตั้ง “Kombucheiros” ขึ้นมานับพันด้วยหลักสูตรการให้คำปรึกษาในสถานที่ ออนไลน์ และธุรกิจ เขามีส่วนร่วมในการพัฒนาแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จหลายอย่าง เช่น Puro Verde, Tribal Tea, Tchá, Aviv, Simply Kombucha, Lich Kombucha, Slim Kombucha เป็นต้น
บริการ
- งาน : คอร์สคอมบูชา
- วันที่: 27 ตุลาคม 2019 (วันอาทิตย์)
- กำหนดการ: โมดูล 1 (การผลิตโดยช่างฝีมือ): 9:00 น. ถึง 13:00 น.; โมดูล 2 (ขั้นสูงเชิงพาณิชย์): 14:30 น. ถึง 19:00 น.
- ที่ตั้ง: บ้านจายา
- ที่อยู่: Rua Capote Valente, 305 – Pinheiros – São Paulo SP (500 ม. จาก Metro Oscar Freire – เดิน 7 นาที
- จำนวนเงินล่วงหน้า: โมดูล 1 (การผลิตเชิงฝีมือ): R$ 180.00; โมดูล 2 (เชิงพาณิชย์ขั้นสูง): R315.00 เหรียญสหรัฐ; โมดูล 1 + โมดูล 2: R$ 450.00
- เรียนรู้เพิ่มเติมหรือสมัครสมาชิก
