แมคคาเดเมีย มีไว้เพื่ออะไร และมีประโยชน์อย่างไร
อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แมคคาเดเมียคือพันธมิตรสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
แก้ไขและปรับขนาดรูปภาพโดย Forest & Kim Starr มีอยู่ใน Wikipedia ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY 3.0
แมคคาเดเมียเป็นผลไม้รสหวานที่สกัดจากต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย อยู่ในสกุล มะคาเดเมีย. แต่คำนี้ยังหมายถึงเมล็ดพืชซึ่งกินได้และอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถช่วยให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ แมคคาเดเมีย (เมล็ด) ส่วนน้อยให้ไฟเบอร์ โปรตีน แมงกานีส ไทอามีน และทองแดงในปริมาณที่ดี ตรวจสอบสิทธิประโยชน์อื่นๆ:
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
การศึกษาหนึ่งที่ดำเนินการกับผู้ชายที่มีคอเลสเตอรอลสูง พบว่าหลังจากกินแมคคาเดเมียสี่สัปดาห์ ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง
- คอเลสเตอรอลที่เปลี่ยนแปลงมีอาการหรือไม่? รู้ว่ามันคืออะไรและจะป้องกันอย่างไร
การทบทวนผลการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการรับประทานถั่วทุกชนิดช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และไตรกลีเซอไรด์ เครื่องหมายทั้งหมดที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
การแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่นที่พบในแมคคาเดเมีย จะเพิ่มระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ตามการศึกษาอื่น ๆการศึกษาอื่นที่ดำเนินการในสวีเดนพบว่าการบริโภคถั่วอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะหัวใจห้องบนและภาวะหัวใจล้มเหลว
- โซเดียมและไขมันมากเกินไปไม่ใช่ปัญหาของมันฝรั่งทอด
- 6 วิธีหลีกเลี่ยงความเสี่ยงโรคหัวใจโดยไม่ต้องออกกำลังกาย
- 10 วิธีที่น่าทึ่งในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณ
- ดูประโยชน์ที่เมล็ดพืชน้ำมันอร่อยมีให้
- แอนโธไซยานินผลไม้สีแดงมีประโยชน์มากมาย
ปรับปรุงกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและโรคเบาหวาน
กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจได้ ตัวชี้วัดของโรคนี้คือความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง คอเลสเตอรอล HDL (ดี) ในระดับต่ำ ไตรกลีเซอไรด์สูง และไขมันหน้าท้องส่วนเกิน
งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในแมคคาเดเมียอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิซึมหรือผลกระทบในผู้ที่มีอยู่แล้ว
การทบทวนผลการศึกษาหลายชิ้นพบว่าอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงสามารถลดปัจจัยเสี่ยงในการเผาผลาญในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
- มลพิษทางอากาศมีส่วนทำให้เกิด 1 ใน 7 กรณีใหม่
- เบาหวาน มันคืออะไร ชนิดและอาการ
- การเยียวยาธรรมชาติช่วยรักษาโรคเบาหวาน
- เรากำลังประสบกับการระบาดของโรคเบาหวานหรือไม่?
การศึกษาในหนูที่เป็นโรคเบาหวานพบว่าอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงจะมีประสิทธิภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือดทุกไตรมาสมากกว่าการออกกำลังกาย
การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าถั่วเช่นถั่วแมคคาเดเมียช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
ป้องกันมะเร็ง
แมคคาเดเมียมีวิตามินอีชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโทโคไตรอีนอล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารประกอบพืชที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ สารประกอบทั้งสองนี้มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง (ดูการศึกษาเกี่ยวกับพวกมันที่นี่: 1, 2)
- วิตามิน: ชนิด ความต้องการ และเวลารับประทาน
ปกป้องสมอง
นอกจากช่วยป้องกันมะเร็งแล้ว โทโคไตรอีนอลในแมคคาเดเมียยังมีผลในการป้องกันสมองอีกด้วย งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยสารนี้ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากผลกระทบของกลูตาเมต ซึ่งอาจมีบทบาทในการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
- โมโนโซเดียมกลูตาเมตคืออะไร
การศึกษาอื่นในหนูแสดงให้เห็นว่ากรดโอเลอิกซึ่งเป็นหนึ่งในไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหลักที่มีอยู่ในมะคาเดเมีย (และในน้ำมันมะพร้าวด้วย) สามารถปกป้องสมองจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันบางประเภทได้
- น้ำมันมะพร้าว: ประโยชน์ มีไว้เพื่ออะไร และใช้อย่างไร
ป้องกันโรคอ้วน
น้ำมันแมคคาเดเมียและน้ำมันแมคคาเดเมียเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดปาล์มิโตเลอิก ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เรียกว่าโอเมก้า-7 งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการเลี้ยงแกะเป็นเวลา 28 วันด้วยกรดพาลมิโตเลอิกทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 77% อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ได้พิสูจน์ว่ากรดปาล์มิโตเลอิกมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักในมนุษย์ด้วยหรือไม่
การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มน้ำมันแมคคาเดเมียในอาหารของหนูเป็นอาหารเสริมช่วยลดขนาดของเซลล์ไขมันหลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์
ให้ความอิ่มเอิบ
แมคคาเดเมียมีโปรตีน ไขมันและเส้นใยที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก สารอาหารเหล่านี้จะช่วยให้บุคคลรู้สึกอิ่มนานขึ้น
- อาหารโปรตีนสูง 10 ชนิด
- อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ต่อสู้กับโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง
- ใยอาหารคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?
ไขมันใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น และโปรตีนและเส้นใยช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดที่ทำให้คุณรู้สึกหิว
คุณชอบบทความนี้ไหม และต้องการทราบประโยชน์เพิ่มเติม และน้ำมันมะคาเดเมียมีไว้เพื่ออะไร? ดูบทความ: "น้ำมันแมคคาเดเมียมีประสิทธิภาพมากสำหรับการรักษาผมหยิก"ดัดแปลงจาก Medical News Today Healthline และ Wikipedia
