สบู่ประจำวันของเรา
สบู่คืออะไร? พวกเขาทำตัวอย่างไร? และเราควรใส่ใจอะไร?
ผงซักฟอก น้ำยาซักผ้า สบู่หิน สบู่ล้างมือ ชีวิตสมัยใหม่ถูกสุขอนามัยและใช้งานได้จริงมากขึ้นกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่พวกมันทำหน้าที่อย่างไรและผลกระทบอะไรของปฏิกิริยาเคมีของสารเหล่านี้ที่สัมผัสกับน้ำสามารถนำไปสู่ชีวิตของเราและต่อสิ่งแวดล้อมโดยทั่วไป?
วันนี้ eCycle เริ่มต้นชุดวิชาเกี่ยวกับสบู่ และก่อนอื่น จำเป็นต้องให้ชั้นเรียนวิชาเคมีสั้นๆ แต่มั่นใจได้เลยว่าไม่มีอะไรซับซ้อน
สบู่เป็นสารที่เรียกว่าสารลดแรงตึงผิวนั่นคือลดความตึงเครียดที่เกิดขึ้นระหว่างของเหลวสองชนิด ดังนั้นองค์ประกอบเช่นน้ำและน้ำมันสูญเสียความสามารถในการแยกจากกัน ไม่น่าแปลกใจที่เรามักจะใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดโดยทั่วไป
สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?
สบู่ผลิตจากปฏิกิริยาของไขมันและน้ำมันกับเบส (โดยปกติคือโซเดียมหรือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์) ทำให้เกิดเกลือ ซึ่งเป็นสบู่และกลีเซอรอลของตระกูลแอลกอฮอล์
น้ำมันหรือไขมัน + เบส -> กลีเซอรอล + สบู่
โดยพื้นฐานแล้วสูตรคือสูตรนี้จากด้านบน อย่างไรก็ตาม ผลที่ได้คือสบู่คนละประเภทกัน ขึ้นอยู่กับเบสที่เราใช้ ถ้าเราเติมโซดาไฟ (NaOH) สบู่จะแข็งเหมือนที่ใช้ซักเสื้อผ้า ตอนนี้ ถ้าเราเพิ่มโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH) สบู่จะกลายเป็นสบู่อ่อนๆ ดังนั้นจึงเป็นเกลือที่พบมากที่สุดในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย
พลังการทำความสะอาดของสบู่
น้ำด้วยตัวเองถึงกับเอาดินเหนียวมาที่นี่และอีกอันจากมือคุณ แต่เมื่อพูดถึงการฟอกสี Santos, Corinthians, เสื้อฟุตบอล Vasco ก็... จากหลายพันทีมที่สวมเสื้อเชิ้ตสีขาวก็เป็นอีกทีมหนึ่ง เรื่องราว. ร่างกายของเราปล่อยไขมันออกทางผิวหนัง ซึ่งจบลงด้วยการเกาะติดกับฝุ่นบนเนื้อผ้าของเสื้อผ้า และเพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรกนี้ เพียงแค่ใช้สารลดแรงตึงผิว น้ำก็ไม่ได้ทำ ในกรณีนี้ สบู่มีบทบาทสำคัญเพราะสามารถโต้ตอบกับทั้งน้ำ (สารมีขั้ว) และไขมัน (ไม่มีขั้ว) ทำ "กาว" ที่จับโมเลกุลของน้ำและไขมันเพื่อสร้างกลุ่มใหม่ ทิ้งเนื้อเยื่อและไหลลงสู่ท่อระบายน้ำ ผลลัพธ์: เสื้อผ้าสะอาดและน้ำสกปรก
มลพิษ
ลองนึกภาพประเทศอย่างบราซิลที่มีประชากร 190 ล้านคนซักเสื้อเพื่อเล่นฟุตบอล ไปโรงเรียน ทำงาน ทุกสัปดาห์ นั่นมันน้ำสกปรกมาก! ข้อมูลของ Sabesp แสดงให้เห็นว่าในถังที่เปิดก๊อกเป็นเวลา 15 นาที ปริมาณการใช้น้ำจะสูงถึง 279 ลิตร
น้ำที่ระบายออกนี้โดยไม่ได้รับการบำบัดอย่างเหมาะสม ทำให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อแม่น้ำและทะเล สบู่สกปรก ในบางกรณีอาจมีฟอสเฟตซึ่งเป็นสารอาหารที่พบในสิ่งแวดล้อมเพียงเล็กน้อย เมื่อองค์ประกอบนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในระบบนิเวศของแม่น้ำในวงกว้าง มันจะสร้างกระบวนการที่เรียกว่ายูโทรฟิเคชัน
มันหมายถึงอาหารสำหรับสาหร่ายที่เติบโตอย่างดุเดือด สิ่งนี้ทำให้เกิดการขาดออกซิเจนสำหรับปลา การเปลี่ยนแปลงของค่า PH และความมืดของน้ำ ซึ่งอาจทำให้สิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมนั้นตายได้
จะทำอย่างไร?
สิ่งที่ถูกต้องคือการมีระบบบำบัดน้ำเสียที่ดีและเชื่อถือได้ซึ่งสามารถบำบัดน้ำได้อย่างถูกต้องก่อนที่จะปล่อยลงแม่น้ำ แต่น่าเสียดายที่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากความสำเร็จ
คอยติดตามเรื่องราวสบู่ eCycle ที่จะเกิดขึ้น! เคล็ดลับดีๆ ในการใช้สารนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
แบบสำรวจ: Silvia Oliani
