Aquaponics คืออะไร?
Aquaponics ให้คุณสร้างพืชและปลาในพื้นที่เดียวกัน
รูปภาพ chuttersnap ที่แก้ไขและปรับขนาดมีอยู่ใน Unsplash
อควาโปนิกส์คืออะไร
Aquaponics เป็นเทคนิคที่ช่วยให้การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเดิม (การผสมพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตในน้ำเช่นปลากุ้งก้ามกรามและกุ้ง) ที่เกี่ยวข้องกับไฮโดรโปนิกส์ (การปลูกพืชในน้ำ) ด้วยการทำงานร่วมกันที่แท้จริงระหว่างสายพันธุ์
- ตกปลาผี: อันตรายที่มองไม่เห็นของอวนจับปลา
ในอดีต แม้กระทั่งก่อนที่จะถูกเรียกว่า aquaponics บรรพบุรุษของเราได้ใช้ระบบที่คล้ายคลึงกันเพื่อบูรณาการการสร้างสิ่งมีชีวิตในน้ำกับการเพาะปลูกพืช chinampas ซึ่งเป็นที่รู้จักในหมู่เกาะแอซเท็กของการเพาะปลูกทางการเกษตร ใช้ระบบที่ปลูกพืชบนเกาะคงที่ (และบางครั้งก็เคลื่อนที่ได้) ที่สร้างขึ้นภายใต้ทะเลสาบตื้น อีกตัวอย่างหนึ่งของระบบ aquaponics ระยะไกลคือระบบที่อยู่ทางตอนใต้ของจีน ไทย และอินโดนีเซีย ซึ่งปลูกนาข้าวที่ถูกน้ำท่วมร่วมกับปลา
หลายปีที่ผ่านมา การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้เปลี่ยนจากบ่อขนาดใหญ่ที่ขุดขึ้นมาเป็นระบบขนาดเล็กที่มีการหมุนเวียนน้ำ โดยการเพิ่มการผลิตสูงสุดในพื้นที่ขนาดเล็ก เกษตรกรต้องเผชิญกับปัญหาในการจัดการกับของเสียจากปลา และเริ่มวิเคราะห์ความสามารถของพืชน้ำในการกรองน้ำนี้ ซึ่งนำไปสู่ระบบ aquaponics ในปัจจุบัน
น้ำเสียจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ (ประกอบด้วยของเสียจากสิ่งมีชีวิตและอาหารสัตว์) ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมได้หากกำจัดอย่างไม่เหมาะสม ในระบบอควาโปนิกส์ น้ำเสียนี้จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับการเพาะปลูกพืชซึ่งใช้สารอาหารที่มีอยู่ในน้ำนี้ในการเลี้ยงตัวเอง (ด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียที่ย่อยสลายอินทรียวัตถุ) จึงช่วยในการทำความสะอาดและเติมออกซิเจนให้กับน้ำ ซึ่งแล้ว กลับไปหาปลา
ในระบบไฮโดรโปนิกส์ทั่วไป (การปลูกพืชในน้ำ) สารอาหารที่พืชต้องการจะได้รับในรูปของเกลือ ด้วยระบบ aquaponics ปลาจะให้สารอาหารที่จำเป็นต่อพืช 10 ใน 13 ชนิด โดยขาดแคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็กเท่านั้น ซึ่งช่วยให้ประหยัดต้นทุนได้ ดังนั้นปลาจึงกินพืชซึ่งคืนน้ำสะอาดให้กับปลาในรอบปิดโดยใช้น้ำและไฟฟ้าต่ำ
การทำงานของระบบ
ระบบ aquaponics ประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (การผสมพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตในน้ำ) และส่วน hydroponic (การเพาะปลูกพืช) น้ำเสียจากระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะหมุนเวียน (ด้วยความช่วยเหลือของปั๊มหรือโดยการระบายน้ำ) ไปยังระบบไฮโดรโปนิกส์ และในทางกลับกัน แม้ว่าในขั้นต้นจะประกอบด้วยสองส่วนนี้ แต่ระบบ aquaponics ยังถูกจัดกลุ่มเป็นส่วนประกอบหรือระบบย่อยอื่น ๆ ซึ่งสามารถช่วยในการประสิทธิภาพของกระบวนการ
แบบจำลองของระบบ aquaponics เหล่านี้สามารถใช้ในอพาร์ตเมนต์และบ้านสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ มีระบบที่ใหญ่กว่าสำหรับเกษตรกรและชาวชนบท
ลดการใช้น้ำ
เกษตรกรรมเป็นกิจกรรมของมนุษย์ที่มีการใช้น้ำมากที่สุด โดยชลประทานมีส่วนรับผิดชอบต่อการใช้น้ำ 72% ในบราซิล ดังนั้นการนำกลับมาใช้ใหม่จึงมีความสำคัญในการลดการบริโภค Aquaponics หมุนเวียนน้ำจากระบบการเลี้ยงปลาไปยังระบบการปลูกพืชผัก ช่วยลดความต้องการน้ำใหม่เข้าสู่ระบบการเลี้ยงนั้น
จากข้อมูลของ Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) พบว่า aquaponics สามารถประหยัดน้ำได้มากถึง 90% เมื่อเทียบกับการเกษตรทั่วไป
ตัวเลือกสำหรับพื้นที่ในเมืองและชนบท
ในอพาร์ตเมนต์ ระบบ aguaponics ขนาดเล็กสามารถนำไปใช้บนระเบียงอพาร์ทเมนต์ของคุณหรือในสวนของบ้าน อนุญาตให้ปลูกสมุนไพรด้วยปลาตัวเล็ก ๆ นำกิจกรรมไฮโดรโปนิกส์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมาสู่ชีวิตประจำวันของคุณนอกเหนือจากความสดและออร์แกนิก อาหารสำหรับบ้านของคุณ ดูภาพด้านล่างสำหรับตัวอย่างของระบบนี้
ภาพ: fluxusdesignecologico
สำหรับพื้นที่ชนบท มีระบบ aquaponics ขนาดใหญ่ที่มีกำลังการผลิตมากขึ้น ในระบบนี้ สามารถสร้างสิ่งมีชีวิตในน้ำและพืชผัก (เช่น ผักและพืชตระกูลถั่ว) ได้มากขึ้น
ในเยอรมนี ฟาร์มในเมืองที่มีเรือนกระจก 1,800 ตารางเมตรจะผลิตผักได้ประมาณ 35 ตันและปลา 25 ตันต่อปี โครงการที่เรียกว่า inapro ไฮเทครวบรวมพันธมิตร 18 รายจากแปดประเทศและตั้งอยู่ที่ Leibniz Institute for Freshwater Ecology and Inland Fisheries (IGB) ในกรุงเบอร์ลินหากคุณกำลังคิดที่จะพัฒนาระบบ aquaponics ในรูปแบบของทัศนคติที่ยั่งยืน ลองคิดใหม่เกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มาจากสัตว์ ทำความเข้าใจธีมนี้ให้ดีขึ้นในบทความ:
- ปรัชญามังสวิรัติ: รู้และถามคำถามของคุณ
- อันตรายและความโหดร้ายของการกักขังสัตว์
- ปลาแซลมอน: เนื้อสัตว์ที่ไม่แข็งแรง
