โอเมก้า 3 มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

การบริโภคโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพ แต่การเสริมในแคปซูลมีข้อห้ามและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ เข้าใจ

โอเมก้า 3 มีข้อห้าม

โอเมก้า 3 เป็นชุดของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ ช่วยรักษาสุขภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ การทำงานของสมอง และคุณภาพของการส่งกระแสประสาท อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับทุกสิ่งในชีวิต การรักษาระดับที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ การบริโภคโอเมก้า 3 มากเกินไปมีข้อห้ามและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้

  • อิ่มตัว ไม่อิ่มตัว และไขมันทรานส์ ต่างกันอย่างไร?
  • อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3, 6 และ 9: ตัวอย่างและประโยชน์

การบริโภคโอเมก้า 3 มีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันและรักษาโรค ดังนั้นจึงสนับสนุนให้บริโภคโอเมก้า 3 เป็นไปได้ที่จะพบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดจากน้ำมันปลาเข้มข้นหรือสาหร่ายขนาดเล็กที่มีจำหน่ายในท้องตลาด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรมที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 อย่างไรก็ตาม มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการมีโอเมก้า 3 ที่มากเกินไปในร่างกายทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ดังนั้นการเสริมควรทำเมื่อมีคำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้น

อาหารเสริมโอเมก้า 3

แนะนำให้เสริมโอเมก้า 3 เป็นวิธีการเสริมในการรักษาโรคที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่น สมาคมโรคหัวใจแห่งบราซิลระบุว่าการบริโภคโอเมก้า 3 หนึ่งกรัมต่อวันเพื่อช่วยรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากนี้ องค์การอนามัยโลก (WHO) ชี้ว่าการเสริมโอเมก้า 3 มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากสารนี้จำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองของแต่ละคนในระยะทารกในครรภ์

จากข้อมูลของ WHO ผู้หญิงที่อยู่ในระยะตั้งครรภ์ต้องบริโภคโอเมก้า 3 ระหว่าง 133 มก. ถึง 3 กรัมต่อวัน โดยเน้นว่าขนาดยาที่เหมาะสมที่สุดจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนัก การรับประทานอาหาร และปัจจัยอื่นๆ ของหญิงตั้งครรภ์ ดังนั้นควรระบุโดยแพทย์หรือแพทย์ที่มาพร้อมกับช่วงก่อนคลอดเป็นพิเศษ

คำถามเกี่ยวกับปริมาณสูงสุดสามกรัมเกิดจากคุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือดของโอเมก้า 3 ตามข้อมูลจากหอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา ปริมาณโอเมก้า 3 ต่อวันที่มากกว่า 3 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้วสำหรับการเกิดภาวะเลือดออกในบางคน

อันตรายของโอเมก้า 3 ส่วนเกินในร่างกาย

กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) ที่มากเกินไปในร่างกาย (มีอยู่ในโอเมก้า 3) มีส่วนเชื่อมโยงกับการพัฒนาและทำให้โรครุนแรงขึ้น ในความเป็นจริง ผลข้างเคียงของส่วนเกินของสารนี้ในร่างกายยังคงเป็นปัญหาล่าสุด เนื่องจากเป็นผล เหนือสิ่งอื่นใด จากการปฏิบัติของการเสริม

อาหารที่อุดมด้วย EPA และ DHA ตามธรรมชาติ เช่น ปลาและสาหร่ายทะเล ไม่มีสารเหล่านี้ในปริมาณที่สูงจนการบริโภคมีความเสี่ยง ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาพยาบาลและไม่ได้รับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพให้เสริมโอเมก้า 3 ขอแนะนำให้บริโภคผ่านอาหารที่อุดมไปด้วยสารนี้ตามธรรมชาติและไม่ผ่านการบริโภคอาหาร อาหารเสริม

ตามที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้บริโภคปลาสองครั้งต่อสัปดาห์ซึ่งจะให้ EPA และ DHA 200 มก. ถึง 500 มก. ปริมาณถือว่าเพียงพอต่อการป้องกันโรค

ผู้ที่ไม่รวมปลาในอาหารควรเลือกรวมสาหร่ายซึ่งเป็นแหล่งของ EPA และ DHA ด้วย และอาหารที่อุดมไปด้วย ALA (ดูที่นี่ว่าอาหารใดเป็นแหล่งของ ALA) ซึ่งครั้งหนึ่งในร่างกายจะถูกแปลงเป็น EPA และ DHA ผ่านการทำงานของเอ็นไซม์

รายการด้านล่างเป็นปัญหาสุขภาพที่เป็นไปได้ที่เกี่ยวข้องกับโอเมก้า 3 ที่มากเกินไปในร่างกาย:

เลือดออกตอน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว โอเมก้า 3 ที่มากเกินไปในร่างกายสามารถนำไปสู่การมีเลือดออกในบางคนได้ เนื่องจากคุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือดของโอเมก้า 3

ระดับคอเลสเตอรอล

แม้ว่าโอเมก้า 3 จะมีศักยภาพในการเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) และลดไตรกลีเซอไรด์ได้ แต่โอเมก้า 3 ที่มากเกินไปในร่างกายก็เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือด ดังที่อธิบายไว้ในการศึกษาโดย Archives of Cardiology ของบราซิล

มะเร็งต่อมลูกหมาก

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณโอเมก้า 3 ที่สูงมากในร่างกายกับการปรากฏตัวของเนื้องอกร้าย การศึกษาล่าสุดตีพิมพ์ใน วารสารสถาบันมะเร็งแห่งชาติ เกี่ยวข้องกับส่วนเกินของโอเมก้า 3 ในร่างกายกับอุบัติการณ์ที่สูงขึ้นของมะเร็งต่อมลูกหมาก อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์นี้ยังไม่ชัดเจนนัก และไม่ควรสร้างบนพื้นฐานของการศึกษาเพียงครั้งเดียว ดังนั้นจึงควรมีการสำรวจหัวข้อต่อไปในการวิจัยในอนาคต

ลิปิดเปอร์ออกซิเดชัน

ลิปิดเปอร์ออกซิเดชันคือการทำลายไขมัน (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) ที่ประกอบเป็นเยื่อหุ้มเซลล์โดยการกระทำของอนุมูลอิสระ กระบวนการนี้สนับสนุนความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (ความไม่สมดุลระหว่างระดับของอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย) เนื่องจากความไม่อิ่มตัวของกรดไขมันโอเมก้า 3 ทำให้เมมเบรนมีน้ำมากขึ้น ดังนั้นจึงไวต่อการกระทำของอนุมูลอิสระมากขึ้น จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Brazilian Archives of Cardiology พบว่าโอเมก้า 3 ที่มากเกินไปในร่างกายมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การเกิด lipid peroxidation ของเยื่อหุ้มเซลล์ ปรากฏการณ์ของลิพิดเปอร์ออกซิเดชันมีความเกี่ยวข้องกับการเริ่มมีอาการของโรคอักเสบ เช่น หลอดเลือดแดง ซึ่งในขั้นสูงจะก่อให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดสมองตีบ